Vlastnosti
Použití a kompatibilita
Vodní kámen je hlavním nepřítelem profesionálního kávovaru v intenzivním provozu (bar, hotel, kancelář). Ve Francii je průměrná tvrdost vody 25–30 °f (velmi tvrdá voda v regionech Île-de-France, Nord, Alsasko a PACA), což vede k postupnému usazování uhličitanu vápenatého (CaCO₃) ve vnitřních okruzích kávovaru: bojleru, spařovací jednotce, ventilech a parní trysce.
Patrona BRITA Purity C150 Quell ST působí na přívodu, na vodu ještě před jejím vstupem do kávovaru. Dvě vzájemně se doplňující funkce:
- Iontoměničová pryskyřice — zachycuje vápník (Ca²⁺) a hořčík (Mg²⁺), které způsobují tvrdost vody, a podle typu pryskyřice je nahrazuje ionty sodíku (Na⁺) nebo vodíku (H⁺). Výsledek: změkčená voda, snížení usazování vodního kamene o faktor 5–10.
- Aktivní uhlí — odstraňuje zbytkový chlor (léčivá pachuť), těkavé organické sloučeniny (chloroformy, THM), jemné částice a nepříjemné pachy. Výsledek: čistá voda s neutrální chutí, která zachovává aroma kávy.
Zařazení v řadě Purity C-series:
- C25 / C50 — malé kávovary do domácnosti/kanceláře (kapacita ~500–1 500 l podle tvrdosti vody).
- C150 Quell ST (tento produkt) — kávovary Ho.Re.Ca. se střední spotřebou (kapacita ~1 500–3 500 l podle tvrdosti vody). Ideální pro místní kavárnu, středně velký hotel, kancelář s počtem osob: 50–100.
- C300 / C500 — profesionální velkokapacitní kávovary pro hotely, restaurace a kavárny (~4 000–8 000 l). Viz Purity C500 (#60227).
- C1100 — velmi velké nápojové automaty, hromadné stravování.
Kompatibilita: Profesionální kávovary pro hotely, restaurace a kavárny vybavené filtračním systémem BRITA Purity C — ověřte kompatibilitu konkrétního modelu kávovaru
Často nakupované společně
Často kladené otázky
S jakými kávovary je kompatibilní?
Profesionální kávovary vybavené filtračním systémem BRITA Purity C-Series:
- Automatické kávovary pro hotely, restaurace a kavárny — Jura X-Series, WMF 1500 S+/5000S+, Franke A400/A600, Melitta Cafina, Egro (s adaptérem Purity C).
- Profesionální poloautomatické kávovary na espresso — Rancilio Classe 5/7/9, Faema E71/E98, La Marzocco Linea PB, La Cimbali M39/M100 (se sadou BRITA Purity C).
- Profesionální kávovary Lavazza Blue LB — LB2312, LB2317, LB2500 (s adaptérem, jinak použijte filtr Filtre Aqua Aroma Crema Lavazza (#31878)).
Ověření kompatibility: nahlédněte do návodu ke kávovaru nebo se obraťte na dodavatele. Standardní přípojka BRITA Purity C je univerzální závitové připojení, některé modely však vyžadují adaptér.
Životnost / skutečná kapacita?
Kapacita se liší podle místní tvrdosti vody:
- Velmi měkká voda (< 7 °f) — západní Alsasko, Bretaň, Francouzské středohoří: ~3 500 l (životnost v měsících: ~12 při střední spotřebě v baru/hotelu).
- Měkká voda (7–15 °f) — Loira, jihozápad Francie: ~2 500–3 000 l (životnost v měsících: ~9–12).
- Tvrdá voda (15–25 °f) — údolí Rhôny, Provence: ~2 000 l (životnost v měsících: ~8–10).
- Velmi tvrdá voda (> 25 °f) — Paříž a Île-de-France, Nord, východní Alsasko, Champagne: ~1 500 l (životnost v měsících: ~6–8).
Sledování na kávovaru: většina kávovarů Ho.Re.Ca. zobrazuje ukazatel vyčerpání kapacity filtrační patrony (počítadlo objemu nebo časovač). Dodržujte výměnu při vyčerpání kapacity — poté pryskyřice uvolňuje ionty a uhlí ztrácí účinnost.
Rozdíl oproti modelům Purity C500 (#60227) a C1100?
Řada BRITA Purity C-series — větší velikosti pro vyšší spotřebu:
- C25 / C50 — nízká spotřeba (domácnost, kávovar v bytě, zasedací místnost s počtem osob: 10) · ~500–1 500 l.
- C150 (tento produkt) — střední spotřeba (místní bar, hotel s počtem pokojů: 20, kancelář s počtem osob: 50–100) · ~1 500–3 500 l.
- C500 (#60227) — vysoká spotřeba (bar s velkým provozem, středně velký hotel s kategorií 4*, restaurace, firma s počtem osob: 100–300) · ~4 000–8 000 l.
- C1100 — velmi vysoká spotřeba (nápojové automaty, hromadné stravování, jídelna, řetězec rychlého občerstvení) · ~8 000–15 000 l.
Správná volba: počet vložek: 1 = počet provozních období: 1, délka v měsících: ~6–12. Velikost vyberte podle měsíčního objemu vody spotřebované kávovarem. Příliš malá velikost = příliš častá výměna = vysoké jednotkové náklady. Příliš velká velikost = pomalejší nasycení pryskyřice, ale méně čerstvě filtrovaná voda v posledních měsících.
Alternativa bez filtru BRITA — pouze odvápňovač?
Nedoporučuje se pro intenzivní provoz v hotelích, restauracích a kavárnách:
- Bez filtru, pouze s odvápňovacím přípravkem — účinek pouze nápravný. Vodní kámen se usazuje rychleji, než se odstraňuje. Životnost kávovaru se zkracuje o 30–50 %. Chuť kávy je po celou dobu provozu zhoršená (chlor, minerální tóny).
- S filtrem BRITA a odvápňováním — účinek preventivní i nápravný. Filtr zpomaluje usazování vodního kamene v poměru ×5–10, pravidelné odvápňování odstraňuje zbytky. Životnost kávovaru +30–50 %. Chuť kávy zůstává zachována.
Kombinace filtru a odvápňovacího přípravku představuje nejlepší ochranu profesionálního kávovaru.
Instalace patrony — postup?
Standardní postup pro řadu BRITA Purity C-Series:
- Uzavřete přívod vody do kávovaru.
- Vyjměte starou vložku (podle modelu otočením o 1/4 otáčky proti směru hodinových ručiček). Zbylou vodu vylijte do kbelíku.
- Vložte novou vložku (otočením o 1/4 otáčky po směru hodinových ručiček). Zkontrolujte těsnost těsnění.
- Propláchněte — nechte filtrem protéct ~5 l vody (do odpadní nádoby), aby se odplavily jemné částice pryskyřice a uhlíku.
- Znovu otevřete přívod vody. Vynulujte počítadlo objemu vody v kávovaru (viz návod).
- Poznamenejte si datum instalace na vložku nebo do provozního deníku kávovaru — pomůže vám naplánovat příští výměnu.
V případě pochybností kontaktujte technické oddělení dodavatele vašeho kávovaru nebo autorizovaného technika značky BRITA.
BRITA — historie a spolehlivost?
BRITA GmbH — společnost založil Heinz Hankammer v roce 1966 ve městě Wetter (Severní Porýní-Vestfálsko, Německo). Značka nese jméno jeho nejstarší dcery. Světový vzor v oblasti filtrace vody — délka působení v letech: 60, počet zaměstnanců: ~40 000, počet zemí, v nichž působí: 60+. Sortiment pro domácnosti (filtrační konvice, vodovodní baterie), profesionální použití (kávovary a gastronomie, laboratoře, dialýza) i průmysl. Ověřená spolehlivost: řada Purity C-Series je od 2000. let faktickým světovým standardem pro filtraci vody do kávovarů v odvětví Ho.Re.Ca.
Ověřené recenze produktů od našich zákazníků
Ohodnoťte tento produkt jako první — vaše zpětná vazba nám pomáhá se zlepšovat.
Všechny zveřejněné recenze shromažďuje a ověřuje služba Avis Vérifiés, nezávislá důvěryhodná třetí strana certifikovaná organizací AFNOR podle normy NF ISO 20488. Zobrazit osvědčení.
