Proefnotities en smaakprofiel
Sterkte
Aromatische noten
Smaakprofiel
Deze verpakking van 18 x 1 kg bevat 18 identieke zakken Crema e Aroma Expert- melange , de bestverkochte koffie van Cafemalin, verdeeld over 3 dozen van 6. Deze multi-origin Arabica-Robusta melange , gebrand in Italië door Lavazza, levert een uitgebalanceerd, romig en verrukkelijk smaakprofiel : dominante tonen van melkchocolade, cacao en gedroogd fruit ; een dichte en langdurige crema; en een gematigde bitterheid – de perfecte balans voor horecagelegenheden om de hele dag door te serveren, als espresso of cappuccino. Het formaat van 18 kg is ontworpen voor continu gebruik : een brasserie of hotel opent de zakken één voor één, waarbij elke zak luchtdicht verpakt blijft totdat deze wordt geopend.
Compatibele apparaten en voorbereidingsmethode
Graanmachine
Automatische horeca- en kantoormachines (Franke, WMF, Jura, Melitta Pro, De'Longhi)
- Malingsgraad
- Gemiddeld 5/10
- Dosis
- 7-9 g
- T°
- 92 °C
- Tijd
- 25-30 s
Traditionele machine
Bar-espressomachine met 58 mm portafilter (Rancilio, La Cimbali, La Marzocco), molen en doseerset elke ochtend
- Malingsgraad
- Prima
- Dosis
- 18g dubbel
- Verdichting
- 15 kg
- Extractie
- 25-30 s
Filterkoffiezetapparaat
Percolator of filterkoffiezetapparaat voor commercieel gebruik (Moccamaster, Bravilor), gemalen koffie op bestelling
- Malingsgraad
- Gemiddeld
- Verhouding
- 60 g/l
- T°
- 93 °C
- Tijd
- 4-5 min
Nog meer volume — verpakking van 30 kg
Voor bedrijven en gemeenschappen met een hoge doorvoer kan dezelfde mix in een verpakking van 30 kg (5 dozen van 6) tot wel 16% minder opleveren dan losse zakken van 1 kg.
Veelgestelde vragen
Is de koffie in de verpakking van 18 kg precies hetzelfde als in de zak van 1 kg?
Ja, deze verpakking bevat 18 identieke zakken van 1 kg (artikelnummer Crema e Aroma Expert 1kg), geleverd in 3 dozen van 6.Dezelfde melange, dezelfde branding, dezelfde houdbaarheidsdatum – u bespaart 14% ten opzichte van het apart kopen van 18 zakken van 1 kg. Elke zak is individueel geseald in een gemodificeerde atmosfeer, waardoor de versheid veel beter behouden blijft dan in één grote verpakking.
Voor wie is de 18 kg-variant bedoeld?
De verpakking van 18 kg is de horeca-uitvoering van de Crema e Aroma Expert-reeks:
- Brouwerij, restaurant, hotel (~100 kopjes koffie per dag): 18 kg is voldoende ongeveer 3,5 weken .
- In een kantooromgeving of kantine met een hoog koffievolume (40 tot 60 kopjes koffie per dag): ongeveer 6 tot 9 weken.
- Voor horecagelegenheden met een laag volume (~30 kopjes koffie per dag): kies de verpakking van 12 kg of de verpakking van 6 kg, zodat elke zak geopend kan worden binnen de optimale aromaperiode.
Voor een huishoudende zakken van 1 kg en de verpakkingen van 3 kg goede formaten.
Hoeveel kopjes kan ik serveren met deze verpakking van 18 kg?
De opbrengst is afhankelijk van de dosering:
- Sterke espresso (7 g/kopje) : ~2.571 kopjes.
- Standaard espresso (9 g/kopje) : ~2.000 kopjes.
- Koffie met lange slokken (10 g/kopje) : ~1.800 kopjes.
- Filterkoffiezetapparaat (12 g/kopje) : ~1500 kopjes.
Voor een restaurant dat 100 kopjes koffie per dag serveert, gaat een verpakking van 18 kg ongeveer 26 dagen. Voor een hotel dat 150 kopjes koffie per dag serveert bij het ontbijt en aan de bar, is een verpakking van 18 kg ongeveer 17 dagen.
Welke maat moet ik kiezen: 6, 12, 18 en 30 kg?
De vier verpakkingen bevatten dezelfde zak van 1 kg, in dozen van 6; alleen het volume verschilt, en daarmee ook de besparing per zak:
- 6 kg (1 doos) — kantoor < 15 personen, huishoudelijk volume.
- 12 kg (2 dozen) — kantoor voor 15-30 personen, kleine horecagelegenheid.
- 18 kg (3 dozen, deze verpakking) — catering, horeca, kantoren met een hoog volume.
- 30 kg (5 dozen) — Geschikt voor grootschalige catering en institutionele voedselvoorziening.
Simpele regel: kies de verpakking die je binnen maximaal twee maanden opgebruikt , zodat je elk zakje kunt openen binnen de periode waarin de smaak optimaal is.
Hoe bewaar je 18 kg koffiebonen in een bedrijf?
Het formaat van 18 x 1 kg is ontworpen voor langdurige opslag : elke zak blijft hermetisch afgesloten in een beschermde atmosfeer tot hij wordt geopend. Goede praktijken in de keuken of voorraadkast:
- Bewaar de kartonnen dozen gesloten op een droge plaats (18-22 °C), uit de buurt van licht, vocht en warmtebronnen — nooit boven de machine of in de buurt van de vaatwasser.
- Open één zakje per keer en consumeer binnen 4 tot 6 weken voor de beste smaak.
- Vul de trechter van de machine voor één of twee dagen gebruik; sluit de geopende zak (met eenrichtingsventiel) opnieuw af of doe de inhoud over in een ondoorzichtige, luchtdichte pot.
- Ten minste houdbaar tot (gesloten) : 18-24 maanden na de branddatum, aangegeven op elke zak.
Hoe wordt dit pakket verzonden en tegen welke kosten?
Verzending met tracking binnen het Franse vasteland : gratis afhalen bij een point voor afhaalpunt pakket, gratis thuisbezorging ; gratis afhalen bij een point afhaalpunt bestellingen boven €99 en gratis thuisbezorging voor bestellingen boven €249 . Het exacte bedrag wordt in uw winkelmandje weergegeven op basis van het totale gewicht en adres. De 18 zakjes worden verzonden in hun 3 originele dozen .
Geverifieerde beoordelingen van onze klanten
Schrijf als eerste een review over dit product — uw feedback helpt ons te verbeteren.
Alle gepubliceerde recensies worden verzameld en geverifieerd door Verified Reviews, een onafhankelijke, betrouwbare derde partij die door AFNOR is gecertificeerd volgens de NF ISO 20488-. Bekijk het certificaat.




















