![Delta Cafes logó.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Ízjegyzetek és ízprofil
Intenzitás
Aromás jegyek
Ízprofil
A Delta Platinum a Delta Cafés prémium kávékeveréke . A Delta közép-amerikai arabica , finom aromája és édessége, valamint ázsiai robusta , teste és krémtartalma miatti keverékeként írja le . Lassan és természetesen pörkölik Campo Maiorban ( Alentejo, Portugália), a portugál módszert követve: a cukrok teljes kifejlődése a kávébab megégetése nélkül.
A csészében egy intenzív testű , hosszú, sima ízű eszpresszó található , sűrű, mogyorószínű krémmel , érett gyümölcs, karamell és csokoládé jegyeivel . A savasság jelen van, de jól integrált, a keserűség pedig visszafogott – a Delta termékcsalád kerek és elegáns csészéje , a portugáliai éttermek és szállodák vacsora utáni italainak kedvelt kávéja.
Az XL 20 kg-os kiszerelés 40 db 500 g-os zsákot tartalmaz, ami megegyezik az egyes Delta Platinum 500 g-oszsákok méretével, mindegyik gáztalanító szeleppel lezárva. Ez a formátum nagy forgalmú létesítmények : bisztrók és sörözők (60-100 eszpresszó/nap, 4-6 hetes ellátás), éttermek (30-60 eszpresszó/nap), 3-4 csillagos szállodák (reggeliző + társalgó), 30-60 alkalmazottat foglalkoztató irodák – 19%-os megtakarítás a 40 zsák külön történő vásárlásához képest. Nagyobb formátum, a Platinum 30 kg (60 zsák) is elérhető nagy forgalmú vendéglátóhelyek számára.
Kompatibilis gépek és előkészítési módszer
Espresso pro perkolátor
Professzionális 2-3-4 csoportos perkolátorok (La Marzocco, Rancilio, Nuova Simonelli) – klasszikus olasz extrakció
- Darál
- Finom
- Dózis
- 7-8 g egyszeres / 16-18 g dupla
- H°
- 93-94 °C
- Kitermelés
- 25-30 másodperc
Professzionális gabonagép a vendéglátóipar számára
Professzionális automata vagy szuperautomata kávéfőzők (Jura XJ9, WMF, Franke, La Cimbali) irodai vagy szállodai használatra
- Darál
- Közepesen finom
- Dózis
- 9-10 g
- H°
- 93 °C
- Idő
- 25-30 másodperc
Cappuccino és latte
Cappuccino vagy latte macchiato alap – a Platinum teste és sűrű krémje jól megtartja a felmelegített tejet, a karamell és a csokoládé jegyei kiemelkednek
- Darál
- Finom
- Dózis
- 7-8 g eszpresszó
- H°
- 93 °C
- Tej
- 65°C-os sűrű hab
Érdekelhetik még a Delta kávébabok
Gyakran Ismételt Kérdések
Mi a különbség a Delta Platinum 30 kg-os kiszereléshez képest?
Ugyanaz a kávé, ugyanaz az 500 g-os zacskó; csak a zacskók száma változik. A választás az intézmény heti vendégforgalmától függ:
- Delta Platinum 20 kg (ez a rendelési szám) — 40 filter, ideális napi 60-100 eszpresszó, 4-6 hét üzemidő, könnyebb csomagolás a befogadáshoz és tároláshoz.
- Delta Platinum 30 kg — 60 filteres kiszerelés, ideális napi 100-200 eszpresszó, 3-6 hét üzemidő, a Platinum termékcsalád legjobb kilónkénti ára.
Nagyon nagy mennyiségek (> 200 eszpresszó/nap) esetén rendeljen több 30 kg-os csomagot ütemezett szállítással.
A 20 kg-os csomag tartalma?
A csomag 40 azonos, 500 g-os filter Delta Platinum teljes babkávét tartalmaz – minden filter külön kapható a Delta Platinum 500 g –, ugyanolyan keverékből, ugyanolyan pörkölésű kávéból, és hasonló tételekből készülnek az állandó aroma megőrzése érdekében. Minden filter szellőzőszeleppel van lezárva .A további filterek frissességének megőrzése érdekében egyszerre csak egy filtert nyisson ki (elsőként be, elsőként ki). A filterek szállításhoz dobozokba vannak csoportosítva; a szállítási módok, idők és költségek a kosárban jelennek meg a címe alapján.
Van kisebb méret a keverék teszteléséhez?
Igen, és ugyanarról a termékről van szó: Delta Platinum 500 g-os kiszerelésben, Delta Platinum 1 kg-os (2 x 500 g-os zsák), majd az 5 kg-os (10 zsákos) és 10 kg-os (20 zsákos) kiszerelésben. Javasoljuk, hogy egy 500 g-os zsákkal tesztelje, mielőtt egy 20 kg-os kiszerelés mellett döntene.
Milyen megtakarítás érhető el ahhoz képest, mintha 40 db 500 g-os tasak külön vásárolnánk meg?
Ennek a csomagnak az árát ezen az oldalon összehasonlítjuk 40 db, külön-külön vásárolt 500 g-os Delta Platinum zsák árával – ez a jelenlegi áron 19%-os megtakarítást jelent. Egyetlen szállítmány több hétig is eltarthat; a szállítási költségek, amelyeket a pénztárnál számítanak ki az Ön címe alapján, így könnyebben ellensúlyozhatók. Rendszeres szállítás vagy nagyobb mennyiség esetén kérjen árajánlatot nagykereskedelmi kávé oldalunkon
Milyen típusú intézménynek ajánlott?
Ideális célpont egy 20 kg-os csomaghoz:
- Szomszédsági bisztró/kávézó-bár — napi 60-100 eszpresszó, rendszeres vendégek.
- Étterem / söröző — 30-60 eszpresszó/nap (étkezés utáni kávé).
- 3-4 csillagos szálloda — svédasztalos reggeli + nappali társalgó.
- Irodahelyiség 30-60 alkalmazott számára — professzionális kávéfőző a kávézóban.
Tasakonként ~71 eszpresszóval 40 tasak 4-6 hétre egy bisztró számára, vagy akár többre egy étterem számára.
Platina vs Arany vs Gran Espresso — hogyan válasszunk?
Három Delta keverék kiszerelésben:
- Delta Platinum (ez a keverék) — a kínálat csúcsa : közép-amerikai arabica és ázsiai robusta, lassan pörkölt, érett gyümölcsös/karamellás/csokoládés, kerek és sima ízvilág, 8/10-es intenzitás.
- Delta Gold 20 kg — kiegyensúlyozott jellegzetes kávé, Arabica-Robusta, étcsokoládé / aszalt gyümölcs, sokoldalú (eszpresszó, filteres, mokka), 8/10-es intenzitás. Ugyanaz a formátum, 40 db 500 g-os zacskó.
- Delta Gran Espresso — Olasz stílusú sötét pörkölésű, robusta dominanciájú, nagyon testes, bőséges crema.
A Platinum azoknak a vendégeknek ajánlott, akik elegáns, hosszú lecsengésű eszpresszót keresnek.
Ellenőrzött vélemények ügyfeleinktől
Légy az első, aki véleményt ír erről a termékről – a visszajelzésed segít nekünk a fejlesztésben.
Minden közzétett értékelést a Verified Reviews gyűjtött és ellenőrzött , amely egy független, megbízható harmadik fél, amelyet az AFNOR tanúsított az NF ISO 20488 szabvány szerint . Lásd a tanúsítványt .
