Tadım notları ve lezzet profili
Yoğunluk
Aromatik notalar
Lezzet profili
Bristot Classico + Intenso + Cremoso 6 kg'lık paket — 1919 yılında Venedik'in Belluno şehrinde ( Dolomit Dağları'nın eteklerinde , Veneto bölgesinde) kurulan ve şu anda Procaffè SpA grubunun bir üyesi olan tarihi Bristot Caffè kahve kavurma şirketinin imza serisinin tamamını keşfedin . Bu paket, 3 büyük Bristot kahve çeşidini keşfetmek için her bir imza karışımından 2 kg içerir
3 Bristot harmanının konumlandırılması :
- Classico — orta kavrulmuş, sütlü çikolata ve fındık notaları içeren, dengeli, hafif, günlük bir kahve karışımı. Kahvaltı ve sürekli tüketim için uygundur .
- Intenso — yoğun gövdeli , koyu kavrulmuş, acı kakao ve sarı tütün notaları içeren, Venedik'e özgü bir harman . Yemek sonunda sert bir espresso için uygundur .
- Cremoso — olağanüstü kreması ve bitter çikolata ile tatlı baharat notalarıyla zengin, kremsi bir karışım. Süt bazlı içecekler (cappuccino, latte) için uygundur .
Konaklama sektöründe stratejik kullanım : günün saatine (sabah Classico, öğleden sonra Intenso, sütlü içecekler için Cremoso) veya müşteri kitlesine bağlı olarak alternatif karışımlar. Çeşitli bir seçki sunmak isteyen ofisler için mükemmel bir keşif paketi . Bristot, Guida Camaleonte tarafından 2023-24 Yılının Kahvesi ödülüne layık görüldü
Uyumlu cihazlar ve hazırlama yöntemi
Klasik Venedik espressosu
Makine 1-2 grup (Rancilio, Nuova Simonelli, La Marzocco)
- Öğütmek
- İnce (karıştırarak ayarlayın)
- Doz
- 7-8 gr
- T°
- 93 °C
- Çıkarma
- 25-30 saniye
Otomatik tahıl makinesi
Entegre öğütücü (Delonghi, Jura, Melitta pro) — Classico veya Cremoso
- Öğütmek
- Orta 5-6/10
- Doz
- 8-9 gr
- T°
- 92-93 °C
- Zaman
- 25-30 saniye
İtalyan Moka kahve makinesi
Bialetti Moka Express (Intenso karışımı önerilir)
- Öğütmek
- Orta incelikte
- Doz
- Sepet dolusu
- T°
- Hafif sıcaklık
- Zaman
- 3-4 dakika
Kahve çekirdekleri de hoşunuza gidebilir
Bristot Americano Koyu Kavrulmuş Kahve Çekirdekleri - 1 kg
Lavazza Crema & Aroma Expert Kahve Çekirdekleri – 1 Kg
Delta Cafés Gold kahve çekirdekleri 1 kg
Delta Platinum kahve çekirdekleri 1 kg
Sıkça Sorulan Sorular
Ürün ne zaman tekrar satışa sunulacak?
Bu ürün şu anda sipariş verilemiyor. Lütfen "Beni bilgilendir" : ürün tekrar stokta olduğunda size bildirim gönderilecektir.
de benzer şekilde Cafemalin : Bristot L'Americano Dark Roast 1 kg (özel dolgun karışım), Pack L'Americano Dark Roast 6×1 kg.
Venedik kahve ekolü nedir?
Venedik ekolü , Kuzeydoğu İtalya'ya özgü, tatlılık ve gövde arasında bir denge ile karakterize edilen bir kavurma tarzıdır . Kavurma derecesi, karışıma bağlı olarak orta ila orta-koyu arasındadır; karışımlar Napoli'den daha ince, ancak Torino'dan daha dolgun gövdelidir . Bristot, 1919'dan beri bu tarzın tarihi temsilcisidir ; Dolomitlerin eteklerinde , Veneto bölgesindeki Belluno kasabasından bir aile kavurma şirketidir ve şu anda Procaffè SpA grubunun bir üyesidir (2000 yılında Wedl & Hofmann GmbH Avusturya tarafından satın alınmıştır).
3 farklı Bristot harmanını stratejik olarak nasıl kullanabilirsiniz?
Kullanım amacına bağlı olarak olası stratejiler:
- İtalyan restoranı / trattoria — Classico kahvaltısı, Intenso yemek sonrası kahvesi, Cremoso cappuccino.
- 15-40 kişilik orta büyüklükte ofis - çalışanlara çeşitlilik sağlamak için haftalık rotasyon.
- Otel kahvaltısı + dinlenme salonu — Sabahları Classico açık büfe, öğleden sonraları Intenso dinlenme salonu
- Meraklı amatör Bristol serisi — ruh haline veya günün saatine göre değiştirin.
Bu 6 kg'lık paket kimler için tasarlanmıştır?
Hedef pazar: Çok yönlü otelcilik/ofis/ortalama amatör kesim.
- İtalyan restoranı / trattoria — farklılaştırılmış hizmet için çeşitli seçenekler.
- 15-40 çalışanı olan ofis - profesyonel kahve makinesi, çeşitli kahve karışımları.
- Otel kahvaltısı + dinlenme salonu — kesintisiz servis, karışık seçenekler.
- Bristot'ın meraklı amatör lezzet serisi — tek pakette 3 özel karışımı keşfedin.
Daha yoğun kullanım için Bristot L'Americano Dark Roast 12×1 kg paketine.
Üç farklı karışım arasında öğütme ayarını nasıl yapabilirim?
Evet , her Bristot harmanının ekstraksiyon özellikleri biraz farklıdır:
- Classico : orta öğütme (çekirdekten fincana kahve makinesinde 5/10).
- Intenso : Tüm gücünü çıkarmak için ince öğütülmüş (4/10).
- Cremoso : Krema oluşumunu en üst düzeye çıkarmak için orta-ince öğütülmüş (5-6/10).
Öğütme ayarını değiştirmeden tek bir makine kullanıyorsanız, orta (5/10) öğütme ayarında kalın; bu şekilde her karışımın potansiyelinin yaklaşık %10'unu kaybedersiniz, ancak yine de çok iyi görünür.
Bristot, butik kahve kavurma yöntemi mi kullanıyor yoksa endüstriyel kahve kavurma yöntemi mi?
Bristot, uzun ve zengin bir geçmişe sahip (1919'da Belluno'da kurulan) bir aile işletmesi kahve kavurma şirketidir ve şu anda Procaffè SpA grubunun bir parçasıdır (2000 yılında Wedl & Hofmann GmbH Avusturya tarafından satın alınmıştır). Zanaatkâr ruhu korunmaktadır: yeşil kahve çekirdeklerinin özenle seçilmesi, Belluno'da yavaş kavrulması ve nesiller boyunca aktarılan Venedik bilgi birikimi. Guida Camaleonte'den aldığı Torrefazione dell'Anno 2023-24 ödülü , kaliteye olan sürekli bağlılığını teyit etmektedir.
Müşterilerimizden gelen doğrulanmış yorumlar
Bu ürünü ilk değerlendiren siz olun — geri bildirimleriniz geliştirmemize yardımcı oluyor.
Yayınlanan tüm yorumlar, AFNOR tarafından NF ISO 20488 standardına göre sertifikalandırılmış bağımsız ve güvenilir bir üçüncü taraf olan Verified Reviews tarafından toplanır ve doğrulanır . Sertifikayı inceleyin .
