Degustācijas piezīmes un garšas profils
Intensitāte
Aromātiskās notis
Garšas profils
Covim Granbar ir Ho.Re.Ca. īpašais no Covim, ģimenes grauzdētavas, kas dibināta 1965. gadā Dženovā (Ligūrija, Itālija). Tas ir tradicionāls maisījums , kurā galvenokārt tiek gatavota Arabica (Dienvidamerika un Centrālamerika) ar Āfrikas Robusta struktūru un krēmīgumu, kas grauzdēta vidēji tumšā Ligūrijas stilā , lai attīstītu šokolādes un pikantas notis.
Tasītē : pilnvērtīgs un izsmalcināts espresso ar ļoti blīvu lazdu riekstu krāsas krēmu , raksturīgām šokolādes, saldu garšvielu (kanēļa, kardamona) un grauzdējuma notīm . Dāsns ķermenis, sabalansēts rūgtums un ievērojami ilga pēcgarša. Šis ir tipisks bāru maisījums , ko Covim ir radījis tradicionālajam itāļu espresso, kas tiek pasniegts Ligūrijas un Ziemeļitālijas bāros un restorānos.
6 kg iepakojums : pietiek ~857 espresso. Optimāls izmērs itāļu bāriem/restorāniem (kafejnīcai/bāram 20–40 espresso dienā), vidēja lieluma birojiem (20–40 darbinieki)un maziem un vidējiem restorāniem. Nav palešu ierobežojumu (standarta Colissimo piegāde).
Saderīgas mašīnas un sagatavošanas metode
Ligūrijas espreso pie letes
Mašīnu 1-2 stieņu grupas (La San Marco, Faema E71, Rancilio)
- Sasmalcināt
- Parasts naudas sods
- Deva
- 7–8 g
- Temperatūra (°C)
- 92–93 °C
- Ekstrakcija
- 25–30 sekundes
Biroja pupiņu mašīna
Integrēta dzirnaviņas (Delonghi Dinamica, Jura E8, Melitta Barista)
- Sasmalcināt
- Vidējs 5-6/10
- Deva
- 8–9 g
- Temperatūra (°C)
- 92–93 °C
- Laiks
- 25–30 sekundes
Itāļu mokas kafijas automāts
Tradicionālais Bialetti Moka Express
- Sasmalcināt
- Vidēji plāns
- Deva
- Grozs pilns
- Temperatūra (°C)
- Maigs siltums
- Laiks
- 3–4 minūtes
Jums varētu patikt arī Covim kafijas pupiņas
Covim kafijas pupiņas – PRESTIGE – 1 kg
ESE COVIM HONDURAS 100% ARABICA kafijas pākstis – 50 pākstis
Lavazza Crema & Aroma Expert kafijas pupiņas – 1 kg
Delta Cafés Gold kafijas pupiņas 1 kg
Bieži uzdotie jautājumi
Kas ir Covim un kāpēc šis maisījums ir "dženoviešu"?
Covim (Compagnia Ligure Italiana di Miscele) ir ģimenes uzņēmums, kas dibināts 1965. gadā Dženovā (Ligūrija, Itālija). Ligūrijas kafijas skolai raksturīgas: vidēja līdz tumša grauzdējuma pakāpes (gaišākas nekā Neapolē, tumšākas nekā Turīnā), sabalansēti Arabica-Robusta maisījumi un smalkas šokolādes un garšvielu notis . Covim specializējas profesionālajā HoReCa tirgū ar saviem firmas maisījumiem Granbar (bāziņš) un Orocrema.
Kas ir iekļauts komplektā un kā tas tiek piegādāts?
Iepakojums ar 6 identiskiem 1 kg Covim Granbar pilngraudu kafijas pupiņu maisiņiem (viens un tas pats maisījums). Katrs maisiņš ir hermētiski noslēgts inertā atmosfērā. Piegādāts standarta Colissimo grupēšanas kartona kastē — šim formātam nav nepieciešama palete, maksimāla elastība.
Kam paredzēts šis 6 kg formāts?
Ideālais mērķis 6 kg :
- Itāļu bārs-restorāns — 20–40 espresso dienā, Ho.Re.Ca atzīts firmas maisījums.
- Biroja telpas 20–40 darbiniekiem — profesionāla kafijas automāts, itāļu stila kafija.
- Mazs vai vidēja lieluma restorāns — kafija ēdienreižu beigās + dzērieni uz piena bāzes.
- Ziņkārīgs amatieru kafijas profesionālis Ho.Re.Ca. — Ligūrijas profila atklāšana.
Kāda ir atšķirība starp Covim Granbar un Kimbo Espresso Mix?
Divi pilnvērtīgi itāļu maisījumi no atšķirīgām skolām:
- Covim Granbar (šis atsauces vīns) — Ligūrijas/Dženovas skola, vidēji tumša grauzdēšana, šokolādes un saldu garšvielu notis. Intensitāte 8/10.
- Kimbo Espresso Mix 6 x 1 kg — neapoliešu stilā, tumšāka grauzdēšana, rūgtas kakao notis un intensīva grauzdēšana. Intensitāte 8/10 ar pilnīgāku, rūgtāku profilu.
Granbar ir apaļīgāka un izsmalcinātāka, savukārt Kimbo Espresso Mix ir spēcīgāka un pilnvērtīgāka. Tie lieliski papildina viens otru, lai iepazītu itāļu kafijas stilus.
Pieejamie formāti Covim Granbar?
Covim Granbar klāsts Cafemalin :
- Covim Granbar 1 kg — mērvienība sākumlapai / pārbaudei.
- Covim Granbar 6×1 kg iepakojums (šī atsauce) — mazs CHR / vidējs birojs.
Citi pieejamie Covim maisījumi: Orocrema (krēmīgs gardēžu maisījums), Prestige, Firma (kapsulas).
Kad prece atkal būs pieejama?
Pagaidām nav noliktavā. Covim tiks papildināts 3–5 nedēļu. Noklikšķiniet uz "Saņemt paziņojumu par krājumiem". Alternatīva noliktavā: Covim Granbar 1 kg (tas pats maisījums, mazāks izmērs).
Pārbaudītas atsauksmes no mūsu klientiem
Jaunākās atsauksmes
"Ļoti laba kafija un tieši tāda, kādu gaidīju"
"Ļoti labi, bet radās problēma ar pārvadātāju."
- Izabella P.Pārbaudīts pirkums
5/5Ļoti laba kafija un tieši tāda, kādu gaidīju
Atsauksme, datēta ar , pēc pieredzes, kas gūta 2025. gada 11. maijā - Žans Benuā P.Pārbaudīts pirkums
4/5Ļoti labi, bet radās problēma ar pārvadātāju
Atsauksme, datēta ar , pēc pieredzes, kas gūta 2025. gada 23. jūlijā
Šim filtram neatbilst neviena atsauksme.
Kā šie viedokļi tiek apkopoti?
- Tikai klienti, kas ir pasūtījuši preces no Cafemalin , pēc pasūtījuma saņemšanas tiek aicināti pa e-pastu atstāt atsauksmi.
- Apkopošanu, moderēšanu un publicēšanu nodrošina Verified Reviews (Skeepers) — neatkarīga, uzticama trešās puses sertificēta AFNOR NF Service – Review Managementsaskaņā ar NF ISO 20488.
- Pēc noklusējuma tiek rādītas visas publicētās atsauksmes neatkarīgi no to vērtējuma, sākot no jaunākās līdz vecākajai. Cafemalin nevar tās modificēt vai dzēst, bet var uz tām atbildēt publiski.
- Skatiet Cafemalin pārbaudīto atsauksmju sertifikātu.
Visas publicētās atsauksmes ir apkopojusi un pārbaudījusi Verified Reviews— neatkarīga, uzticama trešā puse, ko AFNOR sertificējis saskaņā ar NF ISO 20488. Skatiet sertifikātu.
