Delta Q Kolumbia — 10 kapselia

Yhden alkuperämaan kahvilla tarkoitetaan kahvia, joka on peräisin yhdestä alkuperämaasta – tai jopa yhdeltä alueelta tai tilalta (yksittäiseltä tilalta) – tarkkuuden tasosta riippuen. Toisin kuin sekoitukset , jotka yhdistävät useita alkuperämaita tasapainoisen profiilin luomiseksi, yhden alkuperämaan kahvi antaa sinun arvostaa tietyn terroirin tyypillistä aromiprofiilia. Kolumbia on erityisen haluttu pehmeän ja aromaattisenansiosta, joka on seurausta Andien korkeuden (1 200–2 000 m), trooppisen ilmaston ja perinteisten Arabica-lajikkeiden yhdistelmästä. Se on helppo valinta yhden alkuperämaan kahvien löytämiseen ennen monimutkaisempien profiilien (kukkaisuus Etiopiassa, monimutkainen Guatemalassa, hapokas Keniassa) tutkimista.

Kaksi hyvin erilaista profiilia mieltymyksistäsi riippuen:

• Delta Q Colombia — kypsän hedelmän, kukkien ja hunajan vivahteita . Hieno hapokkuus, tasapainoinen runko. Aromaattinen ja hienostunut tyyli .
• Delta Q Brazil — maitosuklaan, hasselpähkinän ja fariinisokerin vivahteita . Hienovarainen hapokkuus, luonnollinen makeus. Rikas ja monipuolinen tyyli .

Valitse Kolumbia, jos arvostat herkkiä kukkaisia ​​ja hedelmäisiä vivahteita. Valitse Brasilia, jos pidät täyteläisistä, suklaisista vivahteista. Molemmat ovat erinomaisia ​​lähtökohtia keskiintensiivisten, yhdestä alkuperästä valmistettujen rommien kokeilemiseen.

Kohtuullinen, mutta ei optimaalinen. herkät kukkaiset ja hedelmäiset vivahteet sopivat hyvin yhteen pienen määrän kuumaa maitoa kanssa kuivassa cappuccinossa (enintään 80–120 ml), mutta maito peittää osittain aromaattisen hienostuneisuuden. Tarjoilusuositukset:

• Puhdas espresso — optimaalinen käyttö. Tässä kahvissa kukkaiset/hedelmäiset vivahteet pääsevät täysin oikeuksiinsa.
• Lungo (100–120 ml) – erittäin hyvä. Pidentäminen laimentaa aromeja, mutta pysyy tasapainossa.
• Kuiva cappuccino – hyvää. Kolumbialaisen kahvin luonnollinen makeus sopii hyvin yhteen maidon kanssa.
• Latte macchiato — ei suositella. Maito peittää alleen hienovaraiset vivahteet.

Delta ei julkista papujen tarkkaa l'oralkuperää yhdestä Kolumbian alkuperästä tulevalle kahvilleen (liikesalaisuus, kuten useimmilla paahtimoilla). Kolumbiassa on useita johtavia arabica-kahvin tuotantoalueita:

• Huila (lounais) – kukkaisia ​​vivahteita ja eloisaa happamuutta, yksi laadukkaimmista alueista.
• Antioquia / Caldas / Risaralda (keskellä, "Eje Cafetero") – maitosuklaata ja pyöreä runko.
• Nariño (etelä, korkeimmat alueet) – monimutkaisia ​​hedelmäisiä vivahteita, elegantti happamuus.
• Cauca / Tolima — vaihtelevia profiileja maatiloista riippuen.

Kypsän hedelmän/kukan/hunajan profiili viittaa Huilan ja Antioquian hallitsemaan koostumukseen , mikä on yhdenmukaista yhden pääasiallisen alkuperän kanssa.

Kyllä — Delta Q tarjoaa useita yhden alkuperämaan kahveja Cafemalin :

• Kolumbia (tämä tuote) — kypsän hedelmän ja kukkien vivahteita.
• Brasilia — maitosuklaan ja hasselpähkinän vivahteita, erittäin pehmeä.
• Jamaika inspiroima Blue , hienovaraisilla valkosuklaan ja valkoisten hedelmien vivahteilla.

Katso myös kaikki Delta Q -kapselit Cafemalin — täydellinen valikoima 14 intensiteettiä + yksi alkuperä + erikoisvalmisteet.

Ei — Delta Q -kapseli on Delta Cafésin vuonna 2007 lanseeraama oma formaatti . Se vaatii Delta Q -laitteen (Mini Qool, Naya, Iconiq, Qosmo, Milk-Q, Qlip, Qonic). Ei yhteensopiva muiden omien järjestelmien kanssa. Katso saatavilla olevat Delta Q -laitteet Cafemalin .