Caratteristiche
Utilizzo e compatibilità
La cartuccia BRITA Purity C500 è il intermedio della serie Purity C (C50, C150, C300, C500, C1100), una gamma progettata per macchine da caffè professionali : bar, studi privati, PMI, caffetterie di hotel e ristoranti con un utilizzo da moderato ad elevato. Si basa su una doppia azione : (1) una resina a scambio ionico che cattura il calcio e il magnesio responsabili della formazione di calcare e (2) carbone attivo che assorbe cloro, residui organici e impurità che alterano il gusto del caffè.
Benefici in tazza : l'acqua del rubinetto non filtrata (spesso ricca di calcare e cloro) produce un caffè con metalliche o di cloroe una crema meno densa. L'acqua filtrata con BRITA restituisce tutta la firma aromatica.
Vantaggi della macchina : Il calcare è il nemico numero uno delle macchine da caffè: ostruisce i circuiti interni, danneggia il gruppo erogatore e ne riduce la durata dal 30 al 50%, a seconda della regione. Un filtro BRITA installato a monte elimina la necessità di decalcificazione manuale (spesso trascurata) e protegge la garanzia del produttore.
Capacità approssimativa : ~4.500 L a 10 °dH (acqua moderatamente dura). Nelle molto dura (Parigi, Île-de-France, Nord, 15-20 °dH), prevedere ~3.000-3.500 L. Nelle con acqua dolce (Alsazia, Bretagna occidentale, < 5 °dH), fino a ~7.000 L.
Compatibilità: Macchine da caffè professionali dotate di testine filtro BRITA Purity serie C.
Spesso acquistati insieme
Domande frequenti
Quali macchine da caffè sono compatibili con questa cartuccia?
Il BRITA Purity C500 è compatibile con tutte le macchine da caffè professionali dotate di testina filtro BRITA Purity serie C.sistema di testina filtro , standard del settore, è presente sulla maggior parte delle moderne macchine da caffè professionali: Lavazza (LB2210, LB2310, LB2610, LB4700 a seconda delle opzioni), Rancilio (Silvia Pro, serie Classe), WMF (WMF 5000S, 9000S, Espresso), Franke (A400, A600, A800), Necta (Krea, Kanguro), Wega, Nuova Simonellie Faema. Verificare la presenza di una Purity C sulla macchina o nella documentazione del produttore.
Non compatibile macchine da caffè a capsula singola/per uso domestico (Nespresso, Dolce Gusto, Delta Q Mini Qool, Lavazza AMM/Blue LB300): queste macchine utilizzano un proprio sistema di filtraggio integrato (vedere il filtro Aqua Aroma Lavazza LB300).
Quanto dura una cartuccia C500?
Due criteri per la valutazione del fine vita:
- Volume filtrato : capacità ~4.500 L a 10 °dH — la cartuccia si esaurisce gradualmente (la resina a scambio ionico si satura). Verificare tramite il misuratore volumetrico della macchina o del sistema di filtraggio, se presente.
- Durata massima 12 mesi : anche se il volume non viene raggiunto, sostituire ogni 12 mesi al massimo per motivi igienici (oltre tale periodo è possibile la formazione di biofilm batterico sul carbone attivo).
Stime pratiche di autonomia:
- In ufficio si consumano in media 50 espressi al giorno , con un consumo di circa 5 litri di acqua filtrata al giorno, per un'autonomia di circa 2-3 anni (limitata a 12 mesi per motivi igienici).
- CHR intensivo 200 espressi/giorno — consumo ~20 L/giorno → autonomia ~7-9 mesi a seconda della durezza dell'acqua locale.
- Ristorante/brasserie, 100 caffè espresso al giorno - autonomia di circa 12 mesi, sostituzione annuale.
Qual è la differenza tra le cartucce C50, C150, C300, C500 e C1100?
La BRITA Purity Serie C utilizza lo stesso principio tecnologico in 5 capacità crescenti : la scelta dipende utilizzo dell'elettrodomestico dalla durezza dell'acqua locale .
- C50 — ~350 L, per uso domestico intensivo o per piccoli uffici professionali.
- C150 — ~1200 L, piccolo hotel/ristorante/caffetteria o ufficio di medie dimensioni. Vedi il nostro modello di riferimento C150.
- C300 — ~2.700 L, CHR medio.
- C500 (questo prodotto) — ~4.500 L, catering intensivo/grandi uffici aziendali.
- C1100 — ~11.000 L, distributori automatici industriali / CHR molto grande / hotel intensivo.
La testina filtrante è universale : è possibile cambiare la capacità (da C300 a C500 e poi a C1100) senza sostituire la testina, ma solo la cartuccia. Questo rappresenta un grande vantaggio per l'operatore.
Come si installa una cartuccia BRITA Purity C500?
L'installazione è semplicee si completa in 5 minuti senza attrezzi:
- Chiudere l'alimentazione idrica a monte della macchina.
- Svitare la cartuccia usata dalla testina del filtro (rotazione standard di un quarto di giro).
- Inserire la nuova cartuccia C500 (ruotare di un quarto di giro nella direzione opposta finché non scatta in posizione).
- Riaprire l'alimentazione dell'acqua ; lasciare 2-3 litri dall'uscita della macchina (pulsante acqua calda o espresso vuoto) per rimuovere i residui di resina del primo riempimento.
- Reimposta il contatore volumetrico della macchina , se presente (menu di manutenzione).
Se la produzione della macchina diminuisce dopo l'installazione o se si rileva una perdita nella testina, contattare il servizio clienti Cafemalin.
Perché filtrare l'acqua in una macchina da caffè professionale?
Tre ragioni principali:
- Proteggere la macchina : il calcare è la principale causa di guasti alle macchine da caffè professionali. Senza un filtro, la caldaia e i circuiti si ostruiscono rapidamente con il calcare (soprattutto nelle zone con acqua molto dura): prestazioni ridotte, guasti frequenti, garanzia del produttore spesso subordinata all'installazione di un sistema di filtraggio a monte.
- Preservare il gusto del caffè : il caffè è composto per il 98% da acqua, quindi la sua qualità influisce direttamente sul sapore in tazza. Un eccesso di cloro e minerali disciolti provoca note metalliche o di clorurazione, una crema meno densa e aromi fruttati attenuati.
- In conformità con gli standard HACCP , negli hotel, ristoranti e bar (HORECA) e negli uffici aperti al pubblico, la tracciabilità della qualità dell'acqua è obbligatoria durante gli audit HACCP. Un filtro BRITA con data e tracciabilità funge da prova documentale.
BRITA è un marchio riconosciuto nel settore della filtrazione professionale?
Sì, BRITA è il numero uno al mondo nella filtrazione dell'acqua per uso alimentare. Fondata nel 1966 a Taunusstein , in Germania, da Heinz Hankammer, l'azienda ha inventato la caraffa filtrante per i consumatori, per poi sviluppare una gamma professionale B2B (Purity C, Purity Fresh, Purity Steam) per macchine da caffè, distributori di acqua calda, forni a vapore e fabbricatori di ghiaccioaccordi di partnership per la filtrazione. È la scelta ideale per chi lavora nel settore della ristorazione o per i responsabili degli acquisti aziendali che desiderano garantire una qualità costante del caffè e una lunga durata delle macchine.
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