Degustacijos natos ir skonio profilis
Intensyvumas
Aromatinės natos
Skonio profilis
„Kimbo Cremoso“ – tai firminis neapolietiškas kreminis kavos kurį gamina „Kimbo“ (neapolietiška skrudinimo įmonė, įkurta 1963 m. Rubino brolių). Pavadinimas „Cremoso“ primena švelnią, aksominę putą, susidarančią puodelyje. Jį sudaro 50 % arabikos ir 50 % robustos pupelių, atrinktų iš aukštikalnių plantacijų Pietų Amerikoje, Afrikoje ir Azijoje, kurios suteikia mišiniui kompleksišką charakterį ir aromatą.
Puodelyje : švelnus ir aksominis, sodri ir ilgai išliekantibei firminiai šokolado, lazdyno riešutų, karamelės ir skrudintos kavos. Vidutinio arba sodraus skonio (7/10), elegantiškai subalansuotas kartumas ir nepaprastai ilgai išliekantis poskonis. 50/50 Arabica ir Robusta leidžia Cremoso kavai būti „Kimbo“ asortimento šerdimi – išraiškingesnė nei Armonico (lengvesnė robusta), bet apvalesnė ir aksomiškesnė nei Extra Cream (sotesnio kūno).
3 kg pakuotė skirta itališko espreso mėgėjams, mažiems biurams ir mažiems itališkiems restoranams : intensyviam espresui namuose (maždaug 3–4 mėnesių tiekimas, reguliariai naudojant 4–6 puodelius per dieną), mažiems biurams, kuriuose dirba 5–15 darbuotojų (maždaug 3–4 savaičių tiekimas), ir mažiems itališkiems restoranams / tratorijoms. Mažesnė 1 kg „Cremoso“ pakuotė tinka tiems, kurie dar tik pradeda naudoti šį produktą, o 6 x 1 kg „Cremoso“ pakuotė vidutinio dydžio biurams ir didelio srauto restoranams.
Suderinami aparatai ir paruošimo metodas
Kreminė neapolietiška espreso kava
Espreso aparatas su portafiltru – „Cremoso“ atskleidžia visą savo potencialą su aksominiu kremu
- Grind
- Bauda
- Dozė
- 7–8 g pavieniai / 16–18 g dvigubi
- Temperatūra
- 93 °C
- Ekstrahavimas
- 25–30 s
Automatinė grūdų mašina
Integruotas malūnėlis (Delonghi, Jura, Melitta, Saeco) – „Cremoso“ gamina puikią putą net ir automatiniu režimu
- Grind
- Vidutinio smulkumo (4-5/10)
- Dozė
- 8–10 g
- Temperatūra
- 93 °C
- Laikas
- 25–30 s
Itališkas kavos virimo aparatas (moka puodas)
Bialetti/Alessi 3–6 puodeliai – švelniai kaitinkite; šiuo metodu gerai atsiskleidžia „Cremoso“ puta
- Grind
- Vidutinio plonumo
- Dozė
- Pilnas krepšelis be pakavimo
- Temperatūra
- Švelnus šiluma
- Laikas
- 4–5 min
Jums taip pat gali patikti Kimbo kavos pupelės
Dažnai užduodami klausimai
Kuo „Cremoso“ skiriasi nuo „Extra Cream“ ir „Armonico“?
Trys „Kimbo“ mišiniai yra panašūs, tačiau jų balansas skirtingas :
- „Armonico“ – 70/30 „Arabica-Robusta“, intensyvumas 7/10, lengvesnis ir vaisiškesnis, skirtas naudoti prekybos automatuose / biuruose.
- „Cremoso“ (šis mišinys) – 50/50 arabikos ir robustos, intensyvumas 7/10, tobulas saldumo ir kūno balansas, kreminė puta.
- Ypač kreminė kava – 40/60 Arabica-Robusta, intensyvumas 8/10, tamsaus skrudinimo, sodresnio skonio, gausi neapolietiška puta.
„Cremoso“ yra vidurinioji šio asortimento mišinys – išraiškingesnis nei „Armonico“, apvalesnis ir aksomiškesnis nei „Extra Cream“. Puikus pasirinkimas, jei nežinote, kurį iš jų pasirinkti.
Kam skirta ši 3 x 1 kg pakuotė?
3 kg „Cremoso“ pakuotė sukalibruota naudoti namuose, mėgėjams espreso kavos virėjams / mažiems biurams / mažiems itališkiems restoranams :
- Itališka espreso kavos viryklė – baterijos veikimo laikas ~3–4 mėnesiai, reguliariai naudojant 4–6 puodelius per dieną.
- Mažas biuras 5–15 darbuotojų – bendra grūdų mašina, autonomija ~3–4 savaitės.
- Mažas itališkas restoranas / tratorija – firminė kava po vakarienės su kremine puta.
- Smalsus „Kimbo“ asortimento entuziastas – išbandykite „Cremoso“ stilių – intensyvesnį nei „Prestige“, bet ne tokį intensyvų kaip „Extra Cream“.
Kaip pasiekti išskirtinį švelnų kremą?
„Cremoso“ kremas yra švelnus ir aksominis. Kaip jį pademonstruoti:
- Šviežiai malti grūdai – po kelių minučių puta smarkiai sumažėja.
- Smulkus malimas, bet ne per smulkus – pusiausvyrą reikia rasti priklausomai nuo jūsų aparato.
- 93 °C temperatūra – optimalus kreminės konsistencijos aliejų išgavimas.
- Laikas 25–30 s — 30–40 ml vieno espreso.
- Įkaitintas puodelis – prieš patiekiant, užpilkite karštu vandeniu, kad nesuirtų kreminė puta.
Ar „Cremoso“ tinka kapučinui?
Taip, puiku. „Cremoso“ mišinys pasižymi subalansuotu skoniu , kuris puikiai dera su įkaitintu pienu nesutraiškydamas. Šokolado, lazdyno riešutų ir karamelės gražiai susilieja su puta – subalansuotas, gardus kapučinas. Lygi puta puikiai išlaiko savo formą po pieno puta – autentiškas itališkas stilius. Firminiam „Kimbo“ kapučinui : vienas espreso puodelis (7–8 g), pašildytas puodelis, 100–150 ml nenugriebto pieno, suputoto iki 65 °C, švelniai užpilkite pieno putą ant espreso, kad sukurtumėte paprastą latte art dizainą.
Kiek puodelių galima gauti iš 3 x 1 kg „Cremoso“ pakuotės?
Išeiga priklauso nuo dozės vienam puodeliui ir metodo:
- Stiprus espresas (7 g/puodelis) : ~428 espreso porcijos pakuotėje.
- Standartinė espreso kava (9 g/puodelis) : ~333 puodeliai.
- Itališka moka : ~200 puodelių po 100 ml.
- Kapučino (7 g/puodelis + pieno puta) : ~428 kapučino.
Mažam biurui ( 20 puodelių per dieną) 3 kg pakuotės užtenka maždaug 3 savaitėms . Namų naudojimui (4–6 puodeliai per dieną) tiekimo užtenka maždaug 3–4 mėnesiams .
Kada ši pakuotė vėl bus prieinama?
laikinai neturime sandėlyje – prekės pildomos, pristatymas numatomas per 2–5 savaites. Spustelėkite „Gauti pranešimą apie prekių likutį“ , kad gautumėte pranešimą, kai tik prekė vėl bus prekyboje. Neatidėliotinos alternatyvos Cafemalin : „Cremoso“ 1 kg (jei yra sandėlyje), „Armonico“ 3 x 1 kg (subalansuotas 70/30 mišinys) arba „Extra Cream“ 3 x 1 kg (sodraus skonio 40/60 mišinys su gausia puta).
Patikrinti mūsų klientų atsiliepimai
Būkite pirmas, parašęs atsiliepimą apie šį produktą – jūsų atsiliepimai padeda mums jį tobulinti.
Visas paskelbtas apžvalgas renka ir patikrina „Verified Reviews“– nepriklausoma patikima trečioji šalis, sertifikuota AFNOR pagal NF ISO 20488. Žr. sertifikatą.
