Aromatske note i profil okusa
Intenzitet
Aromatske note
Profil okusa
Kimbo Extra Cream mješavina je arabike i robuste iz Južne Amerike i Azije, s pretežnim udjelom robuste (65 % robuste prema podacima marke Kimbo u Ujedinjenom Kraljevstvu, 60 % prema podacima marke Kimbo u Argentini), srednje pržena.
U šalici: puna i kremasta tekstura, intenzivna aroma i izražen okus sa slatko-kiselkastim notama prema marki Kimbo; distributeri iste vrećice prepoznaju papar i sladić. Udio robuste daje gustu cremu po kojoj je kava dobila ime i koja zadržava svoj karakter uz mlijeko u cappuccinu ili latte macchiatu.
Kompatibilni aparati i način pripreme
Automatski aparat za kavu u zrnu
Ugrađeni mlinac: počnite s finim mljevenjem i prilagodite ga prema protoku
- Stupanj mljevenja
- Fino
- Doza
- Od 7 do 9 g
- Temp.
- Od 90 do 94 °C
- Vrijeme
- Od 25 do 30 s
Espresso u aparatu s ručkom za filtar
Aparat s polugom ili poluautomatski aparat, uz mlinac
- Stupanj mljevenja
- Fino
- Doza
- Od 14 do 18 g (dvostruki espresso)
- Sabijanje
- Čvrsto i ravnomjerno
- Ekstrakcija
- Od 25 do 30 s
Moka lončić
Košarica napunjena do ruba, bez sabijanja, na laganoj vatri
- Stupanj mljevenja
- Srednje fino
- Doza
- Puna košarica filtra
- Temp.
- Lagana vatra
- Vrijeme
- Od 4 do 5 min
Uštedite uz pakete kave Kimbo Extra Cream
Profesionalna pakiranja kave Kimbo — do −5 % u odnosu na pojedinačnu vrećicu.
Česta pitanja
Kakav okus ima kava u zrnu Kimbo Extra Cream?
Izražen okus i intenzivna aroma, prema marki Kimbo, uz punu i kremastu teksturu i slatko-kiselkaste note; distributeri iste vrećice prepoznaju papar i sladić. To je mješavina s pretežnim udjelom robuste, srednjeg do punog tijela, izraženija od kave Prestige.
Zašto kava Kimbo Extra Cream stvara toliko creme?
Zato što u njoj prevladava robusta (65 % prema podacima proizvođača Kimbo za Ujedinjenu Kraljevinu): robusta espressu daje gušću i postojaniju cremu nego sama arabika. Proizvođač Kimbo opisuje je i kao kavu „pune i kremaste teksture”. Fino mljevenje i doza od 7 do 9 g po šalici ističu tu cremu.
Kimbo Extra Cream ili Kimbo Prestige: koju kavu odabrati?
Obje su srednje pržene, ali se njihove mješavine bitno razlikuju:
- Extra Cream (ova kava) — s prevladavajućim udjelom robuste, punog tijela, izraženog okusa i guste creme: za izražajan espresso ili cappuccino.
- Prestige — s prevladavajućim udjelom arabike, uravnotežena, s notama karamele i suhog voća: zaokružen espresso koji se pije bez dodataka.
Je li kava Kimbo Extra Cream prikladna za cappuccino?
Da: njezino tijelo i crema zadržavaju svoj karakter uz mlijeko. Podaci marke Kimbo u Argentini preporučuju je za pripremu napitaka od espressa do cappuccina i latte macchiata. Za cappuccino pripremite espresso od 25 do 30 ml i dodajte zapjenjeno mlijeko.
Je li kava Extra Cream srednje pržena?
Da, proizvođač Kimbo navodi srednje prženje. Njezin karakter proizlazi iz udjela robuste, a ne iz prženja: izražen okus, bez zagorjele gorčine.
Koliko se šalica može pripremiti od 1 kg kave Kimbo Extra Cream?
Približan broj espressa: 140 uz dozu od 7 g, odnosno od 100 do 110 uz dozu od 9 do 10 g, kakva se koristi u aparatu za kavu u zrnu podešenom za jaču kavu. U aparatu s ručkom za filtar, za dvostruki espresso (od 14 do 18 g), računajte na sljedeći broj šalica: od 55 do 70.
Kako čuvati otvorenu vrećicu od 1 kg?
Nakon svake upotrebe dobro zatvorite vrećicu istiskujući zrak ili zrna prespite u neprozirnu, hermetički zatvorenu posudu, zaštićenu od topline i svjetlosti. Izbjegavajte hladnjak: vlaga i mirisi štete zrnima. Zatvorena vrećica može se čuvati do datuma otisnutog na njoj.
Provjerene recenzije proizvoda naših kupaca
Budite prvi koji će ocijeniti ovaj proizvod — vaše povratne informacije pomažu nam da se poboljšamo.
Sve objavljene recenzije prikuplja i provjerava Avis Vérifiés, neovisna pouzdana treća strana koju je organizacija AFNOR certificirala prema normi NF ISO 20488. Pogledajte potvrdu.
