![d vrtuljak klasik @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Bilješke o kušanju i profil okusa
Intenzitet
Aromatične note
Profil okusa
Ovo pakiranje Cafemalinove Cafemalin, u 18 x 1 kg sadrži 18 identičnih vrećica mješavine Crema e Aroma Expert , najprodavanije kave 3 kartona od 6 komada. Pržena u Italiji od strane Lavazze, ova mješavina Arabice i Robuste više porijekla pruža zaokružen, kremast i raskošan profil : dominantne note mliječne čokolade, kakaa i suhog voća ; gustu i postojanu kremu; i odmjerenu gorčinu - savršenu ravnotežu za objekte koji poslužuju cjelodnevni espresso ili cappuccino. Format od 18 kg dizajniran je za kontinuiranu uslugu : pivnica ili hotel otvaraju jednu vrećicu za drugom, a svaka ostaje zatvorena u zaštićenoj atmosferi dok se ne otvori.
Kompatibilni strojevi i način pripreme
Stroj za žito
Automatski ugostiteljski i uredski strojevi (Franke, WMF, Jura, Melitta Pro, De'Longhi)
- Samljeti
- Srednje 5/10
- Doza
- 7-9 g
- T°
- 92 °C
- Vrijeme
- 25-30 s
Tradicionalni stroj
Aparat za barski espresso s portafilterom od 58 mm (Rancilio, La Cimbali, La Marzocco), mlincem i setom za doziranje svako jutro
- Samljeti
- Fino
- Doza
- 18g dvostruko
- Zbijanje
- 15 kg
- Izvlačenje
- 25-30 s
Aparat za filter kavu
Perkolator ili aparat za filter kavu za komercijalnu upotrebu (Moccamaster, Bravilor), mljevenje po potrebi
- Samljeti
- Prosječno
- Omjer
- 60 g/L
- T°
- 93 °C
- Vrijeme
- 4-5 minuta
Još veći volumen — pakiranje od 30 kg
Za ustanove i zajednice s visokim protokom, ista mješavina u 30 kg (5 kartona od 6) - do -16% u usporedbi s vrećama od 1 kg kupljenim zasebno.
Često postavljana pitanja
Je li pakiranje od 18 kg potpuno ista kava kao i vrećica od 1 kg?
Da, ovo pakiranje sadrži 18 identičnih vrećica od 1 kg (SKU Crema e Aroma Expert 1 kg), isporučenih u 3 kartona od 6 komada.Ista mješavina, isto prženje, isti rok trajanja - uštedite 14% u usporedbi s kupnjom 18 vrećica od 1 kg zasebno. Svaka vrećica je pojedinačno zatvorena u modificiranoj atmosferi, što puno bolje čuva svježinu nego jedna velika posuda.
Kome je namijenjen format od 18 kg?
Veličina od 18 kg je format za catering iz linije Crema e Aroma Expert:
- Pivovara, restoran, hotel (~100 kava/dan): 18 kg pokriva ~3 i pol tjedna korištenja.
- Ured ili kantina s velikim prometom (40 do 60 kava/dan): ~6 do 9 tjedana.
- Za objekte s malim volumenom (~30 kava/dan): odaberite pakiranje od 12 kg ili pakiranje od 6 kgkako biste svaku vrećicu otvorili unutar optimalnog prozora arome.
Za kućanstvo, vrećica od 1 kg ili pakiranje od 3 kg ostaju dobri formati.
Koliko šalica mogu poslužiti s ovim pakiranjem od 18 kg?
Prinos ovisi o dozi:
- Jaki espresso (7 g/šalica) : ~2.571 šalica.
- Standardni espresso (9 g/šalica) : ~2000 šalica.
- Duga kava (10 g/šalica) : ~1800 šalica.
- Aparat za filter kavu (12 g/šalica) : ~1500 šalica.
Za restoran koji poslužuje 100 kava dnevno, pakiranje od 18 kg traje otprilike 26 dana. Za hotel koji poslužuje 150 kava dnevno za doručak i u baru, očekujte da će trajati otprilike 17 dana.
Koju veličinu trebam odabrati: 6, 12, 18 i 30 kg?
Četiri pakiranja sadrže istu vrećicu od 1 kg, u kartonima od 6 komada; mijenja se samo volumen, a s njim i ušteda po vrećici:
- 6 kg (1 karton) — ured < 15 osoba, volumen kućanstva.
- 12 kg (2 kartona) — ured 15-30 ljudi, mali ugostiteljski objekt.
- 18 kg (3 kartona, ovo pakiranje) — ugostiteljstvo, ugostiteljstvo, ured s velikim prometom.
- 30 kg (5 kartona) — Catering velikih količina i usluge prehrane za ustanove.
Jednostavno pravilo: odaberite format koji ćete konzumirati za najviše dva mjeseca, kako biste svaku vrećicu otvorili unutar optimalnog prozora okusa.
Kako pohraniti 18 kg zrna kave u objektu?
Format od 18 x 1 kg namijenjen je dugotrajnom skladištenju : svaka vrećica ostaje hermetički zatvorena u zaštićenoj atmosferi dok se ne otvori. Dobre prakse u kuhinji ili ostavi:
- čuvajte zatvorene na suhom mjestu (18-22 °C), dalje od svjetlosti, vlage i izvora topline - nikada iznad perilice ili u blizini perilice posuđa.
- otvarajte jednu vrećicu odjednom i konzumirajte unutar 4 do 6 tjedana.
- Napunite spremnik stroja za jedan ili dva dana korištenja; ponovno zatvorite otvorenu vrećicu (jednosmjerni ventil) ili je prebacite u neprozirnu, hermetički zatvorenu staklenku.
- Najbolje upotrijebiti do datuma završetka (zatvoreno) : 18-24 mjeseca od datuma pečenja, naznačenog na svakoj vrećici.
Kako se ovaj paket šalje i koja je cijena?
Praćena dostava unutar kontinentalne Francuske : besplatna dostava na point mjesto preuzimanja samo ovo pakiranje, besplatna dostava na kućnu adresu ; besplatna dostava na point preuzimanja za narudžbe preko 99 € i besplatna dostava na kućnu adresu za narudžbe preko 249 € . Točan iznos bit će prikazan u vašoj košarici na temelju ukupne težine i adrese. 18 vrećica šalje se u 3 originalne kutije .
Provjerene recenzije naših kupaca
Budite prvi koji će recenzirati ovaj proizvod — vaše povratne informacije nam pomažu da se poboljšamo.
Sve objavljene recenzije prikuplja i provjerava Verified Reviews , neovisna i pouzdana treća strana koju je certificirao AFNOR prema standardu NF ISO 20488. Pogledajte certifikat .
