Verkostungsnotizen & Geschmacksprofil
Aromatische Noten
Geschmacksprofil
Bristot Americano Dark Roast 1 kg – der Filterkaffee aus dem Hause Bristot, den die Rösterei als „unseren Filterkaffee“ (L’americano) präsentiert. 100 % Arabica, dunkel geröstet , speziellBrühmethodenwie Pour-Over, French Press und Filterkaffeemaschine.
In der Tasse : ein vollmundiger und intensiver Kaffee mit einer pointSäure und einem langen Abgang , mit Noten von dunkler Schokolade , Kakaobohne und Toast . Bristot empfiehlt etwa 60 g gemahlenen Kaffee pro Liter Wasser .
Für wen : Liebhaber von langem Kaffee , denen italienischer Espresso zu stark ist, Büros mit Filterkaffeemaschine und Cafés, die Filterkaffee oder Americano . Bei Verwendung eines Kaffeevollautomaten wählen Sie das Programm für langen Kaffee.
Kompatible Maschinen und Zubereitungsmethode
Filter: Kaffeemaschine oder Handfilter
Der Verwendungszweck, für den Bristot diesen Kaffee entwickelt hat: Filter- oder Kegelkaffeemaschinen (V60, Chemex)
- Mahlgrad
- Durchschnitt
- Verhältnis
- 60 g / L
- T°
- 92-96 °C
- Zeit
- 3-5 Minuten
French Press, dunkle Röstung
Dunkle Röstungen eignen sich gut für die schonende French-Press-Extraktionsmethode
- Mahlgrad
- Unhöflich
- Verhältnis
- 60 g / L
- T°
- 92 °C
- Zeit
- 4 Minuten
Kaffeevollautomat – langer Kaffee
Kaffeevollautomaten mit Lungo-Funktion (z. B. De'Longhi, Jura, Melitta, Krups). Wählen Sie das Programm „Lungo“ für 120–180 ml.
- Mahlgrad
- Mittel 4-5/10
- Dosis
- 10-12 g
- T°
- 93 °C
- Zeit
- 35-45 Sekunden
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Häufig gestellte Fragen
Was ist „dunkel geröstet“?
Dunkle Röstung = dunkle Röstung. Die Kaffeebohnen werden länger und bei höherer Temperatur als klassische Espresso-Mischungen – bis sie eine dunkelbraune oder sogar schwarze Farbe annehmen, wobei braune Öle auf der Oberfläche der Bohne sichtbar sind.
Geschmacksempfinden : ausgeprägtere Röst-, Kakao- und Zartbitterschokoladennoten ; ein vollmundigerer Körper ; und eine stärkere Bitterkeit . Ein in Nordamerika verbreiteter Stil, insbesondere für Filterkaffee. Bristot's Americano Dark Roast behält eine pointSäure und einen langen Abgang.
Americano, Espresso, Filterkaffee: Was ist der Unterschied?
Drei Möglichkeiten, Kaffee zu servieren:
- Italienischer Espresso – straffe Extraktion (25-30 ml in etwa 25 Sekunden) , konzentrierter und kurzer Kaffee , der in 1-2 Schlucken getrunken wird.
- Americano – ein Espresso, der mit heißem Wasser verlängert wird, für eine längere und weniger konzentrierte Tasse.
- Filterkaffee – das Wasser fließt langsam durch das Kaffeepulver (Pour-Over, French Press, Filterkaffeemaschine): Für diese Zubereitungsart hat Bristot diesen Kaffee entwickelt.
Trotz seines NamensAmericano Dark Roast in erster Linie ein Filterkaffee ; in einer Kaffeevollautomatenmaschine eignet er sich für das lange Kaffeeprogramm.
Für wen ist diese Mischung geeignet?
Zielgruppe : Kaffeeliebhaber (Long Coffee) / Brasserien / Restaurants mit vielfältigen Kaffeekarten
- Für alle, die gerne einen langen Kaffee trinken – falls Ihnen italienischer Espresso zu stark ist.
- Büro – Kaffeevollautomat, standardmäßiger langer Kaffee für die Mitarbeiter.
- Brasserie / Restaurant — bietet neben Espresso auch Americano auf der Speisekarte an.
- Cafeteria im nordamerikanischen Stil – für US-amerikanische Kunden oder Liebhaber von Long Coffee.
- French Press – eine schonende Extraktion, die die Noten von dunkler Schokolade und Kakao hervorhebt.
In welchem Format wird es verkauft?
Bei Cafemalinwird Americano Dark Roast in 1-kg-Packungen Bohnen verkauft. Andere Bristot-Kaffees sind in der Kategorie „Bristot ganze Bohnen“.
Optimale Lagerung?
1-kg-Beutel mit wiederverschließbarem Reißverschluss und Entgasungsventil. Kühl, trocken und lichtgeschützt. Nicht im Kühlschrank aufbewahren. Nach dem Öffnen innerhalb 3–4 Wochen .
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