Degustacijos natos ir skonio profilis
Intensyvumas
Aromatinės natos
Skonio profilis
„Kimbo Prestige“ – tai klasikinis neapolietiškas šio prekės ženklo mišinys, kuris dešimtmečius apibrėžia „Kimbo“ vizitinę kortelę . Jį sudaro arabikos ir robustos pupelės (maždaug 60 % robustos / 40 % arabikos), skrudintos tamsesniu neapolietišku stiliumi (priešingai nei šviesesnis Pjemonto skrudinimas, kaip „Lavazza“). Rezultatas puodelyje: labai sodraus skonio espreso, intensyvaus kūno , ryškaus kartumo , subalansuoto skrudinimo saldumu, dominuojančios juodojo šokolado, šiltų prieskonių (cinamono, kardamono, pipirų) natos ir gilus skrudinimas . Kavos aparato pagaminta puta yra tiršta ir ilgai išliekanti . Tai espreso kaip Neapolyje : galinga, aromatinga ir bekompromisė.
Suderinami aparatai ir paruošimo metodas
Rankomis ruošiamas espresas – tradicinis neapolietiškas
Svirtiniai / pusiau automatiniai aparatai („La Marzocco“, „Rocket“, „ECM“, „Rancilio“) – būtinas 58 mm portafiltras ir geras slėgis
- Grind
- Bauda
- Dozė
- 18 g dvigubas
- Tankinimas
- 15 kg
- Ekstrahavimas
- 22–28 s
Grūdų mašina
Automatiniai kavos aparatai („De'Longhi Magnifica“, „Jura E/S“, „Philips LatteGo“) – nustatyti smulkiam malimui, 10 g dozė
- Grind
- Vidutinio smulkumo 4/10
- Dozė
- 9–11 g
- Temperatūra
- 90–92 °C
- Laikas
- 25–30 s
Neapolietiškas moka kavos virimo aparatas
Bialetti Moka Express arba cuccumella napoletana – tradicinis metodas
- Grind
- Vidutinis
- Dozė
- Krepšelis pilnas
- Temperatūra
- Švelnus šiluma
- Laikas
- 4–5 min
Jums taip pat gali patikti Kimbo kavos pupelės
Dažnai užduodami klausimai
Kuo neapolietiško stiliaus „Kimbo“ skiriasi nuo „Lavazza“ ar „Delta“?
Trys skirtingos Italijos kepimo mokyklos:
- Neapolio (Kimbo) – tamsesnio skrudinimo , sodresnio skonio mišiniai , intensyvus kūnas, ryškus kartumas. Neapolio espreso tradicija .
- Turinas (Lavazza) – subalansuotas vidutinio skrudinimo , universalesni įvairių kilmės šalių mišiniai , vidutinio sodrumo, švelni puta.
- Trieste (Illy) – lengvesnio skrudinimo , smulkesnis 100 % arabikos mišinys , subtilus skonis, gėlių aromatai.
- Portugalija (Delta) – portugališka tradicija, vidutinio arba tamsaus skrudinimo, apvalesnės ir labiau gaivios.
„Kimbo Prestige“ visiškai įkūnija Neapolio kavos mokyklą. Jei mėgstate stiprią, tradicinę itališką kavą, tai būtinas pasirinkimas.
Ar Kimbo Prestige stipresnis už Lavazza Gran Espresso?
Abu mišiniai priklauso tai pačiai labai sodraus kūno :
- „Kimbo Prestige“ – intensyvumas 9/10, tamsesnis neapolietiškas skrudinimas, aštresnės ir skrudintesnės.
- „Lavazza Gran Espresso“ – intensyvumas 10/10, Pjemonto stiliaus, šiek tiek labiau subalansuotas, labiau juntamos kakavos.
Praktiškai „Gran Espresso“ oficialiai yra vienu point intensyvesnis , tačiau „Prestige“ turi labiau „tipišką“ neapolietišką charakterį . Pasirinkimas priklauso nuo stiliaus pasirinkimo : tradicinis, sodraus neapolietiškas (Kimbo) ar labai stiprus, subalansuotas Pjemonto (Lavazza).
Ar „Kimbo Prestige“ tinka pradinio lygio kavos aparatams nuo pupelių iki puodelio?
Taip, labai gerai. Mišiniai, kuriuose dominuoja robusta, tokie kaip „Prestige“ , puikiai tinka pradinio lygio kavos aparatams „iš kavos puodelio“ („De'Longhi Magnifica S“, „Philips 3200“, „Melitta Caffeo“). „Robusta“ natūraliai tankią putą ir didelį kavos kiekį, o tai kompensuoja techninius apribojimus, būdingus aparatams be išankstinio užpilo arba su kintamu slėgiu. Nustatymai: malimo rupumas 4-5/10, dozė 10 g, ekstrakcija 25-30 sekundžių, 30-40 ml.
Kimbo rėmėjas SSC Napoli?
Taip . „Kimbo“ daugelį metų yra oficialus SSC Napoli (Serie A) rėmėjas – tai stiprus kultūrinis ryšys , įkūnijantis prekės ženklo neapolietišką tapatybę. Prekės ženklas išlieka 100 % šeimos valdomas („Rubino SpA“, įkurta Rubino brolių 1963 m.), niekada nepasidavė finansializacijai ir taip išsaugojo savo neapolietišką autentiškumą bei lėtą skrudinimo procesą .
Kada vėl bus galima įsigyti „Kimbo Prestige“?
Šios prekės laikinai neturime sandėlyje. „Kimbo“ papildo atsargas (2–4 savaitės). Iš karto prieinamos alternatyvos:
- „Kimbo Prestige Pack“ 3 × 1 kg – jei yra sandėlyje.
- „Kimbo Prestige Pack“ 6 × 1 kg – jei yra sandėlyje.
- „Lavazza Gran Espresso“ 1 kg – funkcionalus pusbrolis, itališko stiliaus.
Patikrinti mūsų klientų atsiliepimai
Naujausi atsiliepimai
"Labai gera kava, aukštos kokybės, pakankamai stipri ir labai aromatinga."
„Šią kavą geriu jau keletą metų nuo tada, kai pirmą kartą su ja susidūriau restorane, ir ji išskirtinės kokybės.“
"Multo soddisfatta!"
"Gerai"
"Gerai"
„Gera kava, gera kaina“
"Tobula!"
"Negerai"
"Puiki kava už prieinamą kainą, labai rekomenduoju, ir labai malonu buvo gauti mažą dovanėlę pakuotėje."
- GILLES A.Patvirtintas pirkimas
5/5Labai gera kava, aukštos kokybės, pakankamai stipri ir labai aromatinga.
Atsiliepimas, datuotas , po 2025-12-31 patirties - Christophe C.Patvirtintas pirkimas
5/5Šią kavą geriu jau keletą metų, nuo tada, kai pirmą kartą ją paragavau restorane, ir ji išskirtinės kokybės.
Atsiliepimas, datuotas , po patirties, įvykusios 2025-10-22 - Eugenija R.Patvirtintas pirkimas
5/5Labai prakeikta!
Atsiliepimas, datuotas , po patirties, įvykusios 2025-09-18 - Denis V.Patvirtintas pirkimas
5/5Gerai
Atsiliepimas, datuotas , po patirties, įvykusios 2025-09-17 - Arnaud G.Patvirtintas pirkimas
4/5Gerai
Atsiliepimas, datuotas , po 2025-06-24 patirtos patirties - Brahimas B.Patvirtintas pirkimas
5/5Gera kava, gera kaina
Atsiliepimas, datuotas , po patirties, įvykusios 2025-06-12. - E. R.Patvirtintas pirkimas
5/5Puiku!
Atsiliepimas, datuotas , po patirties, įvykusios 2024-12-02 - Anonimas A.Patvirtintas pirkimas
1/5Negerai
Atsiliepimas, datuotas , po patirties, įvykusios 2024-08-22 - Anonimas A.Patvirtintas pirkimas
5/5Puiki kava už prieinamą kainą, labai rekomenduoju, ir buvo malonu rasti mažą dovanėlę savo pakuotėje
Atsiliepimas, datuotas , po patirties, įvykusios 2024-08-18
Nėra atsiliepimų, atitinkančių šį filtrą.
Kaip renkamos šios nuomonės?
- Tik klientai, užsisakę iš Cafemalin , gavę užsakymą yra kviečiami el. paštu palikti atsiliepimą.
- Rinkimą, moderavimą ir publikavimą užtikrina „Verified Reviews“ („Skeepers“) – nepriklausoma, patikima trečioji šalis, sertifikuota „AFNOR NF Service – Review Management“pagal NF ISO 20488.
- Pagal numatytuosius nustatymus rodomos visos paskelbtos apžvalgos, nepriklausomai nuo jų įvertinimo, nuo naujausios iki seniausios. Cafemalin negali jų modifikuoti ar ištrinti, bet gali į jas viešai atsakyti.
- Žr. Cafemalin “ patvirtintų atsiliepimų sertifikatą.
Visas paskelbtas apžvalgas renka ir patikrina „Verified Reviews“– nepriklausoma patikima trečioji šalis, sertifikuota AFNOR pagal NF ISO 20488. Žr. sertifikatą.
