Lavazza Blue Tales of Venezia Espresso - 100 kapselia

Kaksi erillistä seosta samasta Venezia-kustantamon perheestä , mutta kalibroitu kahdelle uuttotyylille:

• Venezia Espresso (tämä tuote, #78990) — sekoitus, joka on kalibroitu tiivistettyä lyhyttä uuttoa varten, 30–40 ml. Intensiteetti 7/10. Maitosuklaan, makeiden mausteiden ja arvokkaan puun vivahteita. Hieno, tiivistetty ja aromaattinen. Ihanteellinen tiivistetyn italialaisen espresson ystäville.
• Venezia Lungo (#78997) — sekoitus, joka on kalibroitu tasaiseen ja pitkään uuttoon (100–120 ml) . Intensiteetti 6/10 . Kaakaon, fariinisokerin ja paahdetun mantelin vivahteita. Pyöreä, pehmeä ja pitkä profiili. Ihanteellinen perinteisen italialaisen "caffè lungo" -tyylisen kahvin ystäville .

Valitse haluamasi uuttotyylin mukaan : lyhyt, tiivistetty espresso → Espresso, pitkä, pehmeä kahvi → Lungo. Molemmat sopivat täydellisesti samaan toimisto-, hotelli- tai ravintolaympäristöön tarjoten vaihtelua.

Lavazzan vuonna 2020Tales of tarjoaa neljä sekoitusta, jotka on omistettu ikonisille italialaisille kahvikaupungeille :

• Milanon tarinoita — tasapainoinen urbaani, intensiteetti 7/10.
• Napolin tarinoita — perinteinen täyteläinen, intensiteetti 9/10.
• Roma-tarinoita – intensiivinen ja tasapainoinen, intensiteetti 8/10.
• Venetsian tarinoita — hienostunut ja elegantti, Espresso (tämä tuote, 7/10) ja Lungo (6/10) -versioina.

Jokainen sekoitus on kalibroitu herättämään henkiin paikallisen kahvikulttuurin – todellinen tyylikäs toimituskunta.

Kyllä – Venetsia on historiallisesti yksi Euroopan kahvin kehtoista. Serenissima, 1500-luvun merkittävä merikauppamahti, oli yksi ensimmäisistä eurooppalaisista satamista, joka toi kahvia arabi-turkkilaisesta maailmasta Konstantinopolin ja Aleksandrian kauppapaikkojensa kautta. Ikonisia venetsialaisia ​​instituutioita:

• Caffè Florian – perustettu vuonna 1720 Pyhän Markuksen torilla, yksi Euroopan vanhimmista edelleen toimivista kahviloista. Casanova, Goethe, Byron, Proust, Wagner ja Dickens ovat vuosisatojen ajan käyneet siellä usein.
• Caffè Quadri — perustettu vuonna 1775, toinen historiallinen kahvila Pyhän Markuksen torilla, kuuluisa elegantista tunnelmastaan ​​ja aidosta venetsialaisesta kahvistaan.
• Caffè Lavena – toinen historiallinen kahvila Saint-Marcissa, perustettu vuonna 1750, ja siellä säveltänyt Wagner vieraili usein.

Nämä laitokset tarjoilevat hienostuneen, elegantin ja moniulotteisen espresson , joka heijastaa Venetsian kosmopoliittista perintöä – itämaisia ​​mausteita, arvokkaita puita ja ohikiitäviä laguunin vivahteita. Tales of Venezia pyrkii herättämään henkiin juuri tämän "venetsialaisen hienostuneisuuden"

-sekoitus, jossa Arabica on todennäköisesti hallitseva. Lavazza ei paljasta tarkkoja suhteita Blue B2B -valikoimassa ja Tales of -mallistossa, mutta kupissa havaittu profiili (aromaattinen hienostuneisuus, monimutkaisuus, makeiden mausteiden/arvokkaiden puiden herkät vivahteet) viittaa:

• Dominoiva Arabica ~65–75 % — tuo mukanaan makean maitosuklaan, makeiden mausteiden (kaneli, kardemumma), arvokkaiden puiden (santelipuu, setri) hienovaraiset vivahteet ja laadukkaille ylämaan Arabica-kahveille (Latinalainen Amerikka, Etiopia) tyypillisen aromin moniulotteisuuden.
• Täydentävä robusta ~25–35 % — antaa tasapainoisen täyteläisyyden ja pitkäkestoisen creman hallitsematta aromaattista hienostuneisuutta.

Kalibroitu keskipaahto säilyttää hienostuneisuuden ja kehittää samalla riittävästi intensiteettiä hyvin strukturoituun 30–40 ml:n tiivistettyyn espressoon.

Ei — Lavazza -kapseli Blue on Lavazzan vuonna 1998 B2B/HoReCa-segmentille lanseeraama oma kahvimuoto . Se vaatii Lavazza Blue -kahvikoneen (LB300 → LB4700, Classy Mini/Plus). Ei yhteensopiva Nespresson, Dolce Guston, Delta Q:n, Lavazza A kanssa Modo Mio tai Illy Iperespresson

Kaksi tasapainoista Blue sekoitusta eri asetteluilla:

• Blue Amabile — klassinen sekoitus Blue, intensiteetti 6/10, hunajan, kukkien ja kypsän hedelmän vivahteita, vaalea paahto, positionoitu "ystävälliseksi ja miedoksi" yleiskahviksi toimistolle. Yleisesti ottaen edullisempi.
• Tales of Venezia Espresso (tämä tuote) — Tales of, intensiteetti 7/10, hieman intensiivisempi, maitosuklaan, makeiden mausteiden ja arvokkaiden puulajien vivahteita, keskipaahtoinen, "kunnianosoituksena hienolle venetsialaiselle kahville" monimutkaisella juonteella. Yleensä hinnoiteltu premium-tasolle.

Amabile on yleisvalinta toimistokäyttöön, kun taas Venezia Espresso tarjoaa rikkaamman toimituksellisen kokemuksen venetsialaisella aromien monimutkaisuudella. Ne sopivat täydellisesti yhteen ja tarjoavat vaihtelua.