Horká čokoláda Satro Choc 08 1 kg

Čokoláda Satro Choc 08 je čokoláda do automatů kategorie „prémiový standard“ s obsahem kakaa ~14 %, určená pro intenzivní profesionální použití (nápojový automat, kancelářský bufet, čekárna). Rozdíly oproti řemeslné gurmánské čokoládě (například značek Van Houten Van Praet, Pralus, Weiss):

• Obsah kakaa — Satro Choc 08 ~14 % oproti gurmánské čokoládě s ~25–30 %. Gurmánská čokoláda má intenzivnější chuť samotného kakaa, ale je výrazně dražší.
• Receptura — čokoláda značky Satro obsahuje plnotučné sušené mléko pro automatické dosažení krémové konzistence (stačí voda). Řemeslná gurmánská čokoláda je často „čisté kakao“, které je třeba zvlášť smíchat s horkým mlékem.
• Rychlost rozpouštění — čokoláda Satro Choc 08 se rozpouští okamžitě, za 5–10 s, a je optimalizovaná pro nápojové automaty. Gurmánská čokoláda může vyžadovat šlehání po dobu 20–30 s.
• Výtěžnost / náklady — u čokolády značky Satro je počet šálků na kg ~70–80 při nízkých nákladech na porci. U gurmánské čokolády je počet šálků na kg ~50–60, přičemž náklady jsou násobně vyšší (násobek: 3–5).

Čokoláda Choc 08 je správnou volbou pro pravidelné použití v kanceláři / nápojových automatech — optimalizovaný poměr chuťového zážitku a ceny, vysoká spokojenost uživatelů. Pro podávání prémiové gastronomické horké čokolády (hotel s počtem hvězdiček 4–5, gurmánská restaurace, specializovaná kavárna) dejte přednost řemeslné gurmánské čokoládě.

Ano — prášková čokoláda Satro Choc 08 je kompatibilní s téměř všemi standardními nápojovými automaty na trhu:

• Necta (Krea Touch, Kikko, Colibri, Concerto, Brio) — Itálie.
• Saeco Vending (Cristallo, Diamante, Rubino) — Itálie / Philips.
• Rheavendors (Cino, Luce, XX, Sagoma) — Itálie.
• Bianchi Industry (Aria, Sprint, Vega, Iris) — Itálie.
• Crane (Milano, Diamond, Genesis) — Spojené státy.

Při plnění postupujte podle pokynů výrobce automatu (samostatný zásobník na čokoládový prášek). V návodu k vašemu automatu si ověřte naprogramovanou dávku v gramech na šálek (u této receptury obvykle 10–15 g). Pokud si nejste jisti kompatibilitou s automatem, obraťte se na svého servisního technika nápojových automatů nebo na naše B2B oddělení.

Ano, velmi snadno. Ruční příprava horké čokolády v kanceláři nebo doma:

• Jednoduchá varianta — do šálku dejte 12–15 g práškové směsi Satro Choc 08 + 150–200 ml horké vody o teplotě 85–90 °C, míchejte po dobu 5–10 s. Hotovo.
• Krémová varianta — 15 g práškové směsi + 150 ml horkého plnotučného mléka + důkladně prošlehejte. Krémovější než s vodou.
• Vylepšená gurmánská varianta — 15 g práškové směsi + 150 ml horkého mléka + čtverečky hořké čokolády s obsahem kakaa 70 % pro intenzivnější chuť (počet: 1) + špetka solného květu nebo skořice. Výsledek se přiblíží řemeslné gurmánské čokoládě.

Tip: abyste předešli hrudkám, nasypte nejprve práškovou směs a poté za stálého šlehání postupně přidávejte horkou vodu či mléko (při opačném postupu vznikají hrudky, které zůstávají na dně šálku).

Ano — čokoláda Satro Choc 08 obsahuje:

• Mléko (laktóza, mléčné bílkoviny) — obsažené v plnotučném sušeném mléce.
• Sója (možné stopy) — sójový lecitin používaný jako běžný emulgátor v čokoládě.
• Lepek (možné stopy) — podle výrobního závodu, ověřte na etiketě každé šarže.

Bez: skořápkových plodů (lískových ořechů, mandlí), vajec, arašídů, ryb, korýšů, sezamu — s výjimkou možných stop z křížové kontaminace podle specifikací německého výrobního závodu.

Osobám s intolerancí laktózy doporučujeme zvolit veganskou horkou čokoládu (na bázi ovsa, mandlí, sóji) nebo vyhledat vhodné možnosti v katalogu speciálních teplých nápojů. Pro osoby s celiakií požadujte od dodavatele certifikaci „bez lepku“ — u tohoto standardního produktu není zaručena.

Satro Quality Drinks je německá značka prémiových nápojů do automatů založená v roce 1969 ve městě Lippstadt (Vestfálsko, Německo). Historicky patřila společnosti FrieslandCampina Kievit (nizozemské mlékárenské skupině s vedoucím postavením v oblasti práškových přísad typu „creamer“ do kávy). Značka Satro se specializuje na rozpustné práškové směsi do nápojových automatů — horké čokolády, cappuccino, café latte, instantní čaje a ochucené nápoje.

Od roku 2016 je značka Satro součástí skupiny Barry Callebaut, která zaujímá ve světě kakaa a čokolády pro B2B místo číslo 1 (sídlo v Curychu ve Švýcarsku, obrat přibližně 8 mld. €, počet zemí působnosti přesahuje 40). Tato akvizice posiluje odborné znalosti značky Satro v oblasti horkých nápojů pro profesionální prodejní automaty díky síle kakaové sítě skupiny Barry Callebaut. Výsledek pro koncového uživatele: stabilnější kvalita receptury + dohledatelný původ kakaa + průběžné inovace sortimentu.

Doručení se sledováním zásilky v pevninské Francii: doprava na výdejní místo 4,90 € při objednání pouze tohoto produktu, na adresu 8,90 €; doprava zdarma na výdejní místo při nákupu od 99 € a na adresu od 249 €. Přesná částka se zobrazí v košíku podle celkové hmotnosti a adresy. Pro velké odběry pro vending/HORECA (sáčky v počtu 10+ ks nebo paleta obsahující 200 ks sáčků) kontaktujte naše B2B oddělení ohledně množstevních cen, paletové dopravy a fakturace na firmu (SIRET, DIČ pro transakce v EU).