Verkostungsnotizen & Geschmacksprofil
Aromanoten
Geschmacksprofil
Bristot Americano Dark Roast 1 kg — der Filterkaffee aus dem Hause Bristot, den der Röster als „unseren Filterkaffee“ (L'americano) vorstellt. 100 % Arabica, dunkle Röstung (Dark Roast), entwickelt für schonende Zubereitungsmethoden: Pour-over, French Press und Filterkaffeemaschine.
In der Tasse: ein gehaltvoller und intensiver Kaffee mit einem Hauch Säure und einem langen Abgang, mit Noten von dunkler Schokolade, Kakaobohnen und Toastbrot. Bristot empfiehlt etwa 60 g gemahlenen Kaffee pro Liter Wasser.
Für wen: für Liebhaber von Lungo, denen italienischer Espresso zu konzentriert ist, für Büros mit Filterkaffeemaschine und für Brasserien, die Filterkaffee oder Americano auf der Karte haben. Wählen Sie am Kaffeevollautomaten das Lungo-Programm.
Kompatible Maschinen & Zubereitung
Filterkaffee: Kaffeemaschine oder Pour-over
Für diese Zubereitung hat Bristot diesen Kaffee entwickelt: Filterkaffeemaschine oder Handfilter (V60, Chemex)
- Mahlgrad
- Mittel
- Verhältnis
- 60 g / l
- Temp.
- 92–96 °C
- Zeit
- 3–5 min
French Press mit dunkler Röstung
Die dunkle Röstung eignet sich gut für die schonende Extraktion in der French Press
- Mahlgrad
- Grob
- Verhältnis
- 60 g / l
- Temp.
- 92 °C
- Zeit
- 4 min
Kaffeevollautomat — Lungo
Kaffeevollautomaten mit Lungo-Funktion (De'Longhi, Jura, Melitta, Krups). Wählen Sie das Programm „Verlängerter Kaffee“ oder „Lungo“ für 120–180 ml.
- Mahlgrad
- Mittel 4–5/10
- Dosierung
- 10–12 g
- Temp.
- 93 °C
- Zeit
- 35–45 s
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Häufige Fragen
Was bedeutet „Dark Roast“?
Dark Roast = dunkle Röstung. Die Kaffeebohnen werden länger und bei höherer Temperatur geröstet als klassische Espressomischungen — bis sie eine dunkelbraune bis schwarze Farbe annehmen und braune Öle auf der Bohnenoberfläche sichtbar werden.
Auswirkungen auf den Geschmack: ausgeprägtere Röst-, Kakao- und Bitterschokoladennoten, vollerer Körper, deutlichere Bitterkeit. Ein in Nordamerika verbreiteter Stil, insbesondere für Filterkaffee. Der Kaffee Americano Dark Roast von Bristot bewahrt einen Hauch Säure und einen langen Abgang.
Americano, Espresso, Filterkaffee: Was ist der Unterschied?
Drei Arten, Kaffee zu servieren:
- Italienischer Espresso — kurze Extraktion (25–30 ml in ca. 25 s), konzentrierter Kaffee in kleiner Menge, der in 1–2 Schlucken getrunken wird.
- Americano — ein mit heißem Wasser verlängerter Espresso für eine größere, weniger konzentrierte Tasse Kaffee.
- Filterkaffee — das Wasser fließt langsam durch das Kaffeemehl (Pour-over, French Press, Filterkaffeemaschine): Für diese Zubereitung hat Bristot diesen Kaffee entwickelt.
Trotz seines Namens ist der Kaffee Americano Dark Roast also in erster Linie ein Filterkaffee; im Kaffeevollautomaten eignet er sich für das Lungo-Programm.
Für wen eignet sich diese Mischung?
Zielgruppe: Liebhaber von Lungo / Brasserien / Restaurants mit vielfältiger Kaffeekarte:
- Haushalte, die Lungo mögen — wenn Ihnen italienischer Espresso zu konzentriert ist.
- Büro — Kaffeevollautomat, Lungo als Standardkaffee für die Mitarbeitenden.
- Brasserie / Restaurant — Americano neben Espresso auf der Karte anbieten.
- Cafeteria im nordamerikanischen Stil — Gäste aus den USA oder Liebhaber von Lungo.
- French Press — schonende Extraktion, die die Noten von dunkler Schokolade und Kakao hervorhebt.
In welcher Packungsgröße ist er erhältlich?
Bei Cafemalin ist der Kaffee Americano Dark Roast im Beutel mit 1 kg Kaffeebohnen erhältlich. Die anderen Kaffees von Bristot finden Sie in der Kategorie Kaffeebohnen von Bristot.
Wie lässt sich der Kaffee optimal aufbewahren?
Beutel mit 1 kg und Zip-Verschluss + Entgasungsventil. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Niemals im Kühlschrank lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 3–4 Wochen verbrauchen.
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