![Delta Cafes logó.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Ízjegyzetek és ízprofil
Intenzitás
Aromás jegyek
Ízprofil
A Delta Platinum a Delta Cafés prémium kávékeveréke . A Delta közép-amerikai arabica , finom aromája és édessége, valamint ázsiai robusta , teste és krémtartalma miatti keverékeként írja le . Lassan és természetesen pörkölik Campo Maiorban ( Alentejo, Portugália), a portugál módszert követve: a cukrok teljes kifejlődése a kávébab megégetése nélkül.
A csészében intenzív testű és hosszú, sima ízű eszpresszó található , sűrű, mogyorószínű krémmel , amely a csészéhez tapad, érett gyümölcs, karamell és csokoládé jegyeivel . A savasság jelen van, de jól integrált, a keserűség pedig visszafogott – a Delta termékcsalád kerek és elegáns csészéje , a portugáliai éttermek és szállodák vacsora utáni italainak kedvelt kávéja.
Az XXL 30 kg-os kiszerelés 60 db 500 g-os zsákot tartalmaz, ami megegyezik az egyes Delta Platinum 500 g-os, mindegyik gáztalanító szeleppel lezárva. Nagy forgalmú létesítmények : városi kávézók és bárok (100-300 eszpresszó/nap), sörözők, éttermek, 4-5 csillagos szállodák és 80 vagy több alkalmazottat foglalkoztató vállalatok számára. Egyetlen szállítmány több hétre elegendő, a Platinum termékcsalád legjobb kilónkénti árával – 19%-os megtakarítás a 60 zsák külön történő vásárlásához képest. Kisebb méret: Platinum 20 kg (40 zsák).
Kompatibilis gépek és előkészítési módszer
Espresso pro prémium perkolátor
2-3-4 csoportos properkolátor (La Marzocco Linea PB, Rancilio Classe 11, Nuova Simonelli Aurelia Wave) – klasszikus olasz extrakció
- Darál
- Finom
- Dózis
- 7-8 g egyszeres / 16-18 g dupla
- H°
- 93-94 °C
- Kitermelés
- 25-30 másodperc
Professzionális gabonagép a vendéglátóipar számára
Professzionális automata vagy szuperautomata kávéfőzők (Jura XJ9 / Giga X8, WMF 5000S, Franke A600) intenzív irodai használatra vagy prémium szállodákba
- Darál
- Közepesen finom
- Dózis
- 9-10 g
- H°
- 93 °C
- Idő
- 25-30 másodperc
Prémium cappuccino és latte
Cappuccino vagy latte macchiato alap – a Platinum teste és sűrű krémje jól megtartja a felmelegített tejet, a karamell és a csokoládé jegyei kiemelkednek
- Darál
- Finom
- Dózis
- 7-8 g eszpresszó
- H°
- 93 °C
- Tej
- 65°C-os sűrű hab
Gyakran együtt vásárolják
Gyakran Ismételt Kérdések
Mekkora a 30 kg-os csomag hozama?
A 30 kg-os csomag körülbelül 4285 eszpresszót a standard 7 g/csésze adagolással, vagy körülbelül 71-et 500 g-os zacskónként. Tipikus hozam a vendéglátóiparban:
- Kávébár 100 eszpresszó/nap → ~40 nap üzemidő, körülbelül 1,5 tasak naponta.
- Kávézó/bár 200 eszpresszó/nap → ~20 nap üzemidő.
- Étterem 50 eszpresszó/nap → ~80 nap üzemidő.
- Irodaterület 80 alkalmazott számára → ~25-35 nap önállóság (2 kávé/nap/fő).
- 4-5 csillagos szálloda reggelivel + társalgóval → ~20-30 nap.
Ez a Delta Platinum keverék katalógusában szereplő leggazdaságosabb formátum.
A 30 kg-os csomag tartalma?
A csomag 60 azonos, 500 g-os filter Delta Platinum kávébabból készült kávét tartalmaz – minden filter külön kapható a Delta Platinum 500 g referenciaszám alatt –, ugyanaz a keverék, ugyanolyan pörkölésű, és hasonló tételekből származik az állandó aroma megőrzése érdekében. Minden filter gáztalanító szeleppel van lezárva . A filterek szállítás céljából dobozokba vannak csoportosítva; a szállítási módok, idők és költségek a kosárban jelennek meg a címed alapján.
Különbség a Delta Platinum és más Delta Pro csomagok között?
A Delta számos keveréket kínál profi csomagokban:
- Delta Platinum (ez a fajta) — a kínálat csúcsa : közép-amerikai arabica és ázsiai robusta, lassan pörkölt, érett gyümölcsös/karamellás/csokoládés, kerek, sima és hosszú ízű, 8/10-es intenzitású.
- Delta Gold 30 kg — kiegyensúlyozott jellegzetesség, Arabica-Robusta, étcsokoládé / aszalt gyümölcs, sokoldalú, 8/10-es intenzitás. Ugyanaz a formátum, 60 db 500 g-os zacskó.
- Delta Gran Espresso – Olasz stílusú sötét pörkölésű, robusta dominanciájú, testesebb és kesernyés, a hagyományos erős eszpresszót kedvelő kávé.
Ez a három keverék aromás jellegzetességei alapján különböztethető meg : a Platinum elegáns és hosszan tartó lecsengésű , a Gold sokoldalú és csokoládés , a Gran Espresso pedig közvetlen és testes, olasz stílusú .
Profi vagy: árajánlatok, mennyiségek és rendszeres szállítás?
A 30 kg-os kiszerelés a katalógus bármely más termékéhez hasonlóan online is megvásárolható, a szállítási lehetőségek a kosárban láthatók. Nagyobb mennyiség, ütemezett (havi) szállítás vagy árajánlatkérés esetén kérjük, látogassa meg nagykereskedelmi kávé : itt a szakemberek számára fenntartott, az üzlet feltételeitől elkülönülő feltételek találhatók.
Van kisebb méretben vagy egyadagos tasakban is kapható?
Igen, és ugyanaz a zsák: Delta Platinum 500 g-os kiszerelésben, Delta Platinum 1 kg-os (2 db 500 g-os zsák), majd 5 kg-os (10 zsák), 10 kg-os (20 zsák) és 20 kg-os (40 zsák) kiszerelések közepes vagy nagy forgalmú létesítmények számára.
30 kg-os csomagok tárolása és forgatása a vendéglátóiparban
A dobozokat száraz, fénytől és hőtől védett helyen, a raktározási helyiségben tárolja (ideális hőmérséklet 18-22°C). az „első be, első ki” – egyszerre csak egy zacskót nyisson ki gépenként, hogy megőrizze a többi zacskó frissességét. A minőségmegőrzési idő minden zacskón fel van tüntetve: egy 30 kg-os kiszerelés, amelyet 20-60 nap alatt fogyasztanak el, jóval ennél a dátumnál régebbi. Egy 500 g-os zacskó felbontása után ideális esetben 1-3 héten – forgalmas vendéglátóhelyi környezetben egy napon belül elfogy.
Ellenőrzött vélemények ügyfeleinktől
Légy az első, aki véleményt ír erről a termékről – a visszajelzésed segít nekünk a fejlesztésben.
Minden közzétett értékelést a Verified Reviews gyűjtött és ellenőrzött , amely egy független, megbízható harmadik fél, amelyet az AFNOR tanúsított az NF ISO 20488 szabvány szerint . Lásd a tanúsítványt .
