![Delta Cafes logó.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Ízjegyzetek és ízprofil
Intenzitás
Aromás jegyek
Ízprofil
Kolumbia az egyik legikonikusabb kávétermelő régió. A Delta Colombia egy 100%-ban arabica kávé, amelyet Tolima és Huila vulkanikus talajaiban termesztenek , két kávétermő régióban a kolumbiai Andokban.
A Delta a csészében sima és bársonyos italként írja le, könnyed citrusos jegyekkel ; a közzétett érzékszervi profil elsősorban édes jegyeket (karamell, kakaó) és aszalt gyümölcsöket tartalmaz . A Delta 15-ös skálán 8-asra , termékismertetőinken pedig 5/10-esre értékelték: a legenyhébb Delta teljes kávébab választékunkban.
A Delta Cafés , egy 1961 óta működő portugál kávépörkölő , Campo Maiorban pörköli. Kiváló választás, ha megfizethető áron keres egyetlen eredetű kávét , vagy ha egy kerekebb kávébabbal, a Delta Brazil 500 g-mal szeretné összehasonlítani .
Kompatibilis gépek és előkészítési módszer
Eszpresszó
58 mm-es portafilteres eszpresszógép – felfedi az édességet és a citrusos jegyeket
- Darál
- Finom
- Dózis
- 7-8 g egyszeres / 16-18 g dupla
- H°
- 92-93 °C
- Kitermelés
- 25-28 másodperc
V60 / Chemex
Lassú szűrős extrakció – a módszer, amely kiemeli a kolumbiai Arabica citrusos jegyeit
- Darál
- Közepesen durva
- Hányados
- 60 g / liter
- H°
- 93 °C
- Idő
- 3-4 perc
Automata gabonagép
Csúcskategóriás gépek (Jura Z-sorozat, De'Longhi Prima Donna), amelyek megőrzik az aromák finomságát
- Darál
- Közepes 5/10
- Dózis
- 9-10 g
- H°
- 93 °C
Gyakran együtt vásárolják
Origin teljes babkávé csomag – Delta Cafés
Delta Cafés Gold kávébab 1 kg
Delta Platinum kávébab 1 kg
Delta Cafés Gold kávébab 500g
Gyakran Ismételt Kérdések
Honnan származik a Delta Colombia kávé?
A kolumbiai Andok szívében, a Tolima és Huila régiókból származó kávé. Kolumbia az egyik legikonikusabb kávétermelő ország: egy magaslaton, vulkanikus talajon termesztett, többnyire mosott arabica kávé. A Delta egy sima és bársonyos italt készít , enyhén citrusos jegyekkel.
Ez a kávé jó választás kímélő főzési módszerekhez (V60, Chemex, French Press)?
Igen, nagyon jó. Gyengéd és könnyű, Kolumbia jól alkalmazkodik a gyengéd módszerekhez :
- V60 / Chemex — lassú extrakció, amely feltárja a citrusos jegyeket. Arány 60 g/l, hőmérséklet 93 °C, idő 3-4 perc.
- French Press – telt és sima állagú. Durva őrlés, főzési idő 4 perc.
- AeroPress – rövid formátum, ideális egyetlen forráshoz.
Az eszpresszó is nagyon jól működik, és koncentrálja az aromákat: ez a legintenzívebb formátum.
Alkalmas a belépő szintű automata kávéfőzőmhöz?
Igen, néhány beállítással. A magaslati Arabica babok, mint például a Kolumbia, valamivel kényesebbek a kinyeréshez, mint az erős keverékek. Ajánlott beállítások:
- őrlési finomságú, 5/10 (egy kicsit finomabb, mint a brazil, a kompenzáció érdekében).
- Adagolás 9-10 g csészénként (standard adag).
- 93°C- os hőmérséklet , ha a gépe engedi (nem lehet melegebb a finomság megőrzése érdekében).
A legjobb élményez a gabona csúcskategóriás gépeken (Jura Z-sorozat, De'Longhi Prima Donna, Melitta Barista TS) vagy manuális szűrési módszerrel brillírozik.
Mi a különbség a Delta Brazil 500g-hoz képest?
A két Delta egyeredetű motor kiegészítő profilokat kínál:
- Delta Colombia 500g (ez a termék) — Tolima és Huila: lágy és bársonyos, könnyed citrusos jegyek. Intenzitás 5/10.
- Delta Brazil 500g — Cerrado Mineiro és Minas déli része: kiegyensúlyozott savasság, édes és gyümölcsös aroma. Intenzitás 6/10.
Két 100%-os Arabica kávé összehasonlításra egymás mellett, vagy a napszaktól függően váltakozva.
Optimális tárolás?
Minden használat után gondosan zárja vissza a zacskót, vagy tegye át a szemeket egy átlátszatlan, légmentesen záródó edénybe . Hűvös, száraz, fénytől védett helyen (kamrában) tárolandó , soha ne hűtőszekrényben . Felbontás után 3-4 héten belül fogyassza el .
Más magaslati Arabica kávék a Cafemalin kínálatában?
A Cafemalin kínálatában számos magaslati Arabica kávé található:
- Lavazza Aroma Top 1 kg — 100% Arabica Közép- és Dél-Amerikából, keksz és pirított gabonafélék jegyeivel.
- Covim Honduras 100% Arabica ESE hüvely – Közép-Amerika hegyvidéke.
Ellenőrzött termékértékelések ügyfeleinktől
Légy az első, aki véleményt ír erről a termékről – a visszajelzésed segít nekünk a fejlesztésben.
Minden közzétett értékelést a Verified Reviews gyűjtött és ellenőrzött , amely egy független, megbízható harmadik fél, amelyet az AFNOR tanúsított az NF ISO 20488 szabvány szerint . Lásd a tanúsítványt .
