Mleta kava Lavazza

Ni priporočljivo. 250 g mleta kava Italiano Classico je srednje fina, optimizirana za italijanske moka lončke in aparate za filter kavo. Ta mletje je pregrobo za espresso aparat z mlinčkom, kar ima za posledico premalo ekstrakcijo : lahek espresso, brez kreme in z malo telesa.

Za aparat za espresso izberite kavna zrna Lavazza , zmleta tik pred ekstrakcijo – svežina in kalibracija mlinčka sta bistvenega pomena za uspešen espresso.

Priprava domačega espressa v Bialetti moka lončku z uporabo mlete kave Italiano Classico:

1. Napolnite rezervoar za vodo (spodnji prekat) do varnostnega ventila (~150–250 ml, odvisno od velikosti moke)
2. Za merjenje mlete kave v držalu filtra: napolnite ga brez stiskanja (~15–25 g, odvisno od velikosti moka posode: 3/6/9 skodelic)
3. privijte na rezervoar
4. Postavite na nizek ogenj – izogibajte se močnemu ognju, saj bo kava zažgala. Kuhajte približno 2–3 minute, dokler značilen zvok »glug-glug« ne nakaže konca ekstrakcije.
5. Takoj ko se klokotanje začne umirjati, takoj odstavite z ognja
6. Postrezite takoj – idealno v skodelicah za espresso za pristno izkušnjo.

Približni izkoristek, odvisno od priprave:

• Mocha 3 skodelice — odmerek ~7 g na ekstrakcijo ⇒ ~35 uporab na 250 g vrečko
• Mocha 6 skodelic — odmerek ~15 g na ekstrakcijo ⇒ ~16 uporab na vrečko
• Električni aparat za filter kavo — odmerek ~7 g na skodelico ⇒ ~35–50 skodelic, odvisno od velikosti skodelice

Ponudba kavnih zrn Lavazza :

• Maksimalna svežina – mletje tik pred ekstrakcijo ohrani aromatična olja (rok uporabnosti ~15 minut po mletju)
• Natančna kalibracija – mletje nastavljivo glede na aparat (fino za espresso, srednje za filter, grobo za french press)
• Večja paleta Lavazza — Super Crema, Gold Selection, Qualità Rossa, Qualità Oro, Crema e Aroma, ¡Tierra! Ekološko itd. (glejte ponudbo Lavazza grain)

Mleta kava je bolj primerna za gospodinjstva brez mlinčka in odlična za italijanske ali električne aparate za filter kavo , vendar po odprtju izgubi svojo aromatično svežino. Porabite v 2 tednih po odprtju.

Optimalno shranjevanje mlete kave:

• Pred odprtjem : tesno zaprta vrečka, rok uporabnosti ~18 mesecev , če je shranjeno stran od vročine in svetlobe (suha shramba)
• Po odprtju : tesno zaprite (z vrečko z zadrgo ali nepredušno posodo) in porabite v 2–3 tednih , da ohranite okus. Izogibajte se hlajenju (vlaga) in zamrzovanju (kondenzacija).
• Idealno : neprozorna, nepredušno zaprta posoda, suha shramba, sobna temperatura 18–22 °C

Dostava v 24 do 48 delovnih urah v celinski Franciji prek Colissima, Chronopost ali Mondial Relay. Odprema isti dan med tednom iz naših francoskih skladišč.