Filtrační patrona Brita Purity C500 Finest

Patrona BRITA Purity C500 je kompatibilní se všemi profesionálními kávovary vybavenými filtrační hlavicí BRITA Purity C-Series. Tento systém filtrační hlavice, který je průmyslovým standardem, je součástí většiny současných profesionálních kávovarů: Lavazza (LB2210, LB2310, LB2610, LB4700 podle výbavy), Rancilio (Silvia Pro, řady Classe), WMF (WMF 5000S, 9000S, Espresso), Franke (A400, A600, A800), Necta (Krea, Kanguro), Wega, Nuova Simonelli, Faema. Ověřte přítomnost hlavice Purity C přímo na kávovaru nebo v dokumentaci výrobce.

Není kompatibilní s domácími / jednoduchými kapslovými kávovary (Nespresso, Dolce Gusto, Delta Q Mini Qool, Lavazza AMM/Blue LB300) — tyto kávovary používají vlastní integrovaný filtrační systém (viz filtr Aqua Aroma Lavazza LB300).

Dvě kritéria konce životnosti:

• Objem přefiltrované vody: kapacita ~4 500 l při 10 °dH — patrona se postupně vyčerpává (nasycení iontoměničové pryskyřice). Kontrolujte pomocí počítadla objemu vody v kávovaru nebo filtračním systému, pokud je jím vybaven.
• Maximální doba používání v měsících: 12: i když nebylo dosaženo daného objemu, vyměňujte z hygienických důvodů nejpozději po uplynutí tohoto počtu měsíců: 12 (po delší době se na aktivním uhlí může vytvořit bakteriální biofilm).

Praktické odhady výdrže:

• Středně velká kancelář, počet espress denně: 50 — spotřeba ~5 l filtrované vody denně → výdrž v letech: ~2–3 (z hygienických důvodů omezená na počet měsíců: 12).
• Intenzivní provoz v kavárnách, hotelech a restauracích, počet espress denně: 200 — spotřeba ~20 l denně → výdrž v měsících: ~7–9 podle místní tvrdosti vody.
• Restaurace / brasserie, počet espress denně: 100 — výdrž v měsících: ~12, každoroční výměna.

Řada BRITA Purity C-Series využívá stejný technologický princip a nabízí odstupňované kapacity v počtu 5 — vybírejte podle intenzity používání kávovaru a místní tvrdosti vody:

• C50 — ~350 l, kávovar pro intenzivní domácí používání nebo malý profesionální provoz.
• C150 — ~1 200 l, malá kavárna, hotel či restaurace nebo středně velká kancelář. Viz náš produkt C150.
• C300 — ~2 700 l, středně velká kavárna, hotel či restaurace.
• C500 (tento produkt) — ~4 500 l, intenzivní provoz v kavárnách, hotelech a restauracích / kancelář velkého podniku.
• C1100 — ~11 000 l, průmyslový automatový provoz / velmi velká kavárna, hotel či restaurace / intenzivní hotelový provoz.

Filtrační hlavice BRITA Purity C-Series je univerzální — kapacitu můžete změnit (C300 → C500 → C1100) bez výměny hlavice, stačí vyměnit patronu. Pro provozovatele je to zásadní výhoda.

Instalace je jednoduchá, bez nářadí; doba instalace v minutách: 5:

1. Uzavřete přívod vody před kávovarem.
2. Vyšroubujte použitou patronu z filtrační hlavice (standardní otočení o čtvrt otáčky).
3. Vložte novou patronu C500 (otočte o čtvrt otáčky opačným směrem, až slyšitelně zacvakne).
4. Znovu otevřete přívod vody; nechte výstupem kávovaru protéct 2–3 l (tlačítkem horké vody nebo přípravou espressa bez kávy), aby se odstranily jemné částice pryskyřice z prvního naplnění.
5. Vynulujte počítadlo objemu vody v kávovaru, pokud je jím vybaven (nabídka údržby).

Pokud po instalaci klesne průtok kávovaru nebo zjistíte únik vody u hlavice, kontaktujte servis Cafemalin.

Tři hlavní důvody:

1. Ochrana kávovaru — vodní kámen je nejčastější příčinou zničení profesionálních kávovarů. Bez filtru se bojler a vodní okruhy rychle zanášejí vodním kamenem (zejména v oblastech s velmi tvrdou vodou): pokles výkonu, opakované poruchy, záruka výrobce často podmíněná filtrací na přívodu vody.
2. Zachování chuti kávy — káva je z 98 % tvořena vodou: její kvalita přímo ovlivňuje chuť v šálku. Chlor + nadměrné množství rozpuštěných minerálů = kovové nebo chlorové tóny, méně hustá crema, potlačené ovocné aroma.
3. Dodržování norem HACCP — v kavárnách, hotelech, restauracích a kancelářích přístupných veřejnosti je při auditu HACCP požadována dohledatelnost kvality vody. Filtr BRITA s vyznačeným datem a záznamy o sledování slouží jako písemný doklad.

Ano — značka BRITA je na světové pozici č. 1 v oblasti filtrace vody pro potravinářské účely. Byla založena v roce 1966 ve městě Taunusstein (Německo), jejím zakladatelem je Heinz Hankammer. Značka vynalezla filtrační konvici s aktivním uhlím pro širokou veřejnost a poté vyvinula profesionální řadu B2B (Purity C, Purity Fresh, Purity Steam) pro kávovary, výdejníky horké vody, parní trouby a výrobníky ledu. BRITA dodává vybavení většině velkých výrobců profesionálních kávovarů (Lavazza, WMF, Franke, Rancilio, Nuova Simonelli atd.) prostřednictvím smluv o partnerství v oblasti filtrace. Je to výchozí volba pro provozovatele kavárny, hotelu či restaurace nebo pracovníka odpovědného za nákup do kanceláře, který chce zajistit kvalitu kávy v šálku a dlouhou životnost kávovaru.