Lavazza 4 g sokeritikut — 700 kpl:n pakkaus

4 g on virallinen ranskalainen standardi kahvi-/tee-sokeripaloille hotelli- ja ravintola-alalla. Se vastaa ihanteellista annostusta 25–35 ml:n espressoon tai 60–80 ml:n lungoon : riittävästi makeuttamaan peittämättä kahvin aromeja. 160 ml:n cappuccinoon tai 240 ml:n latteen useimmat kuluttajat käyttävät 1–2 palaa.

Vaihtoehtoinen muoto: jotkut maat (Saksa, Itävalta) käyttävät 5 g:tä ; Italiassa käytetään pääasiassa 5 g:n palkkia , mutta 4 g:stä on tullut standardi Ranskassa 1980-luvulta lähtien.

Tyypillinen kierto käytöstä riippuen:

• Ranskalainen korttelibaari (80–150 kahvia/päivä) — kulutus ~30–50 kahvikuppia/päivä (30–50 % asiakkaista makeuttaa) = ~2–3 kuukautta 700 kahvin laatikkoa kohden.
• Ravintola/brasserie (150–300 kahvia/päivä, jälkiruoka mukaan lukien) — ~50–80 puupalaa/päivä = ~1,5–2 kuukautta laatikkoa kohden.
• Hotelli aamiaisella (50–100 kahvia/teetä/aamu) — ~40–60 nappulaa/päivä = ~2–2,5 kuukautta.
• Toimisto ~30 henkilöä (itsepalvelukahvikone) — ~10–15 puuta/päivä = ~4–6 kuukautta.

Sama tuote, eri muoto :

• 200 briketin laatikko (#1540) – testikoko, vianmääritys tai pieni tiimitoimisto (5–10 henkilöä = ~2 kuukautta). Korkeampi yksikköhinta, vähittäismyyntikoko.
• 700 kahvitikun laatikko (tämä tuote) — ammattimainen koko (suurtilavuuksinen baari/hotelli/toimisto). Hinta tikkua kohden alhaisempi kuin 200-kokoisessa paketissa, tarkoitettu laitoksille, joissa kahvi virtaa säännöllisesti.

Satunnaiseen henkilökohtaiseen käyttöön valitse x200. Säännölliseen ammattikäyttöön x700 on taloudellisempi ja estää varaston loppumisen.

Teknisesti ottaen kyllä ​​– sokeri on neutraali, universaali ainesosa. Paperille painettu Lavazza-brändäys on kuitenkin Lavazza-konserniin kuuluvien ravintoloiden (Lavazza-brändättyjen baarien/kahviloiden/hotellien, jotka kunnioittavat brändin visuaalista identiteettiä ruokailutilassa) oma valinta. Neutraaliin brändäykseen valitse Saint Louis Sugar x600 (historiallinen ranskalainen brändi vuodelta 1867, painettu ensiluokkaiselle neutraalille paperille).

Pitkä säilyvyysaika (~18 kuukautta ) – sokeri on vakaa tuote (kuivattu, ei pilaantuva), joten säilyvyysaika on erittäin pitkä:

• Suojaa kosteudelta — aseta rasia kuivaan paikkaan (huoneenlämpötila 15–25 °C, suhteellinen kosteus < 65 %). Kosteus voi saada sokerin tarttumaan toisiinsa.
• Suljettu laatikko – sulje uudelleen jokaisen käyttökerran jälkeen pölyn ja ympäröivän kosteuden välttämiseksi.
• Vältä läheisyyttä voimakkaasti tuoksuviin tuotteisiin (kahvi, mausteet, kotitaloustuotteet) – paperi voi imeä hajuja.

Hyvin säilynyttä pölkkyä voi käyttää vielä parasta ennen -päiväyksen jälkeenkin, mutta sen väri voi hieman muuttua iän myötä (paperi kellastuu maun muuttumatta).

Kahvitarvikevalikoimamme:

• Ruskeaa sokeria sisältävä pölkky – katso tarvikeluettelo (saatavilla varastosta riippuen).
• Makeutusaine / steviatikku — saatavilla viitteestä riippuen, ota yhteyttä asiakaspalveluun.
• Saint Louis 4 g x 600 sokeripalaa — historiallinen ranskalainen merkki vuodelta 1867, ensiluokkaista neutraalia paperia. Katso #1538.
• Irtosokeri 1 kg / 5 kg — ei saatavilla (mieluiten hotelli- ja ravintola-alalle, lokitiedostomuoto yksilöllistä hygieniaa varten).