![d carousel classic @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Proefnotities & smaakprofiel
Intensiteit
Aromatische tonen
Smaakprofiel
Dit pakket van 18×1 kg bevat 18 identieke zakken van de melange Crema e Aroma Expert, de meest verkochte koffie bij Cafemalin, in 3 dozen van 6. Lavazza stelt deze melange samen uit Arabica en Robusta uit Afrika, Midden-Amerika en Zuid-Amerika, voor een rijke en evenwichtige smaak: een aroma van pure chocolade en specerijen, fruitige en houtachtige tonen, een dichte, omhullende crema — een breed gewaardeerd smaakprofiel dat een bedrijf de hele dag kan serveren, zowel als espresso als cappuccino. Het formaat van 18 kg is ontworpen voor doorlopend gebruik: een brasserie of hotel opent de ene zak na de andere, waarbij elke zak tot het openen verzegeld blijft onder beschermende atmosfeer.
Geschikte machines & bereidingswijze
Koffiemachine voor bonen
Volautomatische koffiemachines voor restaurants en kantoren (Franke, WMF, Jura, Melitta Pro, De'Longhi)
- Maling
- Gemiddeld 5/10
- Dosering
- 7-9 g
- Temp.
- 92 °C
- Tijd
- 25-30 s
Traditionele espressomachine
Professionele espressomachine met een filterdrager van 58 mm (Rancilio, La Cimbali, La Marzocco), koffiemolen met doseerfunctie die elke ochtend wordt afgesteld
- Maling
- Fijn
- Dosering
- 18 g voor een dubbele espresso
- Aandrukken
- 15 kg
- Extractie
- 25-30 s
Filterkoffieapparaat
Percolator of filterkoffiezetapparaat voor instellingen (Moccamaster, Bravilor), malen naar behoefte
- Maling
- Gemiddeld
- Verhouding
- 60 g/l
- Temp.
- 93 °C
- Tijd
- 4-5 min
Nog meer volume — pakket 30 kg
Voor bedrijven en instellingen met een hoog verbruik: dezelfde melange in 30 kg (5 dozen van 6) — tot −16% ten opzichte van los gekochte zakken van 1 kg.
Veelgestelde vragen
Bevat het pakket van 18 kg precies dezelfde koffie als de zak van 1 kg?
Ja, dit pakket bestaat uit 18 zakken van 1 kg die identiek zijn aan het artikel met SKU Crema e Aroma Expert 1 kg, geleverd in 3 dozen van 6. Dezelfde melange, dezelfde branding, dezelfde THT-datum — besparing −14% ten opzichte van 18 afzonderlijk gekochte zakken van 1 kg. Elke zak is afzonderlijk verzegeld onder beschermende atmosfeer, waardoor de versheid veel beter behouden blijft dan in één grote verpakking.
Voor wie is het formaat van 18 kg bedoeld?
Het pakket van 18 kg is het horecaformaat van de Crema e Aroma Expert-lijn:
- Brasserie, restaurant, hotel (~100 kopjes koffie/dag): 18 kg is goed voor ~3 weken en een halve week gebruik.
- Kantoor of kantine met een hoog verbruik (40 tot 60 kopjes koffie/dag): ~6 tot 9 weken.
- Bedrijf met een laag verbruik (~30 kopjes koffie/dag): kies liever het pakket van 12 kg of het pakket van 6 kg, zodat je elke zak opent wanneer het aroma optimaal is.
Voor een huishouden blijven de zak van 1 kg of het pakket van 3 kg de juiste formaten.
Hoeveel kopjes kan ik serveren met dit pakket van 18 kg?
Het aantal kopjes hangt af van de dosering:
- Korte espresso (7 g/kopje) : ~2 571 kopjes.
- Standaardespresso (9 g/kopje) : ~2 000 kopjes.
- Lungo (10 g/kopje) : ~1 800 kopjes.
- Filterkoffiezetapparaat (12 g/kopje) : ~1 500 kopjes.
Voor een restaurant met 100 kopjes koffie/dag gaat het pakket van 18 kg ~26 dagen mee. Voor een hotel dat bij het ontbijt en aan de bar 150 kopjes koffie/dag serveert, kun je rekenen op ~17 dagen.
Welk formaat kies ik: 6, 12, 18 of 30 kg?
De vier pakketten bevatten dezelfde zak van 1 kg, in dozen van 6; alleen de hoeveelheid verandert, en daarmee de besparing per zak:
- 6 kg (1 doos) — kantoor met < 15 personen, huishouden met een hoog verbruik.
- 12 kg (2 dozen) — kantoor met 15-30 personen, kleine horecazaak.
- 18 kg (3 dozen, dit pakket) — restaurants, hotels, kantoor met een hoog verbruik.
- 30 kg (5 dozen) — horeca en instellingen met een hoog verbruik.
Een eenvoudige regel: kies het formaat dat je binnen maximaal twee maanden verbruikt, zodat je elke zak opent wanneer de aroma's op hun best zijn.
Hoe bewaar je 18 kg koffiebonen in een bedrijf?
Het formaat 18×1 kg is bedoeld om lang te bewaren: elke zak blijft tot het openen hermetisch verzegeld onder beschermende atmosfeer. Bewaartips voor de keuken of voorraadruimte:
- Bewaar de gesloten dozen in een droge voorraadruimte (18-22 °C), beschermd tegen licht, vocht en warmtebronnen — nooit boven de machine of bij de vaatwasser.
- Open één zak tegelijk en verbruik deze binnen 4 tot 6 weken voor een optimaal aroma.
- Vul het bonenreservoir van de machine alleen met voldoende bonen voor één of twee dagen; sluit de aangebroken zak weer af (eenrichtingsventiel) of doe de inhoud in een ondoorzichtige, luchtdichte pot.
- THT-datum bij ongeopende verpakking: vermeld op elke zak.
Hoe wordt dit pakket verzonden en wat zijn de verzendkosten?
Levering met tracking in Europees Frankrijk: verzending naar een afhaalpunt is voor dit pakket alleen gratis, thuisbezorging is gratis; gratis verzending naar een afhaalpunt vanaf 99 € aan aankopen en gratis thuisbezorging vanaf 249 €. Het exacte bedrag wordt in de winkelwagen weergegeven op basis van het totale gewicht en het adres. De 18 zakken worden verzonden in hun 3 originele dozen.
Geverifieerde productbeoordelingen van onze klanten
Beoordeel dit product als eerste — je feedback helpt ons om te verbeteren.
Alle gepubliceerde beoordelingen worden verzameld en geverifieerd door Avis Vérifiés, een onafhankelijke, betrouwbare derde partij die door AFNOR is gecertificeerd volgens de norm NF ISO 20488. Bekijk de verklaring.
