Delta Q Jamajka — 10 kapslí

směs inspirovaná Blue Mountain, nikoli 100% certifikovaný JBM. Důležité upřesnění:

• Pravá jamajská Blue Mountain, 100% certifikovaná – limitovaná produkce přibližně 1 000 tun ročně po celém světě, zelená zrna patří k nejdražším na trhu, vyhrazena pro ultra-limitovaný prémiový výběr (speciální pražírny, luxusní firemní dárky). Rozpoznatelná podle Jamajské rady kávového průmyslu na obalu.
• „Jamaica“ nebo „ Blue Mountain style“ od běžných pražíren – výběr kvalitních zrn Arabica, která kopírují aromatický profil JBM (lehké pražení, delikátní tělo, jemné tóny), aniž by byla 100% certifikována jako JBM. To je případ i Delta Q Jamaica.

Je to dostupná volba pro objevování vytříbeného karibského profilu bez prohibitivních nákladů na skutečně certifikovaný JBM – Delta si certifikaci JBM nenárokuje.

Jamaica Blue 100% certifikovaná káva Mountain je regulována Jamajskou radou pro kávový průmysl . K její vzácnosti přispívají čtyři faktory:

• Velmi omezená geografická oblast – pouze 4 jamajské farnosti (Portland, Saint Andrew, Saint Mary, Saint Thomas), nadmořská výška 900–1 700 m v Blue horách.
• Velmi nízká roční produkce – celosvětově ~1 000 tun/rok (ve srovnání s 3–4 miliony tun/rok v Brazílii).
• Silná poptávka v Asii – od 80. let 20. století směřuje přibližně 80 % produkce do Japonska, takže pro Evropu/USA je k dispozici jen velmi málo produktů.
• Vysoké výrobní náklady – nadmořská výška, strmý terén, kvalifikovaná pracovní síla, přísné kontroly kvality.

Výsledek: zelená (nepražená) kávová zrna prodávaná za několikanásobek ceny vynikající klasické speciální kávy.

Tři různé profily z Jižní Ameriky a Karibiku :

• Jamaica (tento produkt) – inspirovaná vůní Blue Mountains tóny bílé čokolády, bílého ovoce a mandlí. Rafinovaný karibský styl. Intenzita 4/13 (nejmírnější z tria).
• Kolumbie — tóny zralého ovoce, bílých květin, medu. Andský aromatický styl. Intenzita 6/13.
• Brazílie — tóny mléčné čokolády, lískových oříšků a hnědého cukru. Sladký a lahodný styl. Intenzita 6/13.

Pro tu nejjemnější a nejjemnější kávu si vyberte Jamajku . Pro vyváženou a aromatickou kávu si vyberte Kolumbii . Pro jemnou a lahodnou kávu si vyberte Brazílii .

Nedoporučuje se . Jemné tóny jamajské bílé čokolády/bílého ovoce/sladkých mandlí jsou příliš jemné na to, aby odolaly mléku . Mléko téměř úplně maskuje jemné aromatické tóny a intenzita (4/13) neobstojí ani při zředění mlékem. Doporučené použití:

• Čisté espresso (30–35 ml) – optimální použití. Zde se plně projeví jemné tóny.
• Jemné lungo (100-130 ml) – velmi dobré. Prodloužení chuti dále zdůrazňuje sladkost a tóny bílé čokolády.
• Káva po večeři – vynikající. Nízká intenzita a jemnost zabraňují nadměrnému kofeinování pozdě večer.
• Cappuccino/latte – nedoporučuje se . K mléku se lépe hodí Brazil nebo Aqtivus N°8

Ano – Delta Q nabízí v Cafemalin několik druhů káv s jedním původem:

• Jamajka (tento produkt) – inspirovaná Blue Mountain s jemnými tóny bílé čokolády.
• Kolumbie — tóny zralého ovoce a květin, aromatický styl.
• Brazílie — tóny mléčné čokolády a lískových oříšků, velmi jemné.

Podívejte se také na všechny kapsle Delta Q na Cafemalin.

Ne – kapsle Delta Q je proprietární formát, který v roce 2007 uvedla na trh společnost Delta Cafés. Vyžaduje kávovar Delta Q (Mini Qool, Naya, Iconiq, Qosmo, Milk-Q, Qlip, Qonic). Není kompatibilní s jinými proprietárními systémy. Podívejte se na kávovary Delta Q dostupné na Cafemalin.