Ajánlott előkészítés
Ajánlott felszerelés: Árusítóautomata · Kézi kanálkészítés
Használat és ajánlások
Professzionális használatra – árusító automaták, tárgyalók, várótermek, szállodák, vendéglátás. Kb. 250 csésze / 500 g (egy púpozott teáskanál, kb. 2 g, 150 ml forró vízhez).
Pozícionálás : A René Monnier által 1978-ban alapított, és 2016 óta a Lavazza csoport tulajdonában lévő Carte Noire márka liofilizált kávét kínál. Ez az eljárás jobban megőrzi az aromákat, mint a porlasztás, az arabica és a robusta ötvözetével telt testet, csokoládés és malátás jegyeket eredményezve.
Használat :
- Automatikus adagolók – a forróital-készítő gépek „instant kávé” silójában.
- Nagy mennyiségek – előkészítés kancsóban vagy termoszban megbeszélésekre és rendezvényekre.
- Kézi elkészítés – egy púpozott kanálnyi port 150 ml forró, de nem lobogóvízhez, majd keverje meg. Ideiglenes megoldásként hasznos, ha az eszpresszógép meghibásodik.
Profi vagy? Fedezd fel kávé- és forróital- megoldásainkat árusító automatákhoz: Tekintsd meg Vending Pro ajánlatainkat →
Érdekelhetik még
Carte Noire Professional Kiegyensúlyozott Kávébabok 1 kg
Nespresso kompatibilis Carte Noire – Classic Lungo No. 6 Espresso x 30 kapszula
Carte Noire Nespresso kompatibilis – Classic Espresso No. 7 x 30 kapszula
Nespresso kompatibilis Carte Noire – Espresso n°9 Intense x 30 kapszula
Gyakran Ismételt Kérdések
Instant kávé vs. eszpresszó kapszulás kávé – mi a különbség egy csészében?
Két különálló kategória :
- Instant kávé (ez a termék) – iparilag kivont, majd szárított (jelen esetben liofilizált) kávé. Azonnal feloldódik forró vízben. Előnyök : 5 másodperc alatt elkészíthető, nincs szükség felszerelésre, körülbelül 250 csésze 500 g-onként, hosszú eltarthatóság. Korlátozások : nincs krém, csökkent aromakomplexitás, kevésbé gazdag aroma, mint a frissen főzött kávéé.
- Kapszulás kávé / frissen kivonatolt kávébabok – rendelésre őrölt kávé, 9-19 bar nyomáson. Előnyök : jellegzetes aranyló krém, megőrzött aromakomplexitás (kávéolajok, illékony észterek), "autentikus eszpresszó" profil. Korlátozások : külön gépet igényel, csészénként egy kapszula.
Választási lehetőség : nagy mennyiség felszerelés nélkül, költséghatékonyan oldódik; eszpresszó minőségű kávé felszereléssel = kapszula/kávébab.
Mik az instant kávé hátrányai?
Az instant kávé olyan kávé, amelyet már kivontak, majd megszárítottak: ez teszi kényelmessé, és egyben a korlátainak forrása is.
- Kevesebb aroma – az illékony aromák egy része a szárítás során elveszik, inkább a porlasztás, mint a fagyasztva szárítás, ennek Carte Noire.
- Nincs krém – nyomás alatti extrakció nélkül a csészében nincs eszpresszóhoz hasonló hab.
- Páratartalomra érzékeny – a por összecsomósodik, ha a csomagolás nyitva marad: minden használat után zárja le, és száraz helyen tárolja.
Másrészt, külön gép nélkül is elkészíthető, néhány másodperc alatt, és 500 g-ból körülbelül 250 csésze lesz.
Kompatibilis az árusító automatámmal?
Igen, az instant kávéadagolóval felszerelt automaták esetében , mint például a Necta, Bianchi, Saeco vagy Rheavendors gyártmányai. Először ellenőrizze:
- A siló – egy rekesz, amelyet az instant kávénak szenteltek, elkülönítve a csokoládé vagy a tej számára fenntartott rekeszektől.
- Az adagolás — körülbelül 2 g por 150 ml vízhez, amelyet a csésze méretéhez és a felhasználók ízléséhez kell igazítani.
- A gép használati útmutatója – egyes gépek meghatározzák az elfogadott oldható anyag típusát (liofilizált vagy porlasztott).
Mi a különbség Carte Noire oldható és Carte Noire kapszulák/hüvelyek között?
választékunk Carte Noire elérhető többféle formátumban :
- instant kávé Carte Noire Pro 500g — automatákból B2B, gyors manuális elkészítés.
- lágy kapszulák Carte Noire Senseo gépekkel kompatibilis — Classic Balanced No. 5, Full-body & Aromatic No. 7, Intense Espresso No. 8 — 60 db szűrőpapír kapszula Senseo típusú lágy kapszulás gépekhez : egy hosszú kávé, egy kapszula csészénként.
- kapszulák Carte Noire Nespresso Original készülékkel kompatibilis — Nespresso Original fogyasztói kávéfőzőkhöz, eszpresszóhoz cremmal.
- kávébabok Carte Noire Professional — 1 kg-os zacskók őrlőgépekhez.
A Carte Noire rendelkeznek igazodó : oldódó kávéautomatákhoz és gyors elkészítéshez, puha kapszulák otthoni hosszú kávéhoz, kapszulák és kávébabok eszpresszóhoz.
Carte Noire – történelem és pozicionálás?
Carte Noire — Francia kávémárka, melyet 1978- ban alapított René Monnier , a Grand'Mère kávék alapítója . A márka akkoriban példátlan pozicionálást mutatott be: egy tiszta , prémium Arabica kávé tömeges forgalmazásban, melyet parfümkódokkal ellátott reklámok és az "Egy kávé, melynek neve vágy" (1985) szlogen tettek népszerűvé.
Üzleti történelem :
- 1978 — a márka megalkotása René Monnier alkotása.
- 1982 – a svájci Jacobs Suchard vállalat felvásárolta , majd a Kraft Foods és a Mondelēz International tulajdonába került .
- 1995 — az első öko-utántöltő instant kávéhoz.
- 2016. február – az olasz Lavazza csoport átveszi a vállalatot, amely modernizálja a történelmi Lavérune- (Hérault) gyárat.
- Ma — aktív kávéválaszték (őrölt, szemes, Nespresso-kompatibilis kapszulák, Senseo-kompatibilis lágy kapszulák, oldódó — ez a termék), a csúcskategóriás francia kávé, a tiszta Arabica úttörője.
Ez a instant kávé Carte Noire szakembereknek készült: nagyméretű, liofilizált termék forgalmazók számára, csészében kiszerelve.
Azonnali kávé gyártási folyamata – fagyasztva szárítás vagy porlasztva szárítás?
Két ipari folyamat az instant kávé előállításához:
- Fagyasztva szárítás – koncentrált extrakció, majd gyors fagyasztás , végül pedig vákuum alatti szublimáció (a víz közvetlenül a jégből gőzzé alakul folyékony fázis nélkül). Előnyök : az illékony aromák optimális megőrzése (alacsony hőmérséklet), jellegzetes kristályos szemcsés textúra, kiváló íz. Korlátozás : magasabb előállítási költség.
- Porlasztva szárítás – koncentrált extrakció, majd magas hőmérsékletű porlasztás (~200 °C) szárítókamrában. A víz azonnal elpárolog, és a por leülepedik. Előnyök : alacsonyabb termelési költség, magas ipari hozam. Korlátozások : az illékony aromák részleges lebomlása (magas hőmérséklet), finomabb, púderesebb textúra.
A Carte Carte Noire Classique Professionnel egy fagyasztva szárított.
Más formátumok és kiegészítő italok?
B2B kiegészítők :
- Tej a tej feloldásához — Prolait sovány tej 500 g kávé latte-hez az adagolóból.
- Automatás csokoládé — Ristora csokoládé 1 kg.
- Instant teák — Ristora menta, Ristora citrom.
- Cukor — Lavazza cukorpálcika x700.
- Csészék — 20 cl-es pohár x50.
Ellenőrzött termékértékelések ügyfeleinktől
Legutóbbi vélemények
"A kávé finom, de a szállítás Hollandiába nagyon sokáig tart! A helyi kézbesítők hetekig húzzák a csomagot!"
- Vlagyimir K.Ellenőrzött vásárlás
4/5A kávé finom, de Hollandiába a szállítás egy örökkévalóságig tart! A helyi kézbesítők hetekig húzzák a lábukat!
-i értékelés , a 2026.03.03-i tapasztalatot követően
Egyetlen értékelés sem felel meg ennek a szűrőnek.
Hogyan gyűjtik ezeket a véleményeket?
- Csak azokat a vásárlókat hívjuk meg e-mailben, akik Cafemalin rendeltek, hogy a rendelés kézhezvétele után véleményt írjanak.
- A gyűjtést, moderálást és közzétételt a Verified Reviews (Skeepers) biztosítja , amely egy független, megbízható, harmadik fél által tanúsított AFNOR NF Service – Review Management , az NF ISO 20488 szabványnak megfelelően .
- Alapértelmezés szerint minden közzétett értékelés megjelenik, értékelésüktől függetlenül, a legújabbtól a legrégebbiig. Cafemalin nem tudja módosítani vagy törölni ezeket, de nyilvánosan válaszolhat rájuk.
- Tekintse meg Cafemalin Ellenőrzött Vélemények tanúsítványát.
Minden közzétett értékelést a Verified Reviews gyűjtött és ellenőrzött , amely egy független, megbízható harmadik fél, amelyet az AFNOR tanúsított az NF ISO 20488 szabvány szerint . Lásd a tanúsítványt .
