Covim Espresso Honduras — 50 saszetek ESE

ESE to skrót od Easy Serving Espresso – to standardowa specyfikacja techniczna (UNI 10933-1) definiująca papierowy filtr o średnicy 44 mm, zawierający 7 g wstępnie odmierzonej i sprasowanej kawy mielonej. Opracowany w latach 70. XX wieku przez firmę illy, standard ESE wszedł do domeny publicznej i jest obecnie stosowany przez wiele palarni kawy (Covim, illy, Segafredo, Kimbo, Bristot itp.).

Kapsułki ESE to uniwersalny standard – w przeciwieństwie do kapsułek Nespresso, Dolce Gusto, Delta Q czy Lavazza (zamknięte systemy zastrzeżone), wszystkie 44-milimetrowe kapsułki ESE są kompatybilne ze wszystkimi ekspresami ESE . To otwarty i trwały format do espresso.

Wszystkie maszyny kompatybilne z ESE 44 mm :

• Dedykowane maszyny domowe ESE : Didiesse (Frog, Vintage, Trendy), La Piccola Sara, Handpresso Auto (przenośna maszyna do samochodu/kampera), kapsułka Aroma ESE.
• Ekspresy dźwigniowe / kolba z adapterem ESE : niektóre półprofesjonalne ekspresy do kawy oferują specjalną kolbę ESE (Rancilio Silvia, La Marzocco Linea Mini, La Pavoni Europiccola z adapterem).
• Profesjonalne ekspresy CHR ESE : niektóre ekspresy Faema, Wega, Grimac oprócz klasycznej kawy mielonej oferują również kompatybilność z kapsułkami ESE.

Niekompatybilne z: Nespresso, Dolce Gusto, Delta Q, Lavazza (AMM, Blue, EP, Firma) — zamknięte systemy zastrzeżone, różne formaty.

Kapsułki ESE są najbardziej ekologicznym rodzajem kawy espresso dostępnym obecnie na rynku z trzech powodów:

1. Biodegradowalny papier filtracyjny — cały wkład (papier + mielona kawa) można kompostować w kompostowniku domowym lub osiedlowym. Bez odpadów plastikowych i aluminiowych.
2. Żadnych dodatkowych opakowań jednostkowych — kapsułka jest po prostu owinięta w cienką aluminiową saszetkę, aby zachować aromat, ale nie ma plastikowej osłonki.
3. Otwarty standard — brak zastrzeżonego systemu, który można by wyrzucić po zakończeniu eksploatacji urządzenia. Urządzenie ESE działa bezproblemowo ze wszystkimi kapsułkami ESE od wszystkich palarni.

Szybkie porównanie: kapsułka Nespresso generuje około 3 g odpadów aluminiowych na filiżankę (recykling różni się w zależności od lokalnej zbiórki). Kapsułka ESE generuje około 1 g kompostowalnego papieru — co przekłada się na około 3-krotnie mniejszy ślad materiałowy i biodegradowalne odpady .

Tak — Honduras jest jednym z największych producentów kawy Arabica w Ameryce Środkowej (obok Gwatemali, Kostaryki, Nikaragui i Salwadoru). Kawa uprawiana jest głównie na wyżynach (w departamentach Copán, Ocotepeque, Santa Bárbara i El Paraíso), na wysokości od 1200 do 1800 metrówziarna kawy są gęstsze, charakteryzujący się delikatną kwasowością i owocowo-kwiatowymi nutami charakterystycznymi dla wyżynnej Arabiki Ameryki Środkowej.

Honduras zazwyczaj produkuje zrównoważoną, gładką kawę o orzeźwiającej kwasowości, z nutami mlecznej czekolady, dojrzałych owoców (śliwki, wiśni), a czasem nutami kwiatowymi (jaśminu). To bardzo wszechstronna, ceniona zarówno jako espresso, jak i w ekspresach przelewowych.

Strąki są pakowane pojedynczo w cienkie aluminiowe woreczki , które zachowują aromat każdego z nich. Dobre praktyki przechowywania:

• Temperatura pokojowa (15–25 °C) — nie lodówka (potencjalna wilgotność).
• Chronić przed bezpośrednim światłem (światłem słonecznym, silnymi świetlówkami).
• Opakowanie 50 sztuk, zamknięte do momentu otwarcia. Po otwarciu opakowanie powinno zostać spożyte w ciągu 3-4 tygodni, aby zachować optymalny smak (chociaż każda saszetka pozostaje zabezpieczona foliową torebką).

Sugerowana data minimalnej trwałości: ~18 miesięcy od daty palenia (data na opakowaniu). Po tym terminie strąki nadają się do spożycia, ale z niewielką utratą aromatu.

Dwa formaty bibuły filtracyjnej, które nie są zamienne :

• Kapsułki ESE 44 mm (ten produkt) — małe, ciasno upakowana kapsułka z kawą do uchwytu filtra ekspresu wysokociśnieniowego . Rezultat: mocne espresso z cremą.
• Duża, miękka kapsułka – szeroki dysk z bibuły filtracyjnej, luźno upakowana kawa, do niskociśnieniowych ekspresów na miękkie kapsułki, takich jak Senseo. Rezultat: duża, gładka kawa. W Cafemalinsą to miękkie kapsułki Carte Noire – nie pasują do uchwytu filtra ESE.

Covim Honduras jest obecnie naszym punktem odniesienia w kategorii kapsułek ESE ; sprawdź kapsułek ESE , aby zapoznać się z nowymi produktami. Aby poznać pełną ofertę Covim (poza kapsułkami ESE), odwiedź centrum marki Covim : ziarna 1 kg, kapsułki kompatybilne z Firma/ Blue /Nespresso.