Verkostungsnotizen & Geschmacksprofil
Intensität
Aromatische Noten
Geschmacksprofil
Classico ORO („Gold“ auf Italienisch) ist eine der Mischungen der Classico- Linie der Rösterei Bristot – einem Familienunternehmen, das 1919 in Belluno in Venetien am Fuße der italienischen Dolomiten gegründet wurde. Bristot gehört heute zur Procaffè SpA- Gruppe , die im Jahr 2000 von der österreichischen Wedl & Hofmann-Gruppe übernommen wurde, bewahrt aber seine handwerkliche DNA und den Röstprozess in Venetien.
Zusammensetzung Arabica und Robusta, mittlere Röstung : Bristot beschreibt sie als eine morbido e corposo (milde und vollmundige) Mischung, die für Liebhaber klassischer schokoladiger Kaffeenoten entwickelt wurde, und bewertet sie mit 9 von 10 auf seiner Intensitätsskala.
In der Tasse: ein ausgewogener, vollmundiger Espresso mit Noten von Schokolade , Malz und Nüssen . Eine Stufe unter dem Classico Intenso e Cremoso (10/10, Tabak, Holz, Milchschokolade), für alle, die einen kräftigen, aber milderen Kaffee bevorzugen.
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Häufig gestellte Fragen
Was ist die "ORO"-Produktreihe von Bristot?
ORO bedeutet auf Italienisch „ Gold “. Bristots Classico ORO ist die süße und vollmundige Variante der Classico-Linie: Arabica und Robusta , mittlere Röstung, Intensität 9/10 , mit Noten von Schokolade, Malz und Nüssen. Die Classico Intenso e Cremoso hingegen erhält 10/10 und zeichnet sich durch Noten von Tabak, Holz und Milchschokolade aus.
Bristot Classico ORO oder Classico Intenso e Cremoso: Wie wählt man?
Zwei Arabica- und Robusta-Mischungen aus der Classico-Linie, zwei Intensitätsstufen:
- Classico ORO (diese Referenz) – weich und vollmundig, mittlere Röstung, Noten von Schokolade, Malz und Nüssen. Intensität 9/10.
- Classico Intenso e Cremoso – vollmundig und intensiv, der italienische Frühstückskaffee laut Bristot, mit Noten von Tabak, Holz und Milchschokolade. Intensität 10/10.
Wählen Sie l'ORO für einen kräftigen Kaffee mit schokoladigen Noten, Intenso e Cremoso für die intensivere der beiden Varianten.
Wo genau wird Bristot-Kaffee hergestellt?
Bristot wurde 1919 in Belluno, der Hauptstadt der gleichnamigen Provinz Venetien, am Fuße der Dolomiten (italienische Alpen, UNESCO-Welterbe) gegründet. Die Röstung erfolgt noch heute am historischen Standort in Belluno nach traditionellen venezianischen Methoden. Belluno liegt etwa 100 km nördlich von Venedig und unterscheidet sich von der neapolitanischen (Süden) und der Turiner (Westen) Röstung durch ein milderes, feineres – die „ venezianische Röstung “ gilt als eigenständiger Stil im italienischen Kaffee.
Für wen genau ist dieser 1-kg-Beutel gedacht?
Zielgruppe: Gourmetbar / gehobenes Büro / Liebhaber von feinem italienischem Kaffee
- Gourmet-Bar – ein Publikum, das edle italienische Weinmischungen zu schätzen weiß.
- Hochklassiges italienisches Restaurant – die perfekte Ergänzung zur venezianischen Küche.
- 4- bis 5-Sterne-Hotel – gehobenes Restaurant mit Café, erstklassiges Image.
- Hochwertige Büros – Anwaltskanzleien, Beratungsfirmen, Agenturen.
- Für den Heimkaffee-Liebhaber – semiprofessionelle Espressomaschine, Alternative zu Lavazza/Illy-Mischungen.
Geeignet für Milchgetränke und Cappuccinos?
Ja, ausgezeichnet. Die Schokoladen- und Malznoten des Classico ORO harmonieren perfekt mit der Süße von erhitzter Milch – Cappuccino, Latte Macchiato, Café Crème. Sein Körper durchdringt die Milch wunderbar, ohne dabei zu dominant zu wirken. Eine gute Wahl für eine Bar, die sowohl kräftigen Espresso als auch Milchgetränke anbieten möchte.
Wie lagert man den 1-kg-Beutel, um seine Frische zu erhalten?
Der 1-kg-Beutel ist unter Schutzatmosphäre versiegelt und mit einem Entgasungsventil ausgestattet . Solange der Beutel ungeöffnet bleibt , ist der Inhalt bis zum angegebenen Mindesthaltbarkeitsdatum (18–24 Monate) haltbar. Lagern Sie ihn bei Raumtemperatur (18–22 °C), lichtgeschützt und nicht im Kühlschrank. Nach dem Öffnen sorgfältig wieder verschließen oder in einen luftdichten, lichtundurchlässigen Behälter umfüllen und idealerweise innerhalb von 3 bis 4 Wochen verbrauchen .
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