Proefnotities en smaakprofiel
Sterkte
Aromatische noten
Smaakprofiel
Carte Noire Professional Balanced — de kenmerkende Ho.Re.Ca- melange van het Franse merk Carte Noire . Het merk werd in 1978 opgericht door Jacobs Suchard en was vervolgens in handen van Kraft Foods, Mondelēz International en werd in april 2016 overgenomen door Lavazza — een strategische acquisitie om de positie van de Italiaanse groep op de Franse markt te versterken. De productie en het branden vinden nog steeds plaats in Frankrijk ( fabriek in Andrezieux, Loire-regio ), waardoor de expertise en het DNA Carte Noire. Samenstelling: behouden blijven 100% gebalanceerde Arabica van meerdere oorsprongen (Zuid-Amerika, Centraal-Amerika, Afrika), gebalanceerde Franse branding , afgestemd op professioneel gebruik (bars, restaurants, kantoren). In de kop: vol van smaak , met tonen van melkchocolade, gedroogd fruit (hazelnoot, amandel) en geroosterde granen . De universeel aantrekkelijke Franse koffie voor professionele gelegenheden.
Compatibele apparaten en voorbereidingsmethode
Koffiebonenmachine voor kantoor/restaurant
Automatische machines van alle merken
- Malingsgraad
- Gemiddeld 5/10
- Dosis
- 9-10 g
- T°
- 92 °C
- Tijd
- 25-30 s
Handmatige espresso
Semi-professionele espressomachine 58 mm
- Malingsgraad
- Prima
- Dosis
- 18g dubbel
- Verdichting
- 15 kg
- Extractie
- 25-30 s
Franse pers
Piston 4 min — onthult echt de zoetheid van Arabica
- Malingsgraad
- Brutaal
- Verhouding
- 60 g/l
- T°
- 95 °C
- Tijd
- 4 min
Misschien vind je de koffiebonen carte noire ook wel lekker
Carte Noire Professional Aromatische Koffiebonen 1 kg
Carte Noire Compatibel met Nespresso – Espresso Lungo n°6 Classique x 30 capsules
Carte Noire Compatibel met Nespresso – Espresso nr. 7 Klassiek x 30 capsules
Instantkoffie – Carte Noire Classic Professional 500 g
Veelgestelde vragen
Wanneer is het artikel weer beschikbaar?
Dit artikel is momenteel niet beschikbaar. Laat uw e-mailadres achter in het "Stel mij op de hoogte" op deze pagina: u ontvangt een melding zodra het weer op voorraad is.
In dezelfde trant, bij Cafemalin : Lavazza Aroma Top 1 kg (100% premium Arabica-reep), Delta Gold 1 kg (evenwichtige Portugese Arabica-Robusta-melange).
Is Carte Noire nog steeds eigendom van Kraft of Mondelēz?
Nee, Carte Noire werd in april 2016 overgenomen door Lavazza.De Italiaanse groep Lavazza kocht het Franse merk van Mondelēz International (voorheen eigendom van Kraft Foods, zelf een afsplitsing van Jacobs Suchard, dat het in 1978 oprichtte) voor ongeveer € 700 miljoen. Het doel: de positie van Lavazza op de Franse markt versterken, waar Carte Noire is een van de toonaangevende merken. De productie en het branden blijven in Frankrijk ( fabriek in Andrezieux, Loire-regiode expertise en het DNA Carte Noire. Tegenwoordig Carte Noire een volledige dochteronderneming van de Lavazza-groep.
Is deze melange geschikt voor mijn volautomatische koffiemachine?
Ja, alle merken : De'Longhi (Magnifica, Dinamica), Jura (E, S, Z, GIGA), Philips (LatteGo, 2200-5500), Melitta (Caffeo, Barista), Krups (Evidence, Intuition), Saeco. Aanbevolen instellingen: medium maling 5/10, dosering 9-10 g, temperatuur 92 °C. Opmerking: 100% Arabica produceert een lichtere crema dan een Arabica-Robusta blend – dit is normaal, aangezien Arabica crema lichtgoudkleurig in plaats van chocoladebruin.
Hoeveel kopjes kan ik maken met 1 kg?
Geschatte opbrengst:
- Sterke espresso (7 g) : ~143 kopjes.
- Standaard espresso (9 g) : ~111 kopjes.
- Filterkoffiezetmachine (60 g/L) : ~83 kopjes van 200 ml.
Op kantoor: 20 kopjes per dag: ongeveer 1 week per kilo. Thuis: 4 kopjes per dag: ongeveer 4-5 weken per kilo.
Welke andere Carte Noire formaten zijn er beschikbaar?
Carte Noire biedt zijn assortiment aan in verschillende formaten en sterkten: Nespresso-compatibele capsules (Espresso Delicate, Intense, Decaf), klassieke gemalen koffie van 250 g / 500 g, bonen van 1 kg (dit product + de Absolu Fort en Intense series) en professionele verpakkingen voor restaurants. Bekijk het complete Carte Noire.
Hoe bewaar ik een zak van 1 kg?
zorgvuldig af Carte Noire of doe de bonen in een luchtdichte, ondoorzichtige verpakking op kamertemperatuur (18-22 °C), uit de buurt van licht en warmtebronnen. Vermijd de koelkast (vanwege vocht en geurabsorptie). Ten minste houdbaar tot (gesloten zak): 18-24 maanden. Na opening idealiter binnen 3-4 weken voor optimale smaak.
Geverifieerde beoordelingen van onze klanten
Kennisgeving onder voorbehoud van verificatie.Zie certificaat.
Recente recensies
"Niets te melden."
" Geweldig "
- Michel G.Geverifieerde aankoop
5/5NVT.
Beoordeling van , naar aanleiding van een ervaring op 05-03-2026. - Stéphane J.Geverifieerde aankoop
5/5Super
Beoordeling van , naar aanleiding van een ervaring op 09/11/2025
Er zijn geen beoordelingen die aan dit filter voldoen.
Hoe worden deze meningen verzameld?
- Alleen klanten die bij Cafemalin hebben besteld, worden na ontvangst van hun bestelling per e-mail uitgenodigd om een recensie te schrijven.
- Het verzamelen, modereren en publiceren van de reviews wordt verzorgd door Verified Reviews (Skeepers), een onafhankelijke, betrouwbare derde partij die gecertificeerd is door AFNOR NF Service – Review Management, volgens de NF ISO 20488-.
- Alle gepubliceerde recensies worden, ongeacht hun beoordeling, standaard van nieuwste naar oudste weergegeven. Cafemalin kan ze niet wijzigen of verwijderen, maar kan er wel publiekelijk op reageren.
- Bekijk het certificaat voor geverifieerde beoordelingen van Cafemalin.
Alle gepubliceerde recensies worden verzameld en geverifieerd door Verified Reviews, een onafhankelijke, betrouwbare derde partij die door AFNOR is gecertificeerd volgens de NF ISO 20488-. Bekijk het certificaat.
