Proefnotities & smaakprofiel
Aromatische tonen
De set bevat twee soorten koffiebonen van Kimbo, in zakken van 1 kg, om twee melanges van het Napolitaanse koffiehuis te vergelijken. Prestige, met overwegend Arabica, is de rondste van de twee: een evenwichtige smaak met tonen van karamel, biscuit en gedroogd fruit. Extra Cream, met overwegend Robusta, heeft een uitgesproken smaak, een volle body en een dikke crema, met tonen van peper en zoethout. Beide worden door Kimbo gebrand in de eigen fabriek in Melito di Napoli.
Geschikte machines & bereidingswijze
Volautomatische koffiemachine voor koffiebonen
Ingebouwde koffiemolen: begin met een fijne maalgraad en pas deze aan op basis van de doorloop
- Maling
- Fijn
- Dosering
- 7 tot 9 g
- Temp.
- 90 tot 94 °C
- Tijd
- 25 tot 30 s
Espresso met een pistonmachine
Hefboommachine of halfautomaat, met een koffiemolen
- Maling
- Fijn
- Dosering
- 14 tot 18 g (dubbele espresso)
- Aandrukken
- Stevig en gelijkmatig
- Extractie
- 25 tot 30 s
Mokapot
Filterbakje tot de rand gevuld, zonder aan te drukken, op laag vuur
- Maling
- Middelfijn
- Dosering
- Vol filterbakje
- Temp.
- Laag vuur
- Tijd
- 4 tot 5 min
Misschien vind je dit ook leuk
Prestige KIMBO koffiebonen – 1 kg
KIMBO EXTRA CREAM – Koffiebonen 1 kg
KIMBO ESPRESSO MIX – Koffiebonen 1 kg
Koffiebonen Prestige KIMBO – 6×1 kg
Veelgestelde vragen
Welke koffies zitten er in het proefpakket Kimbo?
Twee zakken koffiebonen van Kimbo van 1 kg, één van elke soort:
- Prestige: arabica en robusta met overwegend arabica, medium branding, evenwichtige smaak, tonen van karamel, biscuit en gedroogd fruit.
- Extra Cream: arabica en robusta met overwegend robusta, medium branding, volle body, dikke crema, tonen van peper en zoethout.
Elke soort is ook afzonderlijk verkrijgbaar, in een zak van 1 kg.
In welke volgorde proef je de twee koffies?
Begin met Prestige, de rondste van de twee, en ga daarna over op Extra Cream, met een meer uitgesproken body. Bereid ze op dezelfde manier en met dezelfde dosering om ze te vergelijken.
Met welke machine kun je deze koffiebonen gebruiken?
Bij een bonenmachine met ingebouwde molen hoef je alleen de bonen in het bonenreservoir te doen. Met een koffiemolen zijn ze ook geschikt voor espresso met een filterdrager, een mokkapot, filterkoffie en een cafetière: pas de maalgraad aan de zetmethode aan. Ze zijn niet geschikt voor een capsulemachine.
Hoeveel kopjes koffie kun je met de geschenkset zetten?
De twee zakken bevatten samen 2 kg koffie: ongeveer 285 espresso's bij 7 g per kopje, dus ongeveer 140 per koffiesoort.
Kun je de geschenkset rechtstreeks laten bezorgen bij degene aan wie je hem cadeau geeft?
Ja: geef bij het bestellen het adres van de ontvanger op als bezorgadres. Er wordt geen factuur in het pakket gedaan.
Hoe bewaar je koffiebonen?
Bescherm de bonen tegen lucht, vocht, licht en warmte: sluit de zak na opening zorgvuldig of doe de bonen in een ondoorzichtige, luchtdichte pot en bewaar ze op kamertemperatuur. Vermijd de koelkast, waar koffie vocht en geuren opneemt. Een ongeopende zak is houdbaar tot de ten minste houdbaar tot-datum op de verpakking.
Geverifieerde productbeoordelingen van onze klanten
Beoordeel dit product als eerste — je feedback helpt ons om te verbeteren.
Alle gepubliceerde beoordelingen worden verzameld en geverifieerd door Avis Vérifiés, een onafhankelijke, betrouwbare derde partij die door AFNOR is gecertificeerd volgens de norm NF ISO 20488. Bekijk de verklaring.
