![Logo Delta Cafes.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Proefnotities en smaakprofiel
Sterkte
Aromatische noten
Smaakprofiel
Delta Gold gemalen koffie 250 g — de gemalen versie van de kenmerkende Delta Gold-melange. Een Arabica-Robusta , gebrand in Portugal volgens de traditionele Delta-methode in Campo Maior (Alentejo). In tegenstelling tot de versie met hele bonen (zie Delta Gold 500 g hele bonen), biedt deze verpakking een veelzijdige standaardmaling die direct klaar is voor gebruik — handig voor wie geen koffiemolen heeft, maar minder geschikt voor espressomachines.
In de kop: een pure en evenwichtige kop met een intense smaak, met tonen van honing en rijp fruit , en een vleugje geroosterde amandelen . Intensiteit 12 op een Delta-schaal van 15 , of 8/10 op onze beoordelingsschaal. Geschikt voor filterkoffiezetapparaten, Italiaanse mokapotten en French presses . Voor gebruik met een volautomatische espressomachine of portafilter raden we de zak van 500 g hele bonen aan , die u zelf naar wens kunt malen.
Compatibele apparaten en voorbereidingsmethode
Franse Pers (aanbevolen)
Zuiger 4 minuten — de Delta Gold-slijping is perfect geschikt
- Malingsgraad
- Gemiddelde (verstrekt)
- Verhouding
- 60 g/l
- T°
- 95 °C
- Tijd
- 4 min
Italiaanse Moka koffiezetter
Bialetti koffiezetapparaat met zachte warmte, standaard maling
- Malingsgraad
- Gemiddelde (verstrekt)
- Dosis
- Mand vol
- T°
- Zachte warmte
- Tijd
- 3-4 min
Filterkoffiezetapparaat / V60
Elektrische filterkoffiemachine of pour-over koffiemachine — 60 g/l
- Malingsgraad
- Gemiddelde (verstrekt)
- Verhouding
- 60 g/l
- T°
- 95 °C
- Tijd
- 4-5 min
Dit vind je misschien ook leuk
Veelgestelde vragen
Wanneer is het artikel weer beschikbaar?
Dit artikel is momenteel niet beschikbaar. Laat uw e-mailadres achter in het "Stel mij op de hoogte" op deze pagina: u ontvangt een melding zodra het weer op voorraad is.
In dezelfde trant is er bij Cafemalin : Delta Gold 500g bonen (bonenversie, om zelf te malen).
Voor welke methoden is deze maling geschikt?
De standaard Delta Gold-maling is geschikt voor:
- Elektrische filterkoffiemachine — hoofddoel: textuur van strandzand.
- Bialetti Italiaanse mokkapot — uitstekende compatibiliteit, zachtjes verwarmen gedurende 3-4 min.
- French Press / zuigermolen — hoewel idealiter grover, is deze maling nog steeds bruikbaar.
- Chemex / V60 filterkoffie — verhouding 60 g / L.
Voor espressomachines (met een portafilter van 58 mm of volautomatische koffiemachines) is de maling te grof . Gebruik in dat geval liever de Delta Gold-bonenverpakking van 500 g , die fijn gemalen moet worden in een koffiemolen.
Wat is de exacte samenstelling van de Delta Gold-blend?
Delta Gold is een Arabica-Robusta melange : Robusta bonen uit Afrika en Arabica bonen uit Midden-Amerika, langzaam gebrand in Campo Maior. Het merk publiceert de exacte verhoudingen niet. De koffie heeft een intensiteit van 12 op de Delta schaal van 15, wat overeenkomt met 8/10 in ons beoordelingssysteem. Verwar deze koffie niet met 100% Arabica : Delta Gold is wel degelijk een echte Arabica-Robusta melange.
Hoe moet de verpakking na opening worden bewaard?
koffie oxideert sneller dan hele koffiebonen – dat is natuurkunde; hoe groter het oppervlak dat aan de lucht wordt blootgesteld, hoe meer aroma's er ontsnappen. Na opening:
- Sluit de zak zorgvuldig af of doe de inhoud over in een ondoorzichtige, luchtdichte verpakking.
- Kamertemperatuur (18-22 °C), uit de buurt van licht en warmte.
- Vermijd de koelkast (vanwege de hoge luchtvochtigheid en de absorptie van geuren).
- Na opening binnen 2-3 weken consumeren om de versheid te behouden
Is er een smaakverschil tussen gemalen en hele Delta Gold-koffiebonen?
Identieke samenstelling — dezelfde Arabica-Robusta Delta Gold-melange, gebrand in Campo Maior. Het enige verschil is de verpakking:
- 500 g bonen (Delta Gold 500 g) — u maalt de bonen zelf tot de gewenste maling (fijn voor espresso, medium voor filterkoffie, grof voor French press). Versheid behouden tot het moment van malen.
- Gemalen 250 g (dit product) — standaard gemalen, klaar voor gebruik. Handig, maar oxideert sneller na opening.
Voor regelmatig gebruik kunt u het beste de variant met hele bonen en een bonenmaler kiezen om de versheid te behouden.
Hoeveel kopjes kan ik maken met 250 gram?
Geschatte opbrengst:
- Filterkoffiezetmachine (60 g/L) : ~20 kopjes van 200 ml.
- Italiaanse mokka (10-12 g/kopje) : ~25 kopjes.
- French Press (60 g/L) : ~20 kopjes.
Bij incidenteel gebruik (2 kopjes per dag): ongeveer 2 weken per verpakking. Bij regelmatig gebruik (4 kopjes per dag): ongeveer 1 week per verpakking.
Geverifieerde productrecensies van onze klanten
Schrijf als eerste een review over dit product — uw feedback helpt ons te verbeteren.
Alle gepubliceerde recensies worden verzameld en geverifieerd door Verified Reviews, een onafhankelijke, betrouwbare derde partij die door AFNOR is gecertificeerd volgens de NF ISO 20488-. Bekijk het certificaat.
