![d carousel classic @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Skonio natos ir skonio profilis
Intensyvumas
Aromato natos
Skonio profilis
Lavazza Crema Classica – profesionalus Ho.Re.Ca mišinys, sukurtas barams, restoranams ir biurams, kurie nori būdingo prekės ženklo Lavazza skonio, tačiau be pernelyg didelio sodrumo, būdingo mišiniui Gran Espresso (10/10), ir be subtilesnio mišinio Aroma Top charakterio (6/10, subtilios gėlių natos). Subalansuota arabikos ir robustos sudėtis, klasikinis itališkas vidutinis skrudinimas pagal Turino tradiciją, pritaikytas tirštam ir ilgai išliekančiam „crema“ sluoksniui išgauti profesionaliomis sąlygomis. Puodelyje: tvirtas kūnas, ilgai išliekantis lazdynų riešutų spalvos „crema“ sluoksnis, būdingos pieniško šokolado, riešutų (lazdynų riešutų, migdolų) ir skrudintų javų natos. Tikras subalansuotas itališkų barų mišinys – priimtinas daugeliui, patinkantis daugumai, be aštrių skonio kampų ar netikėtumų. Įprastas pasirinkimas įstaigai, kuri nori kavos Lavazza, bet neapsisprendžia dėl intensyvumo.
Tinkami kavos aparatai ir paruošimo būdas
Automatinis kavos aparatas su malūnėliu
Visų prekių ženklų kavos aparatai su integruotu malūnėliu (De'Longhi, Jura, Melitta, Philips)
- Malimo rupumas
- Vidutinis 5/10
- Dozė
- 9–10 g
- Temperatūra
- 92 °C
- Laikas
- 25–30 s
Profesionalus espresso aparatas su filtro laikikliu
Pusiau profesionalus 58 mm espreso aparatas – baristos ekstrakcija
- Malimo rupumas
- Smulkus
- Dozė
- 18 g dvigubai porcijai
- Suspaudimas
- 15 kg
- Ekstrakcija
- 25–30 s
Itališkas moka kavinukas
Itališkas moka kavinukas Bialetti / Alessi, kaitinimas ant silpnos ugnies
- Malimo rupumas
- Vidutiniškai smulkus
- Dozė
- Pilnas kavos sietelis
- Temperatūra
- Silpna kaitra
- Laikas
- 3–4 min
Sutaupykite rinkdamiesi kavos Lavazza Crema Classica rinkinį
Tas pats mišinys Crema Classica profesionalams skirtoje pakuotėje – −3 %, palyginti su atskiru pakeliu.
Dažniausiai užduodami klausimai
Kuo skiriasi kava Crema Classica ir Crema e Aroma?
Abu yra prekės ženklo Lavazza mišiniai, skirti „crema“ sluoksniui, tačiau jų paskirtis skiriasi:
- Crema Classica (ši prekė) – subalansuotas profesionalus Ho.Re.Ca mišinys, intensyvumas 6/10, skirtas barams, restoranams ir biurams, tirštas „crema“ sluoksnis.
- Crema e Aroma – švelnesnis aukščiausios klasės mišinys namams, intensyvumas 8/10, skirtas kavos mėgėjams namuose, harmoningesnio skonio.
- Super Crema – aukščiausios klasės medaus natų mišinys namams, 60 % arabikos, dar tirštesnis „crema“ sluoksnis.
Mišinį Crema Classica rinkitės reguliariam naudojimui profesinėje aplinkoje ar biure, o mišinį Crema e Aroma – kavos mėgėjams namuose.
Ar galima įsigyti 3 kg rinkinį?
Taip – žr. kavos Lavazza Crema Classica rinkinį 3 kg (#1502), kurį sudaro atskiri 1 kg pakeliai, jų skaičius – 3. Kiek sutaupote, palyginti su atskirai perkamais pakeliais (kiekis: 3 vnt.), nurodyta rinkinio prekės puslapyje. Idealiai tinka vidutinio dydžio biurui (žmonių skaičius: 15–30) arba nedideliam restoranui. Jei suvartojate daugiau, rinkitės profesionalams skirtus kavos Lavazza rinkinius po 20–30 kg.
Kiek puodelių galiu paruošti iš 1 kg kavos Crema Classica?
Apytikslė išeiga:
- Trumpas espresso (7 g) : Puodelių skaičius: ~143.
- Įprastas espresso (9 g) : Puodelių skaičius: ~111.
- Filtrinis kavos aparatas (60 g/l) : 200 ml puodelių skaičius — ~83.
Baras, espreso porcijų per dieną: 100 – kilogramo pakanka ~1,5 d. Biuras, puodelių per dieną: 20 – kilogramo pakanka ~1 sav. Namai, puodelių per dieną: 4 – kilogramo pakanka ~4–5 sav.
Ar kava Crema Classica tinka mano kavos aparatui su malūnėliu?
Taip, visų prekių ženklų: De'Longhi (Magnifica, Dinamica, Eletta), Jura (E, S, Z, GIGA), Philips (LatteGo, 2200–5500), Melitta (Caffeo, Barista), Krups (Evidence, Intuition), Saeco, Siemens (EQ series). Rekomenduojami nustatymai: vidutinis malimas 5/10, dozė 9–10 g, temperatūra 92 °C, ekstrakcija 25–30 s. Pritaikytos robustos sudėties mišinys gerai kompensuoja pirminio sudrėkinimo funkcijos trūkumą aparatuose ir sukuria labai tirštą lazdynų riešutų spalvos „crema“ sluoksnį.
Kaip laikyti 1 kg kavos pakuotę, kad išliktų aromatas?
Kavos pupelės savybes išlaiko geriau nei malta kava, tačiau vis tiek yra jautrios orui, drėgmei ir šviesai. Atidarę kruopščiai užsekite kavos Lavazza pakelį (užspaudžiamas užsegimas) arba suberkite pupeles į nepermatomą sandarų indą ir laikykite kambario temperatūroje (18–22 °C), apsaugotą nuo šviesos ir atokiau nuo šilumos šaltinių. Nelaikykite šaldytuve (drėgmė ir kvapų sugėrimas). Neatidarytą 1 kg pakelį galima laikyti iki datos „Geriausias iki“ (18–24 mėn.). Atidarius geriausia suvartoti per 3–4 sav.
Kokį malimo rupumą pasirinkti pagal kavos ruošimo būdą?
Malimas turi būti pritaikytas ruošimo būdui:
- Espreso / aparatas su malūnėliu: smulkus malimas (smulkaus smėlio tekstūra), 30 ml gėrimo ekstrakcija trunka 25–30 s.
- Itališkas moka kavinukas: vidutiniškai smulkus malimas (paplūdimio smėlio tekstūra), kaitinimas ant silpnos ugnies 3–4 min.
- Filtrinis kavos aparatas / V60: vidutinis malimas, santykis 60 g/l.
- Prancūziškas kavinukas: stambus malimas (manų kruopų tekstūra), plikymas 4 min.
Patikrinti mūsų klientų atsiliepimai apie prekes
Pirmieji įvertinkite šią prekę — jūsų atsiliepimai padeda mums tobulėti.
Visus skelbiamus atsiliepimus renka ir tikrina Avis Vérifiés – nepriklausoma patikima trečioji šalis, sertifikuota AFNOR pagal standartą NF ISO 20488. Peržiūrėti pažymą.
