Delta Cafés Platinum kávébab kiszerelés 10 kg — 20 × 500 g

Két Delta keverék, azonos intenzitású (8/10), de eltérő karakterekkel:

• Delta Platinum (ez a azonosító) — csúcskategóriás kávéja : közép-amerikai arabica és ázsiai robusta, lassú és természetes pörkölés, érett gyümölcsös, karamellás és csokoládés jegyekkel, kerek, sima és hosszú.
• Delta Gold 10 kg — jellegzetes keveréke , Arabica-Robusta, közepes pörkölésű, étcsokoládé és aszalt gyümölcs jegyekkel, közvetlenebb és csokoládés. A sokoldalú bestseller. Ugyanaz a formátum, 20 db 500 g-os filter.

A Platinum tasakonként valamivel drágább; mindkét csomag ára a megfelelő oldalakon található.

Igen . A keverék ázsiai robusta összetevője sűrű és stabil krémet hoz létre , még automata irodai és szállodai gépekben is, a lassú pörkölési folyamat pedig minimalizálja az olajos maradványokat az őrlőben. Ajánlott beállítások: közepesen finom őrlés, 8-9 g csészénként, 92°C-os víz. Még gazdagabb, csokoládésabb eszpresszóhoz a Delta Gold 10 kg az alternatíva ugyanattól a gyártótól.

Hozam az adagolástól függően:

• Erős eszpresszó (7 g) : ~1430 csésze, vagy ~71 egy 500 g-os tasakonként.
• Normál eszpresszó (9 g) : ~1110 csésze.
• Szűrt kávé (60 g/l) : ~167 liter.

Egy 30 szobás, büféreggelivel és társalgóval rendelkező szálloda esetében egy 10 kg-os kiszerelés 2-4 hétig elegendő . Nagyobb mennyiségek esetén lásd a Delta Platinum 20 kg-os kiszerelését (40 zsák).

A csomag árát ezen az oldalon összehasonlítjuk a külön megvásárolt 20 db 500 g-os Delta Platinum tasak árával – ez a jelenlegi áron 19%-os megtakarítást jelent. Egyetlen szállítmány több hét használatra elegendő; a szállítási költségek, amelyeket a bevásárlókosárban a cím alapján számítanak ki, így könnyebben ellensúlyozhatók.

A minőségmegőrzési idő minden zacskón fel van tüntetve. Lezárt zacskók: száraz helyen, 18-22°C-on, fénytől védve tárolandó . Az 500 g-os formátum előnyös: a felbontott zacskó 1-3 héten belül elfogyasztható – a vendéglátóiparban gyakran még aznap elfogy –, míg a többi lezárt marad. Használjon FIFO (első be, első ki) rotációs rendszert , a felbontás dátumát feltüntető címkével.

Teljes választék, mindig 500 g-os zsákokban:

• Delta Platinum 500 g — felfedező / otthoni használatra.
• Delta Platinum 1 kg (2 tasak 500 g-os kiszerelésben) — rendszeres háztartási használatra.
• Delta Platinum Pack 5 kg — 10 tasak, prémium éttermi/irodai felhasználásra.
• Delta Platinum 10 kg-os kiszerelés (ez a termékcikk) — 20 zsák, szálloda- és vendéglátóipar számára.
• Delta Platinum 20 kg-os kiszerelés — 40 zsák, nagy forgalmú vendéglátóhelyek számára.
• Delta Platinum Pack 30 kg — 60 tasak, intenzív CHR.