Smaknoter & smakprofil
Intensitet
Aromatiska toner
Smakprofil
Paket Bristot Classico + Intenso + Cremoso 6 kg — upptäck hela signatursortimentet från Bristot Caffè, ett anrikt venetianskt kafferosteri som grundades 1919 i Belluno (Veneto, Italien, vid foten av Dolomiterna) och i dag ingår i koncernen Procaffè S.p.A. Paketet innehåller 2 kg av varje signaturblandning så att du kan utforska de 3 främsta smakuttrycken från Bristot.
Profil för de 3 blandningarna från Bristot:
- Classico — balanserad, mild blandning för vardagen, mellanrostad, med toner av mjölkchoklad och hasselnöt. Passar till frukost och löpande servering.
- Intenso — kraftig venetiansk signaturblandning, mörkare rostad, med toner av bitter kakao och ljus tobak. Passar till kort espresso efter maten.
- Cremoso — krämig, fyllig blandning, exceptionell crema, med toner av mörk choklad och milda kryddor. Passar till mjölkdrycker (cappuccino, latte).
Strategisk användning på hotell, kaféer och restauranger: växla mellan blandningarna efter tid på dagen (Classico på morgonen, Intenso på eftermiddagen, Cremoso till mjölkdrycker) eller efter kundkrets. Ett utmärkt provpaket för kontor som vill erbjuda ett varierat sortiment. Bristot har tilldelats utmärkelsen Torrefazione dell'Anno 2023-24 av Guida Camaleonte.
Kompatibla maskiner & tillredningsmetod
Klassisk venetiansk espresso
Maskin med 1–2 bryggrupper (Rancilio, Nuova Simonelli, La Marzocco)
- Malningsgrad
- Fin (anpassa efter blandning)
- Dosering
- 7–8 g
- Temp.
- 93 °C
- Extraktion
- 25–30 s
Helautomatisk kaffemaskin för hela bönor
Inbyggd kvarn (Delonghi, Jura, Melitta pro) — Classico eller Cremoso
- Malningsgrad
- Medelfin 5–6/10
- Dosering
- 8–9 g
- Temp.
- 92–93 °C
- Tid
- 25–30 s
Italiensk mokabryggare
Bialetti Moka Express (blandningen Intenso rekommenderas)
- Malningsgrad
- Medelfin
- Dosering
- Full filterkorg
- Temp.
- Låg värme
- Tid
- 3–4 min
Kaffebönor du kanske också gillar
Kaffebönor Bristot Americano Dark Roast – 1 kg
Kaffebönor Lavazza Crema & Aroma Expert – 1 kg
Kaffebönor Delta Cafés Gold 1 kg
Kaffebönor Delta Platinum 1 kg
Vanliga frågor
När blir produkten tillgänglig igen?
Den här artikeln går inte att beställa just nu. Lämna din e-postadress i formuläret ”Meddela mig” på den här sidan så får du ett meddelande så snart den finns tillgänglig igen.
Under tiden finns ett liknande alternativ hos Cafemalin: Bristot L'Americano Dark Roast 1 kg (kraftig signaturblandning).
Vad är den venetianska kaffetraditionen?
Den venetianska skolan är en rostningsstil från nordöstra Italien som kännetecknas av en balans mellan sötma och fyllighet. Mellanrostad till mellanmörkrostad beroende på blandning, med blandningar som är mer finstämda än i Neapel men kraftigare än i Turin. Bristot har varit en historisk företrädare sedan 1919 — ett familjerosteri från Belluno, en stad i Veneto vid Dolomiternas fot, som idag ingår i koncernen Procaffè S.p.A. (förvärvat av Wedl & Hofmann GmbH från Österrike 2000).
Hur kan du använda de 3 blandningarna från Bristot strategiskt?
Möjliga strategier efter användning:
- Italiensk restaurang / trattoria — Classico till frukost, Intenso som kaffe efter maten, Cremoso till cappuccino.
- Medelstort kontor med 15–40 personer — byt blandning varje vecka för att erbjuda medarbetarna variation.
- Hotell med frukost + lounge — Classico till morgonbuffén, Intenso i loungen på seneftermiddagen.
- Kaffeentusiast som är nyfiken på sortimentet från Bristot — växla efter humör eller tid på dagen.
Vem passar paketet på 6 kg för?
För hotell, kaféer och restauranger med varierade behov / medelstora kontor som uppskattar variation:
- Italiensk restaurang / trattoria — varierat sortiment för anpassad servering.
- Kontor med 15–40 medarbetare — professionell kaffemaskin för hela bönor, varierade blandningar.
- Hotell med frukost + lounge — löpande servering, flera blandningar att välja mellan.
- Kaffeentusiast som är nyfiken på sortimentet från Bristot — upptäck 3 signaturblandningar i ett paket.
Behöver malningsgraden justeras mellan de 3 blandningarna?
Ja — varje blandning från Bristot har något olika extraktionsegenskaper:
- Classico: medelfin malning (5/10 på en kaffemaskin för hela bönor).
- Intenso: fin malning (4/10) för att få fram hela kraften.
- Cremoso: medelfin till fin malning (5–6/10) för att maximera creman.
Om du använder en enda maskin utan att ändra malningsgraden, välj en medelfin malning (5/10) som kompromiss — du förlorar cirka 10 % av varje blandnings potential, men resultatet blir fortfarande mycket bra.
Är Bristot ett hantverksrosteri eller ett industriellt rosteri?
Bristot är ett familjerosteri som följer italiensk tradition — över 100 års historia (grundat 1919 i Belluno), idag en del av koncernen Procaffè S.p.A. (förvärvat av Wedl & Hofmann GmbH från Österrike 2000). Hantverksandan bevaras: noggrant urval av gröna kaffebönor, långsam rostning i Belluno och venetianskt kunnande som förs vidare. Utmärkelsen Torrefazione dell'Anno 2023-24, som delas ut av Guida Camaleonte, bekräftar den bibehållna kvaliteten.
Verifierade produktomdömen från våra kunder
Bli först med att recensera den här produkten – din feedback hjälper oss att bli bättre.
Alla publicerade omdömen samlas in och verifieras av Avis Vérifiés, en oberoende betrodd tredje part som är certifierad av AFNOR enligt standarden NF ISO 20488. Visa intyget.
