![Delta Cafes logó.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Ízjegyzetek és ízprofil
Intenzitás
Aromás jegyek
Ízprofil
A Delta Cafés Origin Pack egy egyetlen eredetű felfedezőcsomag , amely több 100%-os Arabica kávét hoz össze , amelyeket külön-külön pörkölnek a Delta Campo Maiorjában (Alentejo, Portugália). Az ötlet az, hogy a rajongóknak és a kíváncsi elméknek lehetőséget kínáljon arra, hogy egymás mellett összehasonlítsák több termelőország kávéinak csészeprofiljait, egyetlen pörkölővel, mint stilisztikai referenciával (az egységes portugál Delta stílus) – így izolálva a terroir hatását a kávéra.
Az összetétel változhat : az Origin csomag jellemzően 500 g Delta Brazil (100% brazil Cerrado Arabica , édes kakaójegyekkel) és 500 g Delta Colombia (100% mosott kolumbiai Arabica , piros gyümölcsös jegyekkel) kávét tartalmaz. Az összetétel a betakarítástól és a Delta származási helyének szezonalitásától függően változhat (Guatemala, Honduras és Etiópia alkalmanként elérhető).
Oktatási célú felhasználás : ideális az ízlelés fejlesztéséhez – készítsen egy eszpresszót mindkét származási helyről ugyanazokkal a beállításokkal, hasonlítsa össze a csészéket egymás mellett, és készítsen jegyzeteket. Tökéletes ajándék a kíváncsi kávékedvelőknek , vagy a Delta jellegzetesség felfedezéséhez a különböző terroirokon, mielőtt kiválasztaná kedvenc származási helyét.
Kompatibilis gépek és előkészítési módszer
Az egyetlen eredetű eszpresszó összehasonlítása
Készítsen egy eszpresszót mindkét forrásból ugyanazokkal a beállításokkal
- Darál
- Finom (származás szerint azonos)
- Dózis
- 7 gramm
- H°
- 93 °C
- Kitermelés
- 25-30 másodperc
Francia sajtó felfedezése
4 perc Piston – igazán feltárja az egyes terroirok árnyalatait
- Darál
- Durva
- Hányados
- 60 g / liter
- H°
- 95 °C
- Idő
- 4 perc
Automata gabonagép
Egyszerre egy kiindulási pontot használjon, a tárolóedényt minden egyes kiindulási pont között ürítse ki
- Darál
- Közepes 5-6/10
- Dózis
- 9-10 g
- H°
- 92 °C
- Idő
- 25-30 másodperc
Érdekelhetik még a Delta kávébabok
Gyakran Ismételt Kérdések
Mit tartalmaz pontosan ez a csomag?
Az Origine Delta csomag jellemzően 2-3 db 500 g-os zacskót tartalmaz, amelyek egyetlen származási helyről származó Delta kávét tartalmaznak: Brazília, Kolumbia, és esetleg egy harmadik származási hely is, a készlettől függően (Guatemala, Honduras, Etiópia). A pontos összetétel a Delta szüretétől és a zöld kávék szezonalitásától függően változhat.
Lásd még : Lavazza Discovery Pack 5×1 kg (Lavazza alternatíva, nagyobb, 5 kg-os formátum).
Hogyan lehet hatékonyan összehasonlítani a származási helyeket?
A vakkóstolás módszerével edzheted az ízlelőbimbóidat:
- Minden forráshoz ugyanazokat a beállításokat használja – őrlés, adagolás, hőmérséklet, idő
- Erős eszpresszó — 30 ml / 25 másodperc, hogy feltáruljanak az egyes terroirok finom jegyei.
- Várja meg, amíg a csésze langyosra hűl – az aromák 60-65°C-on jobban érvényesülnek, mint 90°C-on.
- Jegyezd fel a benyomásaidat – savasság, keserűség, testesség, aromás jegyek (csokoládé, gyümölcs, virág).
- Igyál egy kis vizet mindegyik között – megtisztítja a szájpadlásodat.
Kinek való ez a csomag?
Célközönség : kíváncsi amatőrök vagy kávézói ajándékok
- Egy amatőr, aki egyetlen eredetű borokat szeretne felfedezni – átmenetet képezve a klasszikus házasításokból.
- Kezdő barista képzés otthon — az ízlelés alapjainak elsajátítása.
- Születésnapi/ünnepi ajándék — prémium oktatócsomag.
- Kóstolóesemény barátokkal — egyedi eredetű kávéest.
Egyetlen eredetű vagy keverék, melyiket válasszuk?
Az egyetlen eredetű kávék egy ország vagy régió egyedi terroirját mutatják be : minden csésze a talaj, az éghajlat és a tengerszint feletti magasság jellemzőit fejezi ki. A keverékek több eredetű kávét kombinálnak , hogy kiegyensúlyozott és következetes profilt hozzanak létre . Ez az Origin csomag tökéletes ahhoz, hogy megértse a különbséget, mielőtt kiválasztaná kedvenc stílusát. Az olyan keverékek, mint a Delta Gold, kiválóan alkalmasak a mindennapi fogyasztásra.
Hogyan kell tárolni a 2-3 db 500 g-os zacskót?
Minden 500 g-os zacskó cipzáras zárral és gáztalanító szeleppel. Felbontás után gondosan zárja vissza, vagy tegye át légmentesen záródó, átlátszatlan edénybe szobahőmérsékleten (18-22°C), fénytől védve. Minőségét megőrzi (bontatlan zacskó): 18-24 hónapig. Felbontás után ideális esetben 3-4 héten az optimális ízélmény érdekében.
Hány csészét tudok készíteni ezzel a csomaggal?
A teljes csomag (1,5 kg) becsült hozama:
- Erős eszpresszó (7 g) : ~214 csésze.
- Normál eszpresszó (9 g) : ~166 csésze.
Amatőr háztartás 3 csésze/nap: ~2 hónap egy teli csomaggal.
Ellenőrzött vélemények ügyfeleinktől
Légy az első, aki véleményt ír erről a termékről – a visszajelzésed segít nekünk a fejlesztésben.
Minden közzétett értékelést a Verified Reviews gyűjtött és ellenőrzött , amely egy független, megbízható harmadik fél, amelyet az AFNOR tanúsított az NF ISO 20488 szabvány szerint . Lásd a tanúsítványt .
