![d karuselės klasika @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Degustacijos natos ir skonio profilis
Intensyvumas
Aromatinės natos
Skonio profilis
„Gold Selection“ – tai aukščiausios kokybės 100 % arabikos kavos mišinys „Lavazza“ kavos asortimente. Aukščiausios klasės pasirinkimas : arabikos pupelės iš Centrinės Amerikos (Brazilijos, Kolumbijos, Salvadoro) ir Etiopijos, rafinuotas vidutinio skrudinimo , kuris išsaugo subtilius aromatus neprideginant pupelių. Rezultatas puodelyje: švelni, sodri ir gėlių aromato espreso kava su baltų gėlių , akacijų medaus ir geltonų vaisių (persikų, abrikosų) natomis . Labai mažas kartumas , juntamas, bet integruotas rūgštingumas ir vidutinio sodrumo. Tai „Lavazza“ mišinys, skirtas mėgautis malonumu ir gomuriams, nemėgstantiems kartumo – „Gran Espresso“ priešingybė .
Suderinami aparatai ir paruošimo metodas
Rankinis espreso degustavimas
Svirtis/pusiau automatinis degustacijos aparatas (Rocket, ECM, La Marzocco), 58 mm portafiltras
- Grind
- Bauda
- Dozė
- 18 g dvigubas
- Temperatūra
- 93–94 °C
- Ekstrahavimas
- 28–32 s
Grūdų mašina
Aukščiausios klasės automatinės mašinos (Jura Z-Series, De'Longhi Prima Donna, Melitta Barista TS)
- Grind
- Vidutinis 5-6/10
- Dozė
- 8–10 g
- Temperatūra
- 93 °C
- Laikas
- 28–32 s
V60 / Chemex
Lėtas filtravimas, atskleidžiantis gėlių aromatus – idealus panaudojimas 100 % aukščiausios kokybės Arabica kavai
- Grind
- Vidutinio šiurkštumo
- Santykis
- 60 g / l
- Temperatūra
- 93 °C
- Laikas
- 3–4 min
Dažnai perkami kartu
Lavazza migdolų kakava – 500 šokoladinių saldainių – supakuoti atskirai
6 kg – „Lavazza Crema & Aroma Expert“ kavos pupelės
3 kg – „Lavazza Crema & Aroma Expert“ kavos pupelės
Pronto Crema Lavazza kavos pupelės – 1 kg
Dažnai užduodami klausimai
Kada vėl bus galima įsigyti „Gold Selection“?
Šios prekės šiuo metu negalima užsakyti. Prašome palikti savo el. pašto adresą „Pranešti man“ : būsite informuoti, kai tik ji vėl bus sandėlyje.
ta pačia dvasia Cafemalin : ekologiškas „Voix de la Terre“ 1 kg (švelnus ekologiškas „Lavazza“ mišinys 5/10), „Crema Classica“ 1 kg (švelnus giminaičių mišinys su medaus natomis).
Kodėl „Gold Selection“ yra toks švelnus, palyginti su kitais „Lavazza“ mišiniais?
Trys priežastys:
- 100 % arabikos mišinys – be robustos, todėl nėrabūdingo kartumo ir labai tankios putos, būdingos klasikiniams itališkiems mišiniams.
- Aukščiausios kokybės Arabica kavos pupelės – kilusios iš Centrinės Amerikos (Brazilija, Kolumbija, Salvadoras) ir Etiopijos, pupelės plaunamos ir rūšiuojamos rankomis, siekiant pašalinti defektus.
- Rafinuotas vidutinio skrudinimo – be deginimo, todėl išsaugomi subtilūs originalių pupelių gėlių ir medaus aromatai
„Gold Selection“ yra „Lavazza“ mišinys, artimiausias ypatingai kavai – puikiai tinkantis norint atrasti „trečiosios bangos“ jautrumą, išlaikant itališką skonį.
Kurį „Lavazza“ mišinį turėčiau rinktis, jei nemėgstu kartumo?
Du puikūs „Lavazza“ pasirinkimai su mažu kartumu :
- „Gold Selection“ – intensyvumas 4/10, 100 % arabikos, subtilios gėlių ir medaus natos. Švelniausia. Tikslas: ragauti, išrankiems gomuriams, filtruotos kavos virimo aparatui.
- „Crema Classica“ 1 kg – intensyvumas 6/10, švelnus arabikos ir robustos mišinys, medaus ir džiovintų vaisių natos. Apvalus ir malonus. Tikslas: kasdieniam naudojimui be kartumo.
Jei norite sodresnio skonio ir mažiau kartumo, rinkitės „Super Crema“ (60 % arabikos, medaus natos).
Ar „Gold Selection“ tinka mano pradinio lygio kavos aparatui?
Taip, bet atsargiai. Pradinio lygio kavos aparatai („Philips 3200“, „De'Longhi Magnifica S“) yra sukurti taip, kad išgautų tvirtus mišinius, kurie atleidžia nuo netobulumų. 100 % aukščiausios kokybės arabika, pavyzdžiui, „Gold Selection“, reikalauja daugiau subtilumo .
- Sureguliuokite malimą šiek tiek smulkesnį (5/10 vietoj 6-7/10), kad kompensuotumėte robustos nebuvimą.
- Jei norite ryškesnio kūno, padidinkite dozę (10 g vietoj 8 g)
- sumažinkite temperatūrą ( 93 °C vietoj 95 °C), kad išsaugotumėte gėlių aromatus.
Norint geriausios patirties , šis mišinys puikiai tinka aukščiausios klasės aparatams („Jura Z“ serija, „De'Longhi Prima Donna“) arba rankiniu espreso kavos aparatu (svirtiniu aparatu).
Ar galiu „Gold Selection“ kavą paruošti filtrinėje kavos virimo aparate?
Tikrai taip, ir tai netgi rekomenduojama. „Gold Selection“ duoda puikių rezultatų, kai naudojamas švelnus metodas .
- V60 / Chemex – vidutinio rupumo malimo filtro ekstrakcija, santykis 60 g/l, laikas 3–4 min. Atskleidžia gėlių aromatus.
- Klasikinis filtrinės kavos virimo aparatas – Melitta, Moulinex. Vidutinio malimo, 60 g/l santykis. Idealiai tinka pusryčiams.
- Prancūziška kava – stambiai malta, 4 min. užpilo. Apvalesnis skonis, labiau apgaubiantys aromatai.
Šie metodai atskleidžia subtilius aromatus , kuriuos gali užmaskuoti labai koncentruota espreso kava. Išbandykite kelis metodus, kad atrastumėte savo mėgstamiausią.
Patikrinti mūsų klientų atsiliepimai
Būkite pirmas, parašęs atsiliepimą apie šį produktą – jūsų atsiliepimai padeda mums jį tobulinti.
Visas paskelbtas apžvalgas renka ir patikrina „Verified Reviews“– nepriklausoma patikima trečioji šalis, sertifikuota AFNOR pagal NF ISO 20488. Žr. sertifikatą.
