Delta Q Jamaica — 10 capsule

amestec inspirat Blue Mountain, nu 100% certificat JBM. Clarificări importante:

• Autentic Jamaica Blue Mountain, certificat 100% — producție limitată de aproximativ 1.000 de tone pe an la nivel mondial, boabe verzi printre cele mai scumpe de pe piață, rezervate pentru selecții premium ultra-limitate (prăjitori speciali, cadouri corporate de lux). Recunoscut după Coffee Industry Board of Jamaica de pe ambalaj.
• „Jamaica” sau „ Blue stil de la prăjitori mainstream – selecții de boabe fine de Arabica care reproduc profilul aromatic al JBM (prăjire ușoară, corp delicat, note subtile) fără a fi 100% certificate JBM. Acesta este cazul Delta Q Jamaica.

Este o alegere accesibilă pentru a descoperi un profil rafinat din Caraibe fără prețul prohibitiv al unui JBM certificat cu adevărat — Delta nu revendică certificarea JBM.

Cafeaua Jamaica Blue 100% certificată este reglementată de Coffee Industry Board of Jamaica. Patru factori contribuie la raritatea sa:

• Arie geografică foarte limitată — doar 4 parohii jamaicane (Portland, Saint Andrew, Saint Mary, Saint Thomas), altitudini 900-1.700 m în Blue .
• Producție anuală foarte scăzută — ~1.000 de tone/an la nivel mondial (comparativ cu 3-4 milioane de tone/an în Brazilia).
• Cerere puternică în Asia — ~80% din producție a fost direcționată către Japonia încă din anii 1980, ceea ce a lăsat foarte puțină disponibilitate pentru Europa/SUA.
• Costuri de producție ridicate — altitudine, teren abrupt, forță de muncă calificată, controale stricte ale calității.

Rezultatul: o boabă verde (neprăjită) s-a vândut la un preț de câteva ori mai mare decât o cafea de specialitate clasică excelentă.

Trei profiluri diferite din America de Sud și Caraibe :

• Jamaica (acest produs) — inspirat de Blue Mountain, cu note de ciocolată albă, fructe albe și migdale. Stil caraibian rafinat. Intensitate 4/13 (cea mai blândă din trio).
• Columbia — note de fructe coapte, flori albe, miere. Stil aromatic andin. Intensitate 6/13.
• Brazilia — note de ciocolată cu lapte, alune de pădure, zahăr brun. Stil dulce și delicios. Intensitate 6/13.

Alege Jamaica pentru cea mai fină și delicată cafea. Alege Columbia pentru o cafea echilibrată și aromată. Alege Brazilia pentru o cafea fină și delicioasă.

Nu este recomandat. Notele delicate de ciocolată albă/fructe albe/migdale dulci din Jamaica sunt prea subtile pentru a rezista la lapte. Laptele maschează aproape complet notele aromatice subtile, iar intensitatea (4/13) nu rezistă diluării cu lapte. Utilizări recomandate:

• Espresso pur (30-35 mL) — utilizare optimă. Aici sunt exprimate pe deplin notele delicate.
• Lungo delicat (100-130 mL) — foarte bun. Alungirea scoate în evidență și mai mult dulceața și notele de ciocolată albă.
• Cafeaua de după cină — excelentă. Intensitatea redusă și subtilitatea cafeinei previn excesul de cofeină spre sfârșitul serii.
• Cappuccino/latte — nu se recomandă. Un Brazilian sau un Aqtivus N°8 sunt mai potrivite pentru lapte.

Da — Delta Q oferă mai multe cafele de origine unică la Cafemalin :

• Jamaica (acest produs) — inspirat de Blue Mountain, cu note subtile de ciocolată albă.
• Columbia — note de fructe coapte și flori, stil aromatic.
• Brazilia — note de ciocolată cu lapte și alune, foarte fine.

Vezi și toate capsulele Delta Q la Cafemalin.

Nu — capsula Delta Q este un format proprietar lansat în 2007 de Delta Cafés. Necesită un aparat Delta Q (Mini Qool, Naya, Iconiq, Qosmo, Milk-Q, Qlip, Qonic). Nu este compatibil cu alte sisteme proprietare. Vedeți aparatele Delta Q disponibile la Cafemalin.