![d carousel classic @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Skonio natos ir skonio profilis
Intensyvumas
Aromato natos
Skonio profilis
Mišinys „Gold Selection“ priklauso profesionaliajai „Lavazza“ linijai. Gamintojas jį apibūdina kaip pasižymintį išraiškingu švelnumu, subtilia rūgštele ir vidutine tekstūra. Jame derinama plauta arabika iš Centrinės ir Pietų Amerikos, natūraliai apdorota arabika bei plauta ir pusiau plauta robusta, pavyzdžiui, indiška kava „Kaapi Royale“ ir kava „Java“; skrudinimas – vidutinis. Puodelyje atsiskleidžia medaus ir riešutų natos bei santūrus kartumas. Subalansuotas espresso, priešingybė stipresnei kavai „Gran Espresso“.
Tinkami kavos aparatai ir paruošimo būdas
Rankiniu būdu ruošiamas espresso degustacijai
Svirtinis / pusiau automatinis aparatas degustacijai (Rocket, ECM, La Marzocco), 58 mm filtro laikiklis
- Malimo rupumas
- Smulkus
- Dozė
- 18 g dvigubai porcijai
- Temperatūra
- 93–94 °C
- Ekstrakcija
- 28–32 s
Kavos aparatas su malūnėliu
Aukščiausios klasės automatiniai aparatai (Jura Z-Series, De'Longhi Prima Donna, Melitta Barista TS)
- Malimo rupumas
- Vidutinis malimas 5–6/10
- Dozė
- 8–10 g
- Temperatūra
- 93 °C
- Laikas
- 28–32 s
V60 / Chemex
Lėtas filtravimas, kad kava būtų lengvesnė už espresso
- Malimo rupumas
- Vidutiniškai rupus
- Santykis
- 60 g / l
- Temperatūra
- 93 °C
- Laikas
- 3–4 min
Sutaupykite rinkdamiesi „Gold Selection“ rinkinius
Tas pats aukščiausios klasės mišinys, didesniais kiekiais.
Dažniausiai užduodami klausimai
Ar kava Gold Selection yra 100 % arabika?
Ne. Gamintojas Lavazza šį mišinį sudaro iš Centrinės ir Pietų Amerikos plautų arabikos pupelių, natūraliu būdu apdorotų arabikos pupelių ir plautų bei pusiau plautų robustos pupelių, tokių kaip indiškos Kaapi Royale ir Java. Gamintojas proporcijų neskelbia.
Jei ieškote Lavazza kavos pupelių, kurios būtų 100 % arabika, pasirinkite Aroma Top 1 kg – Centrinės ir Pietų Amerikos arabikos pupelių mišinį.
Kodėl mišinys „Gold Selection“ toks švelnus, palyginti su kitais „Lavazza“ mišiniais?
Gamintojas Lavazza išskiria tris šios kavos savybes:
- Ryškus saldumas su medaus ir riešutų natomis.
- Švelni rūgštelė, būdinga Centrinės ir Pietų Amerikos plautoms arabikos pupelėms.
- Vidutinis kūnas, vidutinis skrudinimas.
Rezultatas – subalansuotas espresso, gerokai mažiau sodrus nei kava Gran Espresso.
Kurį „Lavazza“ mišinį pasirinkti, jei nemėgstu kartumo?
Dvi mažai karčios Lavazza kavos pupelių rūšys:
- Gold Selection – arabika ir robusta, ryškus saldumas, medaus ir riešutų natos.
- Aroma Top 1 kg – 100 % arabika, sausainių ir skrudintų grūdų natos, subtilus skonis, pasak gamintojo Lavazza.
Jei norite sodresnio kūno be ryškaus kartumo, kava Super Crema pasižymi medaus ir lazdynų riešutų natomis.
Ar kava „Gold Selection“ tinka mano pradinės klasės kavos pupelių aparatui?
Taip. Gamintojas Lavazza šią kavą skiria espresso aparatams, tačiau ją lengva ruošti ir automatiniais kavos aparatais su malūnėliu – tiek pradinės, tiek aukščiausios klasės. Keletas nustatymų, padedančių geriausiai atskleisti jos savybes:
- Vidutinis malimas; jei espresso teka per greitai, pasirinkite viena padala smulkesnį malimą.
- Nuo 8 iki 10 g dozė vienam puodeliui.
- Apie 93 °C temperatūra, jei jūsų aparate ją galima reguliuoti.
Ar galiu kavą „Gold Selection“ ruošti filtriniame kavos aparate?
Taip, nors gamintojas Lavazza šią kavą pirmiausia kuria espresso ruošti. Ruošiant alternatyviais būdais:
- V60 / Chemex – vidutiniškai rupus malimas, 60 g litrui, 3–4 min.
- Įprastas filtrinis kavos aparatas – vidutinis malimas, 60 g litrui.
- French Press – rupus malimas, 4 min. plikymas, kad kūnas būtų sodresnis.
Filtrinei kavai gamintojas Lavazza labiau rekomenduoja kavą Aroma Top, kurią apibūdina kaip idealiai tinkančią lengvai filtrinei kavai.
Patikrinti mūsų klientų atsiliepimai apie prekes
Pirmieji įvertinkite šią prekę — jūsų atsiliepimai padeda mums tobulėti.
Visus skelbiamus atsiliepimus renka ir tikrina Avis Vérifiés – nepriklausoma patikima trečioji šalis, sertifikuota AFNOR pagal standartą NF ISO 20488. Peržiūrėti pažymą.
