![d vrtuljak klasik @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Bilješke o kušanju i profil okusa
Intenzitet
Aromatične note
Profil okusa
Crema e Aroma jedna je od povijesnih mješavina u Blue Line — Lavazzinoj profesionalnoj liniji za bariste. Njezino ime sažima obećanje: savršena ravnoteža između guste kreme i dobro razvijenih aroma — gdje Super Crema daje prednost kremi, a Gran Espresso punom tijelu, Crema e Aroma cilja na zlatnu sredinu.
Mješavina Arabice i Robuste — brazilska Arabica daje zaokruženo tijelo i slatke čokoladne note, dok indonezijska i vijetnamska Robusta doprinose kremi i tijelu. Uravnotežena srednja čuva aromatičnu finoću, a istovremeno razvija dovoljno tijela za tradicionalni espresso u baru.
U šalici: okrugli i obavijajućinota mliječne čokolade, uravnoteženim tijelom podržanim naznakama lješnjaka i tostiranih žitaricate srednje dugim do dugim završetkom. Krema je gusta, ali nešto manje postojana od Super Creme - kompromis za izražajniju aromu. Ovo je Lavazza mješavina po izboru za bariste koji traže svestranost - izvrsna i u espressu i u napitcima na bazi mlijeka.
Često kupuju zajedno
Lavazza Almond Cocoa – 500 čokolada – Pojedinačno pakirano
Lavazza Crema & Aroma Expert zrna kave – 1 kg
6 kg – Lavazza Crema & Aroma Expert zrna kave
3 kg – Lavazza Crema & Aroma Expert zrna kave
Često postavljana pitanja
Koja je razlika s formatom Crema e Aroma od 30 kg?
sastav Arabice i Robuste, srednje prženje i note šalice (mliječna čokolada, lješnjak, tostirane žitarice) su potpuno isti. Jedina razlika je u formatu pakiranja - 20 vrećica x 1 kg u odnosu na 30 vrećica x 1 kg. Odaberite prema svojoj količini.
- Crema e Aroma 20 kg (ovaj ref.) — Srednja CHR, autonomija 1-2 mjeseca.
- Crema e Aroma 30 kg — Visoki volumen CHR, autonomija 2-3 mjeseca.
Što je Lavazza " Blue linija"?
Blue Blue linija je za barove dizajnirana za HoReCa (hoteli, restorani, kafići) sektor. Ove mješavine su posebno formulirane za brze, ponovljene ekstrakcije potrebne u barovima : konzistentno mljevenje, konzistentna krema i uravnotežene arome koje ostaju primjetne čak i u napitcima na bazi mlijeka. Blue Line se razlikuje od potrošačke linije (Qualità Rossa, Qualità Oro) po svom profesionalnom fokusu mješavine Blue nisu široko dostupne u supermarketima, već se prvenstveno distribuiraju putem HoReCa veletrgovaca ili specijaliziranih trgovaca poput Cafemalin.
Crema e Aroma vs. Super Crema — kako odabrati?
Dvije mješavine su slične, ali s različitim naglascima:
- Crema e Aroma (ovaj naziv) — ravnoteža vrhnja i arome. Note mliječne čokolade, lješnjaka i žitarica; tijelo 7/10, intenzitet 7/10. Aromatičnije izražajnije.
- Super Crema 20 kg — prioritet kreme. Note meda / badema / slada, tijelo 8/10, gušća i postojanija krema.
Odaberite Crema e Aroma ako želite izraženiji aromatični izraz u svojoj šalici. Super Crema ako želite najgušću moguću kremu za vizualnu privlačnost.
Kome je točno namijenjen ovaj paket od 20 kg?
Ciljna publika: Ugostiteljski sektor srednje klase koji traži ravnotežu kreme i arome :
- Restoran 20-50 osoba — kava na kraju obroka, cappuccino nakon glavnog jela.
- Hotel s 3-4 zvjezdice — buffet doručak, salon.
- Neovisni bar/kafić — uravnotežena klijentela espresso/mliječnih napitaka.
- Tvrtka za kafeteriju za 50-100 zaposlenika — stroj velikog kapaciteta.
Procijenjeni prinos ~2.857 espressa pri standardnoj dozi od 7 g.
Kako čuvati 20 vrećica od 1 kg kako bi se sačuvala svježina?
Svaka vrećica od 1 kg zatvorena je u zaštitnoj atmosferi (dušik) i opremljena ventilom za otplinjavanje. Sve dok vrećica ostane neotvorena, može se čuvati do naznačenog roka trajanja (18-24 mjeseca). Neotvorene vrećice čuvajte na sobnoj temperaturi (18-22 °C), zaštićeno od svjetlosti - ne hladite. Nakon što se vrećica otvori, pažljivo je zatvorite ili prebacite sadržaj u hermetički zatvorenu, neprozirnu posudui idealno je konzumirati unutar 3 do 4 tjedna za optimalnu ekstrakciju.
Kada će ovaj artikl ponovno biti na zalihi?
Pakiranje Crema e Aroma od 20 kg trenutno nije dostupno. Procjenjuje se da će ponovno biti dostupno za 3-5 tjedana. Dostupne alternative: Crema e Aroma 6 kg (ista mješavina, manja veličina), Crema e Aroma 3 kg ili Super Crema 20 kg (alternativna mješavina s naglaskom na kremu).
Provjerene recenzije naših kupaca
Budite prvi koji će recenzirati ovaj proizvod — vaše povratne informacije nam pomažu da se poboljšamo.
Sve objavljene recenzije prikuplja i provjerava Verified Reviews , neovisna i pouzdana treća strana koju je certificirao AFNOR prema standardu NF ISO 20488. Pogledajte certifikat .
