Lavazza Super Crema kavos pupelės 30 kg — 30 × 1 kg

Kava, jos arabikos ir robustos, vidutinio skrudinimo, kavos natos (medus, skrudinti lazdyno riešutai, rudasis cukrus) ir puta yra visiškai tokie patys. Skiriasi tik pakuotės formatas – 30 x 1 kg maišelių, palyginti su 20 x 1 kg maišeliais. Rinkitės pagal savo poreikius.

• „Super Crema“ 30 kg (ši nuoroda) – didelio tūrio CHR, veikimo laikas 2–3 mėnesiai, restoranas padengia 50+ porcijų.
• „Super Crema“ 20 kg – vidutinio dydžio maitinimo įstaiga, kurios veikimo laikas – 1–2 mėnesiai, restoranas, kuriame galima užpilti 20–50 puodelių.

30 kg formatas dažnai išlieka ekonomiškai efektyviausias kilogramui, tačiau norint išlaikyti šviežumą stiklinėje, reikia pakankamai greitos atsargų kaitos – kas 3–4 savaites sunaudojamas bent ~1 1 kg maišelis

„Lavazza“ apibūdina „Super Crema“ kaip kavą su ryškiu profiliu ir vidutinio kūno sudėjimu, su medaus, skrudintų lazdyno riešutų ir rudojo cukraus natomis , sukuriančiomis sodrią espreso kremą . Joje maišomos vidutinio skrudinimo arabikos ir robustos pupelės iš Pietų Amerikos ir Azijos; robustos kiekis prisideda prie kremo stabilumo.

Tikslinė grupė: didelio masto svetingumo paslaugos ir didelės įmonės

• Didelės apimties restoranas – brasserie, restoranas su daugiau nei 50 vietų, pietūs ir vakarienė.
• 4–5 žvaigždučių viešbutis – švediškas stalas su pusryčiais, poilsio baras, kambarių aptarnavimas, banketų stalas.
• Kavinių ar restoranų tinklas – tai kelios įstaigos, kuriose maistas ir gėrimai vienodi visose vietose.
• Įmonės valgykla daugiau nei 100 darbuotojų – didelės talpos aparatas, nepertraukiamas srautas.
• Maitinimo / renginių planavimas – nuoseklus derinys dideliems kiekiams.

Numatoma išeiga ~4285 espreso puodeliai su standartine 7 g doze.

„Lavazza“ siūlo 3 išskirtinius XXL formato kavos mišinius svetingumo pramonei:

• „Super Crema“ 30 kg (ši nuoroda) – universalus, medaus ir skrudintų lazdyno riešutų natos, sodri grietinėlė, intensyvumas 7/10.
• „Gran Espresso“ 30 kg – sodresnio skonio, su kakavos ir juodųjų pipirų natomis.
• „Crema e Aroma Blue Line“ 30 kg — grietinėlės ir aromatų balansas, švelnesni, pieniško šokolado / lazdyno riešutų natos.

Rinkitės „Super Crema“, jei norite geriausio kompromiso tarp putos ir universalumo – idealiai tinka įstaigoms, kuriose patiekiama ir espreso, ir pieno pagrindu pagamintų gėrimų.

Kiekvienas 1 kg maišelis yra užsandarintas apsaugotoje atmosferoje (azoto) ir aprūpintas dujų išleidimo vožtuvu . Neatidarytas maišelis gali būti laikomas iki ant maišelio nurodytos datos . Neatidarytus maišelius laikykite kambario temperatūroje (18–22 °C), toliau nuo šviesos, šilumos ar drėgmės šaltinių – ne šaldytuve. Atidarius maišelį, atsargiai jį uždarykite arba perkelkite turinį į sandarų, nepermatomą indą ir geriausia suvartoti per 3–4 savaites . Naudojant svetingumo pramonėje (viešbučiuose, restoranuose ir kavinėse), atitinkamai pakoreguokite sunaudojimo normą : idealiu atveju vieną atidarytą 1 kg maišelį reikėtų suvartoti per 3–4 savaites.