![d karuselės klasika @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Degustacijos natos ir skonio profilis
Intensyvumas
Aromatinės natos
Skonio profilis
„Pronto Crema“ („Fast Crema“ itališkai) – tai „Lavazza“ specialiai sukalibruotas mišinys, skirtas optimizuoti ekstrakciją dideliais kiekiais ruošiamuose baruose – kur barista turi pagaminti 300–500 espreso puodelių per vieną kartą, kiekviena sekundė yra svarbi. Mišinį sudaroarabikos ir robustos pupelės, kurių santykis yra apskaičiuotas taip, kad greitai susidarytų tiršta puta, nepakenkiant aromato kokybei.
Vidutinio skrudinimo , kalibruotas kadencijos dažnis – itališka „Ho.Re.Ca“ maišymo mokykla, teikianti pirmenybę stabilumui ir atkuriamumui : malimas išlieka vienodas kiekviename maišelyje, puta patikimai ekstrahuojama po ekstrakcijos , o aromatas subalansuotas be netikėtumų. „Garantuotas“ mišinys intensyviam naudojimui.
Puodelyje: subalansuotas ir sodrusskonis su šokolado, lazdyno riešutų ir kakavosbei vidutinio stiprumo poskoniu. Pudra tiršta ir greitai susidaro – idealiai tinka barams, kuriuose baristai reikia atlikti keletą ekstrakcijų nelaukdami. Geras kompromisas tarp greičio ir kokybės puodelyje.
Dažnai perkami kartu
Lavazza migdolų kakava – 500 šokoladinių saldainių – supakuoti atskirai
„Lavazza Crema & Aroma Expert“ kavos pupelės – 1 kg
6 kg – „Lavazza Crema & Aroma Expert“ kavos pupelės
Gran Espresso kavos pupelės – 1 kg – Lavazza
Dažnai užduodami klausimai
6 kg formatas ir 1 kg įrenginys – kaip išsirinkti?
Mišinys ir skonio profilis yra visiškai tokie patys. Rinkitės pagal savo kiekį:
- „Pronto Crema“ 1 kg – nedidelis sunaudojimas atradimams / biurui, veikimo laikas 1–2 savaitės.
- „Pronto Crema“ 6 kg (ši nuoroda) – didelio tūrio barams/restoranams, veikimo laikas 4–6 savaitės.
6 kg formatas išlieka ekonomiškiausiu barui, kurio apyvarta nuolat ir reguliariai didėja.
Pronto Crema vs Super Crema vs Crema Ricca – kaip pasirinkti?
Trys „Lavazza“ mišiniai, visi orientuoti į kremą, su aiškia pozicionavimo sistema:
- „Pronto Crema“ (ši nuoroda) – optimizuotas ekstrakcijos greitis. Ekstrahavimas trunka 20–25 s, patikima ir greita kreminė puta.
- „Super Crema“ 6 kg – labai tiršta, universali kreminė pudra. Ekstrahavimas 25–30 s, medaus ir migdolų natos, saldesnė.
- „Crema Ricca“ 1 kg – gausi puta + malonus aromatas. Pieno šokolado ir karamelės natos, firminis šokolado batonėlio išdėstymas.
Rinkitės „Pronto Crema“, jei norite didelio tūrio kavos bare , kur išgavimo greitis yra labai svarbus.
Ką itališkai reiškia „Pronto Crema“?
„Pronto Crema“ iš italų kalbos reiškia „ paruošta / greita krema “ – tai praktiškas pažadas : krema pakyla greitai, vos per 20 sekundžių, nereikalaujant jokio malimo reguliavimo. Mišinį kalibruoja „Lavazza“ kavos skrudinimo meistrai, kad jis būtų atlaidus – toleruotų dozės, temperatūros ir plūkimo svyravimus – idealiai tinka barams, kuriuose pamainomis dirba keli baristai, be jokio kalibravimo laiko. Tai yra mėgstamiausias „Lavazza“ mišinys didelių kiekių barų savininkams .
Kam tiksliai skirta ši 6 kg pakuotė?
Tikslinė rinka: Didelio klientų srauto barai / restoranai :
- Didelės apimties baras / kavinė – didelis klientų skaičius, 200–500 espreso puodelių vienam aptarnavimui.
- Didelė braserija / restoranas – kava, pietūs ir vakarienė po vakarienės.
- Įmonės valgykla 60–100 darbuotojų – didelio našumo įrenginys, pasižymintis didžiausia paklausa.
- Įstaiga, kurioje dirba daug baristų – skirtingų operatorių kokybės nuoseklumas.
Numatoma išeiga ~857 espreso puodeliai su standartine 7 g doze.
Suderinamas su pieno gėrimais ir kapučinu?
Taip, labai gerai. Tanki, greitai veikianti „Pronto Crema“ puta puikiai išlaiko garintą pieną – kapučino, latte macchiato ir café crème kavos ruošimui. Šokolado ir kakavos natos natūraliai susilieja su pieno saldumu. Kadangi mišinys yra sukalibruotas pagal ekstrakcijos greitį, barista gali patiekti kapučino per 45–60 sekundžių – tai itin svarbu ruošiant didelius kiekius kavos. Geras kompromisas tarp greičio ir kokybės gėrimams pieno pagrindu.
Kaip laikyti 6 x 1 kg maišelius, kad išliktų šviežumas?
Kiekvienas 1 kg maišelis užsandarintas apsaugotoje atmosferoje (azoto) ir turi dujų išleidimo vožtuvą . Neatidarytą maišelį laikyti iki nurodytos geriausios iki datos (18–24 mėnesių). Neatidarytus maišelius laikyti kambario temperatūroje (18–22 °C), toliau nuo šviesos – nešaldyti. Atidarius maišelį, jį kruopščiai uždarykite arba perkelkite turinį į sandarų, nepermatomą indą ir geriausia suvartoti per 3–4 savaites .
Patikrinti mūsų klientų atsiliepimai apie produktus
Būkite pirmas, parašęs atsiliepimą apie šį produktą – jūsų atsiliepimai padeda mums jį tobulinti.
Visas paskelbtas apžvalgas renka ir patikrina „Verified Reviews“– nepriklausoma patikima trečioji šalis, sertifikuota AFNOR pagal NF ISO 20488. Žr. sertifikatą.
