Kakaový prášek Lavazza — 50 sáčků po 20 g

Dva formáty pro různá použití – stejná kategorie čokoládového prášku B2B, ale určená pro doplňková použití:

• Sáčky Lavazza 20 g (tento produkt) – velikost pro jednu porci pro hotely/restaurace/kanceláře. Osobní hygiena, elegantní prezentace, typický styl Lavazzy pro zákazníka. Vyšší jednotková cena, ale nulové dávkování, nulová křížová kontaminace, žádný odpad.
• Ristora 1 kg volně ložené (#48970) – prodejní automat/ruční výdej/objem pro manuální přípravu. Stroj s přímým silem, nižší cena za kelímek. Ideální pro s vysokým objemem výroby a bez manuální obsluhy.

Dobrá praxe : hotel/restaurace s veřejným prodejním automatem + podávání snídaňových kelímků = používejte obojí v závislosti na oblasti (samoobslužný prodej = Ristora, podávání snídaní = sáčky Lavazza).

Typické složení : cukr (hlavní složka), kakaový prášek se sníženým obsahem tuku, syrovátkový prášek, zahušťovadla (E415, E466), přírodní aromata, sůl. Přesné složení je nutné zkontrolovat na obalu sáčku – v závislosti na výrobní šarži se mohou vyskytnout odchylky.

Hlavní alergeny :

• Mléko / syrovátka – není kompatibilní s veganskou stravou nebo alergií na mléko.
• Může obsahovat stopy : sóji, ořechů, lepku (vícevýrobní závod). Zkontrolujte etiketu výrobku.

Původ kakaa : směs vybraných druhů kakaa, typicky z Jižní Ameriky (Ekvádor, Kolumbie) a západní Afriky (Pobřeží slonoviny, Ghana). Podpis Lavazza zaručuje průmyslový standard kvality Ho.Re.Ca. – ne grand cru, ale spolehlivý a reprodukovatelný.

Klasický recept :

1. Zahřejte 150 ml plnotučného trvanlivého mléka na přibližně 65–70 °C (v mikrovlnné troubě 40 sekund nebo v hrnci na mírném ohni).
2. Nasypte 1 sáček 20g Lavazza do šálku.
3. Pomalu vlévejte horké mléko a za stálého míchání metličkou nebo lžící rozpusťte prášek.
4. Energicky šlehejte metličkou po dobu 15–20 sekund na povrchu, aby se zabral vzduch a vytvořila se pěna.
5. Volitelný gurmánský nádech : jako polevu přidejte šlehačku UHT + posypte čistým kakaem nebo skořicí či strouhanou čokoládou .

Lehčí recept s vodou : nahraďte mléko 150 ml horké vody (~85 °C) – méně krémová textura, snížený příjem kalorií (~80 kcal oproti ~130 kcal s plnotučným mlékem).

Podávejte v 160ml kelímku na cappuccino Lavazza (#60440) pro konzistentní chuť a odpovídající objem.

Není určeno k použití v silech s automatickým dávkováním (sáčkový formát není kompatibilní se šneky strojů Necta/Bianchi/N&W/atd.). Pro tento typ použití zvolte čokoládu Ristora 1 kg volně loženou (č. 48970) – určený formát pro sila.

Ano, pro rychlou manuální přípravu : metla, elektrický napěňovač mléka pro domácnost, elektrický mléčný pod (nasypte sáček do nádoby, přidejte mléko/horkou vodu, aktivujte). Kompatibilní formáty : Nespresso Aeroccino, Bosch MilkMax, kávovar na cappuccino pro domácnost s manuální tryskou.

Minimální trvanlivost do: 12–18 měsíců od výroby (viz datum na krabičce a jednotlivém sáčku). Dlouhá trvanlivost díky vzduchotěsnému balení jednotlivých sáčků (hliníková fólie nebo potravinářský papír), které zachovává aroma a zabraňuje oxidaci.

Optimální skladování : Chraňte před vlhkostí, teplem a přímým světlem (15–25 °C, relativní vlhkost < 65 %). Neotevřené sáčky vydrží perfektně do data minimální trvanlivosti. Otevřený , ale nepoužitý sáček lze znovu uzavřít a použít během několika hodin – při vyšší vlhkosti může prášek shlukovat.

nabídka teplých nápojů Lavazza B2B :

• Sáčky s čokoládovým práškem 20g x50 — tento produkt, porce v hrnku.
• Lavazza Expert Classic Cappuccino x10 dávek — #1857 — pro kávovary Lavazza Expert.
• Lavazza Expert Hazelnut Cappuccino x10 dávek — #31874 — gurmánská varianta s příchutí.
• Instantní káva Carte Noire Pro 500g — #30216 — pro prodejní automaty / kancelář.
• Čokoláda Ristora 1 kg volně ložené — #48970 — formát prodejního automatu.