![Logo Delta Cafes.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Bilješke o kušanju i profil okusa
Intenzitet
Aromatične note
Profil okusa
Delta Cafés Origin Pack je pakiranje za otkrivanje kave jednog porijekla koje objedinjuje nekoliko 100% Arabica kava jednog porijekla , odvojeno prženih u Delta Campo Maioru (Alentejo, Portugal). Ideja je ponuditi entuzijastima i znatiželjnicima priliku da usporede profile kava iz nekoliko zemalja proizvođačica, s jednom pržionicom kao stilskom referencom (dosljedan portugalski Delta stil) - čime se izolira utjecaj terroira na šalicu kave.
Sastav može varirati : originalno pakiranje obično uključuje Delta Brazil 500 g (100 % brazilska Cerrado Arabica , s notama slatkog kakaa) i Delta Colombia 500 g (100 % oprana kolumbijska Arabica , s notama crvenog voća). Sastav se može mijenjati ovisno o berbi i sezonalnosti Delta podrijetla (Gvatemala, Honduras i Etiopija dostupni su povremeno).
Edukativna upotreba : idealno za treniranje nepca - pripremite espresso iz svakog porijekla koristeći iste postavke, usporedite šalice jednu pored druge i zabilježite. Savršena veličina za poklon za znatiželjnog ljubitelja kave ili za otkrivanje Delta potpisa primijenjenog na različite terroire prije nego što odaberu svoje omiljeno porijeklo.
Kompatibilni strojevi i način pripreme
Usporedba espressa jednog porijekla
Pripremite espresso iz svakog izvora koristeći iste postavke
- Samljeti
- Fino (identično po podrijetlu)
- Doza
- 7 g
- T°
- 93 °C
- Izvlačenje
- 25-30 s
Otkriće francuskog tiska
Piston 4 min — istinski otkriva nijanse svakog terroira
- Samljeti
- Grubo
- Omjer
- 60 g/L
- T°
- 95 °C
- Vrijeme
- 4 minute
Automatski stroj za žito
Koristite jedno ishodište istovremeno, praznite spremnik između svakog
- Samljeti
- Srednje 5-6/10
- Doza
- 9-10 g
- T°
- 92 °C
- Vrijeme
- 25-30 s
Možda će vam se svidjeti i zrna kave Delta
Često postavljana pitanja
Što točno sadrži ovaj paket?
Pakiranje Origine Delta obično sadrži 2 do 3 vrećice od 500 g Delta Café kava jednog podrijetla : Brazil, Kolumbijai moguće treće podrijetlo, ovisno o dostupnosti (Gvatemala, Honduras, Etiopija). Točan sastav može varirati ovisno o berbi Delta i sezonalnosti zelenih kava.
Vidi također : Lavazza Discovery Pack 5×1 kg (alternativa Lavazzi, veći format od 5 kg).
Kako učinkovito usporediti porijeklo?
Slijedite metodu slijepog kušanja kako biste uvježbali svoje nepce:
- Koristite iste postavke - mljevenje, dozu, temperaturu, vrijeme - za svako podrijetlo.
- Jaki espresso — 30 mL / 25 s za otkrivanje finih nota svakog terroira.
- Pričekajte da šalica postane mlaka — arome se bolje izražavaju na 60-65°C nego na 90°C.
- Zabilježite svoje dojmove - kiselost, gorčinu, tijelo, aromatične note (čokoladne, voćne, cvjetne).
- Popijte malo vode između svakog - to čisti nepce.
Za koga je ovaj paket?
Ciljna publika : znatiželjni amater ili poklon za kafić
- Amater koji želi otkriti vina jednog podrijetla — prijelaz s klasičnih mješavina.
- Obuka barista za početnike kod kuće — ključna edukacija o nepcu.
- Poklon za rođendan/blagdan — vrhunski edukativni paket.
- Degustacija s prijateljima — večer kave jednog porijekla.
Jedno podrijetlo ili mješavina, što odabrati?
Kave porijeklom predstavljaju jedinstveni terroir zemlje ili regije: svaka šalica izražava karakteristike tla, klime i nadmorske visine. Mješavine kombiniraju nekoliko porijekla kako bi stvorile uravnotežen i konzistentan . Ovo pakiranje s oznakom porijekla savršeno je za razumijevanje razlike prije odabira omiljenog stila. Mješavine poput Delta Gold i dalje su izvrsne za svakodnevno pijenje.
Kako čuvati 2-3 vrećice od 500 g?
Svaka vrećica od 500 g ima patentni zatvarač i ventil za otplinjavanje. Nakon otvaranja, pažljivo zatvorite ili prebacite u hermetički zatvorenu, neprozirnu posudu na sobnoj temperaturi (18-22 °C), zaštićeno od svjetlosti. Najbolje upotrijebiti do kraja (neotvorena vrećica): 18-24 mjeseca. Nakon otvaranja, idealno je konzumirati unutar 3-4 tjedna za optimalni okus.
Koliko šalica mogu napraviti s ovim pakiranjem?
Procijenjeni prinos za cijelo pakiranje (1,5 kg):
- Jaki espresso (7 g) : ~214 šalica.
- Standardni espresso (9 g) : ~166 šalica.
Amatersko kućanstvo 3 šalice/dan: ~2 mjeseca po punom pakiranju.
Provjerene recenzije naših kupaca
Budite prvi koji će recenzirati ovaj proizvod — vaše povratne informacije nam pomažu da se poboljšamo.
Sve objavljene recenzije prikuplja i provjerava Verified Reviews , neovisna i pouzdana treća strana koju je certificirao AFNOR prema standardu NF ISO 20488. Pogledajte certifikat .
