Kimbo Espresso Mix Kaffebönpaket — 3 × 1 kg

XL 3kg -förpackningen är ett medelstort kontors-/måttligt hotellformat , kalibrerad för:

• Genomsnittlig kontorsanställda 10–20 personer — konsumtion 20–40 espresso/dag, drifttid 2–4 veckor.
• Premium liberal praktik (advokater, notarier, revisorer) — väntrum + mötesrum, ~15–25 espressoer/dag.
• Måttlig CHR (liten bistro, kvartersbrasserie, tesalong) — 30–60 espresso/dag.
• Medelstort kontorsrum (10–20 personer) — delad bönmaskin.

För lättare användning (tungt hushåll, litet kontor), använd en 1 kg-påse. För mer intensiv användning (tung hotell- och restaurangverksamhet, stort företag), välj 6–12 kg-förpackningar med andra Kimbo-blandningar (Prestige, Extra Cream).

Det är ett medvetet val för fräschörens skull :

• Kaffearomer försämras när de utsätts för luft (lipidoxidation + förlust av flyktiga eteriska oljor). En öppnad påse på 3 kg förlorar cirka 30 % av sin arom på 4–6 veckor.
• I 3 förseglade 1 kg-påsar med avgasningsventil förblir varje påse färsk tills den öppnas. Den öppnade påsen bör förbrukas inom 1–2 veckor (måttlig kontorsanvändning), medan de andra två förblir förseglade.
• Konsistens och regelbundenhet i koppen : varje ny påse ger ett kaffe med en identisk, mot en progressiv avdrift med en enda 3 kg-påse som är gammal.

Detta är Pros kvalitetsstandard för XL-förpackningar – samma tillvägagångssätt som Delta, Lavazza och Bristot för deras 3–12 kg-förpackningar.

Detta paket innehåller fullkorn — du justerar malningsgraden efter din maskin:

• Automatisk spannmålsmaskin (integrerad kvarn) — väljare för medelmalning 5-7/10. Maskinen justerar dosering och tryck.
• Espressofilterhållare — finmalning , 14–18 g dubbel dos, extraktionstid 25–30 sekunder .
• Bialetti Moka — medelfin, full korg utan packning, mild värme.
• Filterkaffebryggare (malning vid behov) — medium, blandningsförhållande 60 g/L.

Kimbo-tips : Espresso Mix-blandningen, som är mindre fyllig än Napoletano, lämpar sig väl för alla dessa metoder – men ger sin bästa potential i en automatisk bön-till-kopp -maskin för hemmabruk (Delonghi Magnifica, Jura E6, Melitta Caffeo).

Utbytet beror på doseringen per kopp :

• Stark espresso (7 g/kopp) : ~429 koppar per 3 kg förpackning.
• Standardespresso (8 g/kopp) : ~375 koppar per förpackning.
• Lång espresso/lungo (10 g/kopp) : ~300 koppar per förpackning.
• Filterkaffebryggare (60 g/L, dvs. 12 g för 200 ml) : ~250 koppar per förpackning.

För typisk kontorsanvändning med 30 espresso per dag räcker ett 3 kg-paket cirka 2–3 veckor . För lättare användning (litet kontor, stor hushållskonsumtion) kan förrådet räcka upp till 1–2 månader .

Varje öppnad 1 kg-påse är optimal för:

• Genomsnittlig kontorsanvändning (30–40 koppar/dag) — 1–2 veckor, aromen intakt.
• Måttlig CHR-användning (50–80 koppar/dag) — 5–8 dagar, aromerna fortfarande utmärkta.
• Intensiv hushållsanvändning (5–10 koppar/dag) — ~4 veckor, om påsen återförsluts med sitt värmeförseglingsbara band eller överförs till en ogenomskinlig lufttät burk.

De andra två förseglade påsarna kan förvaras fram till det angivna bäst före-datumet (vanligtvis 18 till 24 månader från rostning), borta från ljus och värme.

Kimbos tre ikoniska blandningar speglar olika profiler :

• Espresso Mix (detta paket) — en balanserad Arabica-Robusta-blandning, intensitet 8/12, med inslag av choklad och torkad frukt. Den mest mångsidiga : lämplig för alla smaker och alla bryggmetoder.
• Napoletano — en traditionell napolitansk blandning, 100 % Robusta eller en mycket stark Arabica-Robusta-blandning, intensitet 11–12/12. Den autentiska napolitanska barblandningen : mycket intensiv, med en mycket tjock crema och uttalad beska. För dig som uppskattar starkt, klassiskt italienskt kaffe.
• Extra Cream — en blandning speciellt kalibrerad för tät kräm, dominant Arabica, intensitet 8-9/12. Fruktiga och chokladiga toner.

På Cafemalinfinns hela Kimbo-sortimentet tillgängligt i hela bönor, malda, Nespresso-kompatibla kapslar och XL-förpackningar på 3–6 kg. Se Kimbos varumärkesnav.