Kavos pupelės Lavazza Gran Espresso 30 kg — 30 × 1 kg

Kava, jos sudėtis — arabika ir robusta, skrudinimas ir puodelyje atsiskleidžiančios natos (kakava, juodieji pipirai, prieskoniai) yra visiškai vienodi. Vienintelis skirtumas — pakuotės formatas: maišeliai po 1 kg, 30 vnt., arba maišeliai po 1 kg, 20 vnt.. Pasirinkite pagal suvartojamą kiekį:

• Gran Espresso 30 kg (ši prekė) – dideliam suvartojimui viešbučiuose, restoranuose ir kavinėse, pakanka laikotarpiui, kurio trukmė mėnesiais – 2–3.
• Gran Espresso 20 kg – vidutiniam suvartojimui viešbučiuose, restoranuose ir kavinėse, pakanka laikotarpiui, kurio trukmė mėnesiais – 1–2.

Tai išskirtiniai Lavazza mišiniai Ho.Re.Ca sektoriui, kurių skaičius — 2. Kiekvienas jų skirtas skirtingiems poreikiams:

• Gran Espresso 30 kg (ši prekė) – sodresnis, su kakavos ir juodųjų pipirų natomis. Tikras klasikinis itališkas espresas. Geriausiai tinka trumpam espresui.
• Super Crema 30 kg — švelnesnis, su medaus ir skrudintų lazdynų riešutų natomis, intensyvumas 7/10. Universalus mišinys, puikiai tinkantis tiek espresui, tiek gėrimams su pienu.

Skirta didelį kavos kiekį sunaudojantiems viešbučiams, restoranams ir kavinėms, vertinantiems intensyvų itališką espresą:

• Didelio lankomumo itališkas baras — kelios veiklos vietos, autentiškumui reiklūs klientai.
• Itališkų restoranų tinklas — vienodas mišinys visose vietose, itališka virtuvė.
• Viešbutis, kurio žvaigždučių skaičius: 4–5 — poilsio salonas, baras, espreso patiekimas po valgio.
• Įmonės kavinė, darbuotojų skaičius: 100+ — stiprią kavą mėgstantys klientai.
• Maitinimo paslaugų teikėjas renginiams — firminis itališkas espresas.

Numatoma išeiga — ~4 285 vnt. espreso porcijų, naudojant standartinę 7 g dozę.

Kava Gran Espresso tinka ir gėrimams su pienu, tačiau jos intensyvus profilis geriau atsiskleidžia ruošiant koncentruotą espresą arba ristretą. Kapučine ar latėje kakavos ir prieskonių natos išlieka juntamos, tačiau kartumas gali išryškėti labiau nei naudojant švelnesnį mišinį. Jei jūsų meniu gausu gėrimų su pienu, rinkitės Super Crema 30 kg (universalesnį mišinį). Jei meniu vyrauja espresas, kava Gran Espresso išlieka pagrindiniu pasirinkimu itališkam autentiškumui užtikrinti.

Kiekvienas 1 kg maišelis sandariai uždarytas apsauginėje atmosferoje (azoto) ir turi dujų išleidimo vožtuvą. Kol maišelis lieka gamykliškai uždarytas, jį galima laikyti iki ant maišelio nurodytos datos. Neatidarytus maišelius laikykite kambario temperatūroje (18–22 °C), saugokite nuo šviesos — nelaikykite šaldytuve. Atidarę maišelį, kruopščiai jį uždarykite arba perpilkite kavą į nepermatomą sandarų indą ir geriausia suvartokite per 3–4 sav. Viešbučiuose, restoranuose ir kavinėse naudojant 30 kg pakuotę, suplanuokite vartojimo tempą: atidarytų maišelių skaičius: 1 = ištuštintų maišelių skaičius: 1 per ne ilgesnį kaip 3–4 sav. laikotarpį.