Lavazza Super Crema kavos pupelės 30 kg — 30 × 1 kg

Mišinys, sudėtis (60 % arabikos + 40 % robustos), vidutinio skrudinimo Turino kava, kavos aromatai (medaus, migdolų, salyklo natos) ir tiršta kreminė puta yra visiškai tokie patys. Skiriasi tik pakuotės formatas – 30 x 1 kg maišelių, palyginti su 20 x 1 kg maišeliais. Rinkitės pagal tūrį:

• „Super Crema“ 30 kg (ši nuoroda) – didelio tūrio CHR, veikimo laikas 2–3 mėnesiai, restoranas padengia 50+ porcijų.
• „Super Crema“ 20 kg – vidutinio dydžio maitinimo įstaiga, kurios veikimo laikas – 1–2 mėnesiai, restoranas, kuriame galima užpilti 20–50 puodelių.

30 kg formatas dažnai išlieka ekonomiškai efektyviausias kilogramui, tačiau norint išlaikyti šviežumą stiklinėje, reikia pakankamai greitos atsargų kaitos – kas 3–4 savaites sunaudojamas bent ~1 1 kg maišelis

Pavadinimas „Super Crema“ yra įsipareigojimas produktui : mišinį specialiai sukalibravo „Lavazza“ kavos skrudinimo meistrai, kad būtų gauta išskirtinai tanki krema – tirštos, auksinės lazdyno riešuto spalvos, elastingos po šaukštu ir kelias minutes išsilaikančios po ekstrakcijos. Šis rezultatas pasiekiamas dėl 60/40 Arabica ir Robusta santykio bei Turino vidutinio skrudinimo, kuris išsaugo kremą kuriantį aliejų ir subtiliai išryškina aromatines natas. Tai vienas perkamiausių pasaulyje firminių mišinių „Lavazza Pro Ho.Re.Ca“.

Tikslinė grupė: didelio masto svetingumo paslaugos ir didelės įmonės

• Didelės apimties restoranas – brasserie, restoranas su daugiau nei 50 vietų, pietūs ir vakarienė.
• 4–5 žvaigždučių viešbutis – švediškas stalas su pusryčiais, poilsio baras, kambarių aptarnavimas, banketų stalas.
• Kavinių ar restoranų tinklas – tai kelios įstaigos, kuriose maistas ir gėrimai vienodi visose vietose.
• Įmonės valgykla daugiau nei 100 darbuotojų – didelės talpos aparatas, nepertraukiamas srautas.
• Maitinimo / renginių planavimas – nuoseklus derinys dideliems kiekiams.

Numatoma išeiga ~4285 espreso puodeliai su standartine 7 g doze.

„Lavazza“ siūlo 3 išskirtinius XXL formato kavos mišinius svetingumo pramonei:

• „Super Crema“ 30 kg (ši nuoroda) – aukščiausios kokybės universali priemonė, 60/40, tiršta kreminė puta, intensyvumas 6/10.
• „Gran Espresso“ 30 kg – sodresnio skonio, tamsesnio skrudinimo, intensyvaus tradicinio itališko mišinio kava, 8-9/10.
• „Crema e Aroma Blue Line“ 30 kg — grietinėlės ir aromatų balansas, švelnesni, pieniško šokolado / lazdyno riešutų natos.

Rinkitės „Super Crema“, jei norite geriausio kompromiso tarp putos ir universalumo – idealiai tinka įstaigoms, kuriose patiekiama ir espreso, ir pieno pagrindu pagamintų gėrimų.

Kiekvienas 1 kg maišelis užsandarintas apsaugotoje atmosferoje (azoto) ir turi dujų išleidimo vožtuvą . Neatidarytą maišelį galima laikyti iki nurodytos geriausios iki datos (18–24 mėnesiai nuo skrudinimo). Neatidarytus maišelius laikykite kambario temperatūroje (18–22 °C), atokiau nuo šviesos, šilumos ar drėgmės šaltinių – ne šaldytuve. Atidarius maišelį, atsargiai jį uždarykite arba perkelkite turinį į sandarų, nepermatomą indą ir geriausia suvartoti per 3–4 savaites . 30 kg kavos, skirtos svetingumo pramonei (viešbučiams, restoranams ir kavinėms), suvartojimo normą atitinkamai pakoreguokite : idealiu atveju vieną atidarytą 1 kg maišelį reikėtų suvartoti per 3–4 savaites.

„Super Crema“ 30 kg pakuotės šiuo metu laikinai neturime mūsų tiekėjo „Lavazza“ sandėlyje. Numatoma, kad atsargos bus papildytos per 3–5 savaites. Šiame puslapyje galite aktyvuoti funkciją „Gauti pranešimą apie atsargas“ , kad gautumėte pranešimą, kai tik pakuotė vėl bus sandėlyje. XXL pupelių formato alternatyvos: „Delta Platinum“ 30 kg (portugališkas mišinys, daugiausia arabikos, lėtai skrudintas), „Super Crema“ 20 kg (tas pats mišinys, mažesnis dydis) arba „Super Crema“ 6 kg.