Degustacijske note in profil okusa
Intenzivnost
Aromatične note
Okusni profil
Kimbo Espresso Barista Ristretto je tradicionalna italijanska mešanica polnega telesa iz linije Kimbo Barista , združljiva z aparati Nespresso® Original. Zasnovana je za tiste, ki iščejo pristno italijansko izkušnjo ristretta na svojem aparatu Nespresso, kar se razlikuje od pretežno blagih mešanic 100 % arabice, ki jih najdemo v tem sistemu. Ta robustna mešanica arabice in robuste (arabica iz Brazilije in Kolumbije za aromatično strukturo, robusta iz Indije in Vietnama za telo in značilno italijansko kremo) je temno pražena v Melito di Napoli po šoli praženja kave Partenona. V skodelici: gosto telo, bogata temna lešnikovo obarvana krema in prevladujoče note temne čokolade , toplih začimb (cimet, kardamom, črni poper) in popečenega kruha . Grenkoba je izrazita, a uravnotežena, z dolgotrajnim pookusom . Priporočena ekstrakcija: kratka nastavitev 20–25 ml za koncentriranje arom in spoštovanje italijanske tradicije ristretta – uporabite kratek program na svojem aparatu Nespresso. Primerno tudi za močan espresso (30–35 ml) za tiste, ki imajo raje nekoliko večji volumen.
Združljivost strojev
Škatla s 30 kapsulami · Reciklirane aluminijaste kapsule
Združljivi stroji:
Oglejte si vse aparate Nespresso® Original, združljive z originalnimi aparati →
Morda vam bodo všeč tudi kapsule, združljive z Nespressom
100 aluminijastih kapsul Maestro classico - kompatibilne z Nespresso® 10×10 – LAVAZZA
100 aluminijastih kapsul Ristretto, združljivih z Nespresso® 10×10 – LAVAZZA
100 aluminijastih kapsul Maestro lungo - kompatibilne z Nespresso® 10×10 – LAVAZZA
Pogosto zastavljena vprašanja
Ristretto vs Barista Arabica vs Napoli: kako izbrati?
Tri mešanice Kimbo, združljive z Nespressom v Cafemalin, od najblažje do najmočnejše:
- Kimbo Barista 100 % Arabica — intenzivnost 6/10, prefinjena blagost, mešanica arabice iz ene vrste, srednje praženje, note mlečne čokolade in medu. Blaga alternativa Kimbu.
- Kimbo Ristretto (ta ref.) – intenzivnost 9/10, tradicionalna polnega telesa, mešanica arabice in robuste, temno pražena, za italijanski ristretto 20–25 ml. Note temne čokolade in začimb.
- Kimbo Napoli — intenzivnost 10/10, najbolj polnega telesa neapeljska temno pražena kava, mešanica arabice in robuste z prevlado robuste, temno pražena v tradicionalnem neapeljskem slogu. Note globoke temne čokolade in toplih začimb.
Priporočilo: Ristretto za tradicionalno polno italijansko kavo, Napoli za pristno neapeljsko temno praženje, Barista za prefinjenost arabice.
Kaj točno je italijanski ristretto?
Ristretto (italijanska beseda za "omejeno") je espresso, ki je še bolj koncentriran kot standardni espresso:
- Standardni espresso — 25–30 ml, ekstrakcija 25–30 s, razmerje ~1:2 (7 g kave → 15 g tekočine).
- Ristretto — 20–25 mL, ekstrakcija 15–20 s, razmerje ~1:1 (7 g kave → 7 g tekočine). Največja arom, zelo gosto telo.
Italijanska tradicija – ristretto se postreže pri pultu v majhni, debeli skodelici, da ohrani toploto, in se uživa v 2–3 požirkih. Kimbo Ristretto je posebej kalibriran za to metodo ekstrakcije na aparatih Nespresso: odmerek 5,5 g, nekoliko nižji kot pri Baristi (razmerje koncentracije), in temno praženje za kompenzacijo kratke ekstrakcije.
Združljivo z Nespresso Vertuo?
Ne – samo Nespresso® Original. Kapsule Kimbo Ristretto se držijo standardne okrogle geometrije Nespresso Original – združljive so z Essenza Mini, Pixie, CitiZ, Inissia, Lattissima, Creatista in Prodigio. Vertuo (Next, Plus, Pop) uporablja drugačen sistem (večja kapsula, centrifugalna ekstrakcija), ki ni združljiv.
Kakšna je natančna sestava mešanice Ristretto?
mešanica arabice in robuste – natančnih razmerij Kimbo ne razkriva (poslovna skrivnost), vendar tipičen pristop k pripravi ristretta med italijanskimi pražarnami združuje:
- Arabica iz Brazilije in Kolumbije – sladkost in aromatična struktura (čokoladne note)
- Robusta iz Indije in Vietnama – polnega telesa, gosta krema, popečeni toni
- Običajno 50–60 % Arabice + 40–50 % Robuste za polno mešanico italijanskega Ristretta
Temno praženje pri Melito di Napoli po partenopejski šoli – bolj izrazito kot pri Baristi, da se razvijejo note temne čokolade in začimb.
Koliko skodelic in koliko časa traja delovanje?
30 espressov na škatlo. Poraba v gospodinjstvu: 2 skodelici/dan = ~15 dni, velika poraba v gospodinjstvu: 4 skodelice/dan = ~7-8 dni. Poraba ristretta je na splošno manjša kot poraba dolgega espressa, ker ima napitek več kofeina na ml (vendar je skupna količina kofeina podobna 40 ml espressa).
Uporabno najmanj do datuma konca in recikliranja?
Uporabno najmanj do datuma 12–18 mesecev, hranite pri sobni temperaturi, stran od svetlobe. Aluminijaste kapsule so 100 % reciklirne s selektivnim sortiranjem kovinske embalaže, programom recikliranja Nespresso ali Terracycle.
Preverjene ocene naših strank
Bodite prvi, ki oceni ta izdelek – vaše povratne informacije nam pomagajo izboljšati se.
Vse objavljene ocene zbira in preverja Verified Reviews , neodvisna zaupanja vredna tretja oseba, ki jo je AFNOR certificiral v skladu s standardom NF ISO 20488. Glejte certifikat .
