Lavazza Super Crema kavos pupelės 30 kg — 30 × 1 kg

Šios prekės šiuo metu negalima užsakyti. Prašome palikti savo el. pašto adresą „Pranešti man“ : būsite informuoti, kai tik ji vėl bus sandėlyje.

ta pačia dvasia Cafemalin : „Delta Platinum“ 30 kg (portugališkas mišinys, daugiausia arabika, lėtai skrudinta), „Super Crema“ 20 kg (tas pats mišinys, mažesnis formatas), „Super Crema“ 6 kg.

Mišinys, sudėtis (60 % arabikos + 40 % robustos), vidutinio skrudinimo Turino kava, kavos aromatai (medaus, migdolų, salyklo natos) ir tiršta kreminė puta yra visiškai tokie patys. Skiriasi tik pakuotės formatas – 30 x 1 kg maišelių, palyginti su 20 x 1 kg maišeliais. Rinkitės pagal tūrį:

• „Super Crema“ 30 kg (ši nuoroda) – didelio tūrio CHR, veikimo laikas 2–3 mėnesiai, restoranas padengia 50+ porcijų.
• „Super Crema“ 20 kg – vidutinio dydžio maitinimo įstaiga, kurios veikimo laikas – 1–2 mėnesiai, restoranas, kuriame galima užpilti 20–50 puodelių.

30 kg formatas dažnai išlieka ekonomiškai efektyviausias kilogramui, tačiau norint išlaikyti šviežumą stiklinėje, reikia pakankamai greitos atsargų kaitos – kas 3–4 savaites sunaudojamas bent ~1 1 kg maišelis

Pavadinimas „Super Crema“ yra įsipareigojimas produktui : mišinį specialiai sukalibravo „Lavazza“ kavos skrudinimo meistrai, kad būtų gauta išskirtinai tanki krema – tirštos, auksinės lazdyno riešuto spalvos, elastingos po šaukštu ir kelias minutes išsilaikančios po ekstrakcijos. Šis rezultatas pasiekiamas dėl 60/40 Arabica ir Robusta santykio bei Turino vidutinio skrudinimo, kuris išsaugo kremą kuriantį aliejų ir subtiliai išryškina aromatines natas. Tai vienas perkamiausių pasaulyje firminių mišinių „Lavazza Pro Ho.Re.Ca“.

Tikslinė grupė: didelio masto svetingumo paslaugos ir didelės įmonės

• Didelės apimties restoranas – brasserie, restoranas su daugiau nei 50 vietų, pietūs ir vakarienė.
• 4–5 žvaigždučių viešbutis – švediškas stalas su pusryčiais, poilsio baras, kambarių aptarnavimas, banketų stalas.
• Kavinių ar restoranų tinklas – tai kelios įstaigos, kuriose maistas ir gėrimai vienodi visose vietose.
• Įmonės valgykla daugiau nei 100 darbuotojų – didelės talpos aparatas, nepertraukiamas srautas.
• Maitinimo / renginių planavimas – nuoseklus derinys dideliems kiekiams.

Numatoma išeiga ~4285 espreso puodeliai su standartine 7 g doze.

„Lavazza“ siūlo 3 išskirtinius XXL formato kavos mišinius svetingumo pramonei:

• „Super Crema“ 30 kg (ši nuoroda) – aukščiausios kokybės universali priemonė, 60/40, tiršta kreminė puta, intensyvumas 6/10.
• „Gran Espresso“ 30 kg – sodresnio skonio, tamsesnio skrudinimo, intensyvaus tradicinio itališko mišinio kava, 8-9/10.
• „Crema e Aroma Blue Line“ 30 kg — grietinėlės ir aromatų balansas, švelnesni, pieniško šokolado / lazdyno riešutų natos.

Rinkitės „Super Crema“, jei norite geriausio kompromiso tarp putos ir universalumo – idealiai tinka įstaigoms, kuriose patiekiama ir espreso, ir pieno pagrindu pagamintų gėrimų.

Kiekvienas 1 kg maišelis užsandarintas apsaugotoje atmosferoje (azoto) ir turi dujų išleidimo vožtuvą . Neatidarytą maišelį galima laikyti iki nurodytos geriausios iki datos (18–24 mėnesiai nuo skrudinimo). Neatidarytus maišelius laikykite kambario temperatūroje (18–22 °C), atokiau nuo šviesos, šilumos ar drėgmės šaltinių – ne šaldytuve. Atidarius maišelį, atsargiai jį uždarykite arba perkelkite turinį į sandarų, nepermatomą indą ir geriausia suvartoti per 3–4 savaites . 30 kg kavos, skirtos svetingumo pramonei (viešbučiams, restoranams ir kavinėms), suvartojimo normą atitinkamai pakoreguokite : idealiu atveju vieną atidarytą 1 kg maišelį reikėtų suvartoti per 3–4 savaites.