Verkostungsnotizen & Geschmacksprofil
Intensität
Aromatische Noten
Geschmacksprofil
Bristot Americano Dark Roast 1 kg – Bristots Americano- Mischung , speziell abgestimmt für Espresso nach amerikanischer Art . Dunkler geröstet als die klassischen Bristot-Espressomischungen – für ein reichhaltigeres, vollmundigeres Aroma , ideal für längere Extraktionszeiten.
Americano : Im Gegensatz zu einem kurzen italienischen Espresso (30 ml / 25 s) wird ein Americano durch eine verlängerte Extraktion auf ca. 120–180 ml oder durch Verdünnen eines Espressos mit heißem Wasser. Das Ergebnis: ein Kaffee mit geringerer Konzentration , aber größerem Volumen, der sich für den täglichen Genuss in Amerika eignet oder für diejenigen, denen italienischer Espresso zu stark ist.
In der Tasse : Ein vollmundiger und kräftiger Longdrink mit charakteristischen Noten von intensivem Kakao, Röstaromen und braunem Karamell . Reichhaltig im Körper, ausgeprägte, aber elegante Bitterkeit. Ideal für Kaffeeliebhaber zu Hause, im Büro, in Brasserien/Restaurants mit Americano auf der Karte oder in nordamerikanischen Cafeterias .
Kompatible Maschinen und Zubereitungsmethode
Americano Kaffee
Extraktion: 120-180 ml Espresso, verdünnt mit heißem Wasser
- Mahlgrad
- Fein bis mittelfein
- Dosis
- 8 g
- T°
- 93 °C
- Extraktion
- 30-45 Sekunden für 120-180 ml
French Press, dunkle Röstung
Dunkle Röstungen eignen sich gut für die schonende French-Press-Extraktionsmethode
- Mahlgrad
- Unhöflich
- Verhältnis
- 60 g / L
- T°
- 92 °C
- Zeit
- 4 Minuten
Kaffeevollautomat – langer Kaffee
Kaffeevollautomaten mit Lungo-Funktion (z. B. De'Longhi, Jura, Melitta, Krups). Wählen Sie das Programm „Lungo“ für 120–180 ml.
- Mahlgrad
- Mittel 4-5/10
- Dosis
- 10-12 g
- T°
- 93 °C
- Zeit
- 35-45 Sekunden
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Häufig gestellte Fragen
Was ist „dunkel geröstet“?
Dunkle Röstung = dunkle Röstung. Die Kaffeebohnen werden länger und bei höherer Temperatur als klassische Espresso-Mischungen – bis sie eine dunkelbraune oder sogar schwarze Farbe annehmen, wobei braune Öle auf der Oberfläche der Bohne sichtbar sind.
Geschmackliche Auswirkungen : Ausgeprägtere Noten von braunem Karamell, Röstmalz und intensivem Kakao , vollmundigerer Körper , milde Säure und stärkere Bitterkeit . Dies ist der vorherrschende Stil auf dem nordamerikanischen Markt (Starbucks, traditionelle US-amerikanische Cafés) und eignet sich hervorragend für den Americano Longdrink.
Was ist der Unterschied zwischen Americano und italienischem Espresso?
Zwei unterschiedliche Kaffeestile:
- Italienischer Espresso – straffe Extraktion 30 ml / 25 s, konzentrierter und kurzer, der in 1-2 Schlucken getrunken wird.
- Americano – lange Extraktion (120–180 ml / 30–45 s) ODER Espresso mit heißem Wasser verdünnt. Ein leichterer Kaffee mit längerem Aroma, der mehrere Minuten lang genossen werden sollte.
Diese Bristot-Mischung ist für Americano abgestimmt – verwenden Sie sie als langen Kaffee, nicht als kurzen Espresso.
Für wen ist diese Mischung geeignet?
Zielgruppe : Kaffeeliebhaber (Long Coffee) / Brasserien / Restaurants mit vielfältigen Kaffeekarten
- Für alle, die gerne einen langen Kaffee trinken – falls Ihnen italienischer Espresso zu stark ist.
- Büro – Kaffeevollautomat, standardmäßiger langer Kaffee für die Mitarbeiter.
- Brasserie / Restaurant — bietet neben Espresso auch Americano auf der Speisekarte an.
- Cafeteria im nordamerikanischen Stil – für US-amerikanische Kunden oder Liebhaber von Long Coffee.
- French Press – eine schonende Extraktion, die die intensiven Kakaonoten hervorhebt.
Ist ein Format für größere Mengen verfügbar?
Ja – 6er-Packung à 1 kg (für mittelgroße Caterings) und 12er-Packung à 1 kg (für große Caterings). Ersparnis gegenüber Einzelverpackungen.
Optimale Lagerung?
1-kg-Beutel mit wiederverschließbarem Reißverschluss und Entgasungsventil. Kühl, trocken und lichtgeschützt. Nicht im Kühlschrank aufbewahren. Nach dem Öffnen innerhalb 3–4 Wochen .
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