Lavazza set za automate 3 kg

Vrećica od 3 kg je kompaktni format u Lavazza Vending — kalibrirana za:

• Mali uredski automat za prodaju (5-15 korisnika, ~20-40 espressa/dan) — autonomija 2-3 tjedna.
• Intenzivni aparat za pripremu kave od zrna do šalice (Delonghi Magnifica, Jura E6, Melitta Caffeo) — autonomija ~4-6 tjedana uz 5-10 espressa/dan.
• Point Kompaktni samoposlužni kafić recepcija za trgovine, čekaonica za privatne ordinacije).
• Mali coworking prostor — zajednički stroj za 8-15 osoba.

Za intenzivniju upotrebu odaberite vreću od 6 kg ili komplet od 12 kg + pribor.

Ova Lavazza Vending mješavina savršeno je prikladna za automatske aparate za kavu s ugrađenim mlincem. Tipični kompatibilni aparati:

• Intense focus / small pro : De'Longhi (Magnifica, Dinamica, Eletta), Jura (E, S, Z, ENA), Melitta (Caffeo, Barista, LatteSelect), Krups (Evidence, Intuition), Philips (LatteGo, 2200-5500), Saeco.
• Distributeri za automate/poluprofesionalne aparate : Necta (Krea, Kanguro), Rheavendors, Sagoma, Wega, WMF (WMF 5000S / 9000S).

Preporučena postavka : birač srednjeg mljevenja 6-7/10, doza 8 g, ekstrakcija ~25-30 s za espresso od 30-40 ml. Podesite finiju mljevenu kavu (5/10) ako vaš aparat premalo ekstrahira (kisela kava), grublju mljevenu kavu (8/10) ako previše ekstrahira (gorka kava).

Prinos ovisi o dozi po šalici :

• Jaki espresso (7 g/šalica) : ~429 šalica po vrećici od 3 kg.
• Standardni espresso (8 g/šalica) : ~375 šalica po vrećici.
• Dugi espresso / lungo (10 g/šalica) : ~300 šalica po vrećici.
• Aparat za filter kavu (60 g/L, tj. 12 g na 200 mL) : ~250 šalica po vrećici.

Za tipičnu upotrebu u malom uredu ( 20 espressa/dan) , vrećica od 3 kg traje otprilike 3-4 tjedna . Za intenzivniju upotrebu (automat za prodaju, zajednički aparat za pripremu kave od zrna do šalice), razmislite o vrećici od 6 kg ili kompletu od 12 kg + priboru .

Kava u zrnu je stabilnija od mljevene kave, ali ostaje osjetljiva na zrak, vlagu i svjetlost. Dobre prakse nakon otvaranja:

• Pažljivo zatvorite vrećicu (Lavazza termozatvorivu traku) ili prebacite zrna u neprozirnu hermetički zatvorenu staklenku ili zatvoreni lijevak stroja.
• Sobna temperatura (18-22 °C), dalje od svjetlosti i bilo kojeg izvora topline.
• Izbjegavajte hladnjak, gdje bi kava mogla upiti vlagu i mirise.
• Idealno je konzumirati unutar 3-4 tjedna za optimalnu aromu (umjerena uporaba u uredu).

Neotvorena vrećica od 3 kg može se čuvati do naznačenog roka trajanja (obično 18-24 mjeseca od pečenja).

Lavazza Vending mješavina kalibrirana je za profesionalnu upotrebu velikih količina - automate za prodaju, automate za doziranje, intenzivne aparate za pripremu kave "od zrna do šalice". Razlikuje se od Lavazza kućnih mješavina na nekoliko point:

• Volumetrijska ekstrakcija : mješavine za automate proizvode gustu kremu čak i bez prethodne infuzije (tipično za automate). Kućne mješavine poput Super Creme (potrošačke kvalitete) su finije, ali manje tolerantne na brze ekstrakcije.
• Konzistencija šalice : prioritet se daje posluživanju iste šalice svaki put (šalica broj 500 trebala bi izgledati kao šalica broj 1). Domaće mješavine obično se usredotočuju na aromatičnu složenost.
• B2B format : vreća od 3-12 kg (ne kućna pakiranja od 250-500 g). Profesionalno.

Za kućnu upotrebu odaberite Lavazza Super Crema 1 kg ili Lavazza Qualità Oro 1 kg.

Lavazza Professional Vending odjel za automate Lavazza Grupe — usmjeren na industrijski automat, upravljanje ugovorima za ugostiteljsku industriju (hoteli, restorani i kafići), ulične automate i uredske prostorije za odmor za velike tvrtke. Lavazza je vodeća marka kave u Italiji i jedan od svjetskih lidera u automatima za espresso, sa snažnom prisutnošću na francuskom tržištu putem glavnih distributera automata (Selecta, Autobar, Prodis, Distri-Café).

Cafemalin asortiman za automate Cafemalin Lavazza mješavine u 3 formata (3 kg, 6 kg, 12 kg + pribor) kako bi odgovarale svim veličinama objekata. U Cafemalinćete pronaći i kompatibilneBlue LB300/LB2310) i Lavazza profesionalne aparate ( sustave kapsula Blue /EP .