Lavazza Gran Espresso kavos pupelės 1 kg

„Lavazza“ apibūdina ją kaip sodraus skonio ir ryžtingo skonio kavą su subalansuotu profiliu , kakavos ir juodųjų pipirų natomis bei sodria puta . Tai vidutinio skrudinimo arabikos pupelių iš Centrinės Amerikos ir robustos pupelių iš Pietų Azijos mišinys, skirtas espreso kavai : iš kavos pupelių į puodelį, per filtrą arba kavos aparatu.

Švelnesniam espreso pasirinkimui rinkitės „Gold Selection“ (medus ir riešutai) arba „ Super Crema“ (medus ir lazdyno riešutai).

„Gran Espresso“ yra „Lavazza“ profesionalių kavos aparatų asortimento (barams, restoranams, biurams) dalis , tačiau ji taip pat tinka naudoti namuose, stipraus espreso mėgėjams:

• Tai geras pasirinkimas, jei mėgstate labai stiprų itališką espresą , pavyzdžiui, „Kimbo Extra Cream“ arba „Bristot Classico Intenso“ .
• Venkite, jei mėgstate apvalią ir švelnią espreso kavą: rinkitės „ Super Crema“ (medaus ir lazdyno riešutų natos) arba „Gold Selection “ (ryškus saldumas).

Espreso puta susidaro iš šviežiai maltos kavos išskiriamo anglies dioksido, o robusta – iš tirštesnės ir patvaresnės putos nei arabica. Kadangi „Gran Espresso“ daugiausia gaminama iš robustos, iš šio puodelio gaunama:

• Tankus ir ilgai išliekantis kremas.
• Pilnas kūnas, tankumo pojūtis burnoje.
• Ryškesnis kartumas : jei nemėgstate kartumo, rinkitės „ Gold Selection“.

Paprastai taip. Robustoje yra maždaug dvigubai daugiau kofeino nei arabikoje (apie l'or% pupelių, palyginti su 1–1,5 %). Todėl espreso kava, kurioje dominuoja robusta, pavyzdžiui, „Gran Espresso“, turi daugiau kofeino nei mišinys, kuriame vyrauja arabika. Kofeino kiekis puodelyje daugiausia priklauso nuo naudojamo kavos kiekio ir ekstrakcijos laiko.

Standartinė išeiga: ~143 puodeliai po 7 g viename puodelyje (trumpas itališko stiliaus espresas) arba ~111 puodelių po 9 g (standartinis espresas). Baras, kuriame per dieną patiekiama 100 espreso, sunaudoja maždaug 700 g kavos per dieną: 20 kg „pro“ pakuotė sumažina užsakymų dažnumą.