Lavazza Blue Tales of Napoli Espresso - 100 kapselia

Lavazzan vuonna 2020Tales of tarjoaa neljä sekoitusta, jotka on omistettu ikonisille italialaisille kahvikaupungeille :

• Milanon tarinoita — tasapainoinen urbaani, intensiteetti 7/10.
• Napolin tarinoita (tämä tuote) — perinteinen täyteläinen, intensiteetti 9/10.
• Roma-tarinoita — intensiivinen, täyteläinen, intensiteetti 8/10.
• Venezia Espresson ja Lungon tarinoita — hienoa ja eleganttia , intensiteetti 7 ja 6/10.

Jokainen sekoitus on kalibroitu herättämään henkiin paikallisen kahvikulttuurin – todellinen tyylikäs toimituskunta.

Kaksi erinomaista napolilaista sekoitusta, joilla on erilaiset markkina-asemat:

• Tales of Napoli Lavazza Blue (tämä tuote) — Lavazzan (Torinosta, Pohjois-Italiasta kotoisin oleva tuotemerkki) Blue B2B/CHR-kapseli. 100 kapselia, toimistokoko. Intensiteetti 9/10. inspiroima kunnianosoitus ,
• Kimbo — aito napolilainen tuotemerkki, jonka Rubinon perhe perusti Napolissa vuonna 1963. Perinteiset napolilaiset paahtomenetelmät ovat peräisin menneisyydestä. Saatavilla 1 kg:n pusseissa kokonaisina papuina, jauhettuna kahvina tai kapseleina (muina järjestelminä).

Molemmat ovat erinomaisia ​​ja niillä on samanlaiset profiilit (täyteläiset, aromaattiset, tumman suklaan ja mausteiden vivahteita). Valinta riippuu:

• -kone Blue → Tales of Napoli (ainoa napolilainen vaihtoehto Blue).
• Suodatinkahvinkeitin / pavusta kuppiin -kone / muu järjestelmä → harkitse Kimboa aidon napolilaisen alkuperän.

Monet napolilaiset kahvin ystävät arvostavat sitä, että molempia on keittiössään kellonajasta riippuen.

Historiallinen ja ilmastollinen perintö:

• Maantieteellinen sijainti — historiallinen Välimeren satamakaupunki, varhainen kosketus Jemenistä/Etiopiasta arabikaupan kautta tuotuun kahviin (1600–1700-luku).
• Tuontirobustakulttuuri — Italian siirtokunnat Itä-Afrikassa (Etiopia, Somalia, Eritrea) toivat robustakahvia Etelä-Italiaan 1900-luvun alussa. Robusta on täyteläisempää, kofeiinipitoisempaa ja sopii paremmin tummaan paahtoon.
• Perinteinen ”caffè al banco” – kahvi, joka nautitaan nopeasti tiskillä seisten, on oltava erittäin aromaattista ja väkevää, jotta se riittää 20–30 ml:aan.
• Suosittu edullinen kahvi — syväpaahto + Robusta = parempi saanto ja kahvin kestoikä, sopii etelän tiukkoihin budjetteihin.

Tulos: ”napolilainen espresso” = intensiivinen, täyteläinen, aromaattinen – kahvi, josta on tullut UNESCOn aineettoman perinnön kohteena oleva kulttuuriperintökohde.

-sekoitus, jossa Robusta on merkittävästi hallitseva. Lavazza ei paljasta tarkkoja osuuksia Blue B2B -valikoimassaan, mutta havaittu kuppiprofiili (erittäin tiheä runko, voimakas katkeruus, paksu ja tummanruskea crema) osoittaa:

• Robustan hallitsevuus (~55–65 %) – antaa napolilaiselle tyylille ominaisen erittäin tiheän runkonsa, paksun ja pitkäkestoisen creman, voimakkaan katkeruuden ja korkean kofeiinipitoisuuden. Robusta Afrikasta (Uganda, Kamerun) tai Indonesiasta/Vietnamista.
• Täydentävä Arabica ~35–45 % — tuo hienot vivahteet intensiivisestä tummasta suklaasta ja lämpimistä mausteista, jotka välttävät puhtaalle robustalle tyypillisen "palaneen" tunteen.

Napolilaistyylinen tumma paahto korostaa katkeruutta ja kehittää syviä paahdettuja vivahteita.

Ei — Lavazza -kapseli Blue on Lavazzan vuonna 1998 B2B/HoReCa-segmentille lanseeraama oma kahvimuoto . Se vaatii Lavazza Blue -kahvikoneen (LB300 → LB4700, Classy Mini/Plus). Ei yhteensopiva Nespresson, Dolce Guston, Delta Q:n, Lavazza A kanssa Modo Mio tai Illy Iperespresson

Kaksi täyteläistä Blue sekoitusta eri asettelulla:

• Blue Intenso — klassinen sekoitus Blue, intensiteetti 9/10, jossa on kaakaon/mausteiden vivahteita. Positionoitu "täyteläiseksi italialaiseksi espressoksi ". Yleisesti ottaen edullisempi (klassinen sarja).
• Tales of Napoli (tämä tuote) — Tales of, intensiteetti 9/10 identtinen, tumman suklaan/lämpimien mausteiden/paahdon vivahteita, narratiivinen positionointi "kunnianosoitus caffè napoletanolle" . Yleensä premium-hinta (toimituksellinen sarja).

Molemmat sopivat erinomaisesti rikkaan italialaisen kirjallisuuden ystäville. Napolin tarinoita tarjoaa vahvemman toimituksellisen ja kulttuurisen ulottuvuuden , kun taas Intenso on monipuolinen ja vankka toimistolukemisto . Ne sopivat täydellisesti yhteen ja tarjoavat vaihtelua.