Lavazza Pronto Crema kavos pupelės 6 kg — 6 × 1 kg

Mišinys ir skonio profilis yra visiškai tokie patys. Rinkitės pagal savo kiekį:

• „Pronto Crema“ 1 kg – nedidelis sunaudojimas atradimams / biurui, veikimo laikas 1–2 savaitės.
• „Pronto Crema“ 6 kg (ši nuoroda) – didelio tūrio barams/restoranams, veikimo laikas 4–6 savaitės.

6 kg formatas išlieka ekonomiškiausiu barui, kurio apyvarta nuolat ir reguliariai didėja.

Trys „Lavazza“ mišiniai, visi orientuoti į kremą, su aiškia pozicionavimo sistema:

• „Pronto Crema“ (ši nuoroda) – optimizuotas ekstrakcijos greitis. Ekstrahavimas trunka 20–25 s, patikima ir greita kreminė puta.
• „Super Crema“ 6 kg – labai tiršta, universali kreminė pudra. Ekstrahavimas 25–30 s, medaus ir lazdyno riešutų natos, švelnesnė.
• „Crema Ricca“ 1 kg – gausi puta + malonus aromatas. Pieno šokolado ir karamelės natos, firminis šokolado batonėlio išdėstymas.

Rinkitės „Pronto Crema“, jei norite didelio tūrio kavos bare , kur išgavimo greitis yra labai svarbus.

„Pronto Crema“ iš italų kalbos reiškia „ paruošta / greita krema “ – tai praktiškas pažadas : krema pakyla greitai, vos per 20 sekundžių, nereikalaujant jokio malimo reguliavimo. Mišinį kalibruoja „Lavazza“ kavos skrudinimo meistrai, kad jis būtų atlaidus – toleruotų dozės, temperatūros ir plūkimo svyravimus – idealiai tinka barams, kuriuose pamainomis dirba keli baristai, be jokio kalibravimo laiko. Tai yra mėgstamiausias „Lavazza“ mišinys didelių kiekių barų savininkams .

Tikslinė rinka: Didelio klientų srauto barai / restoranai :

• Didelės apimties baras / kavinė – didelis klientų skaičius, 200–500 espreso puodelių vienam aptarnavimui.
• Didelė braserija / restoranas – kava, pietūs ir vakarienė po vakarienės.
• Įmonės valgykla 60–100 darbuotojų – didelio našumo įrenginys, pasižymintis didžiausia paklausa.
• Įstaiga, kurioje dirba daug baristų – skirtingų operatorių kokybės nuoseklumas.

Numatoma išeiga ~857 espreso puodeliai su standartine 7 g doze.

Taip, labai gerai. Tanki, greitai veikianti „Pronto Crema“ puta puikiai išlaiko garintą pieną – kapučino, latte macchiato ir café crème kavos ruošimui. Šokolado ir kakavos natos natūraliai susilieja su pieno saldumu. Kadangi mišinys yra sukalibruotas pagal ekstrakcijos greitį, barista gali patiekti kapučino per 45–60 sekundžių – tai itin svarbu ruošiant didelius kiekius kavos. Geras kompromisas tarp greičio ir kokybės gėrimams pieno pagrindu.

Kiekvienas 1 kg maišelis užsandarintas apsaugotoje atmosferoje (azoto) ir turi dujų išleidimo vožtuvą . Neatidarytą maišelį laikyti iki nurodytos geriausios iki datos (18–24 mėnesių). Neatidarytus maišelius laikyti kambario temperatūroje (18–22 °C), toliau nuo šviesos – nešaldyti. Atidarius maišelį, jį kruopščiai uždarykite arba perkelkite turinį į sandarų, nepermatomą indą ir geriausia suvartoti per 3–4 savaites .