![Logo Delta Cafes.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Makuvivahteet ja makuprofiili
Voimakkuus
Aromivivahteet
Makuprofiili
Delta Cafés The Harvest Collection Bio Décaféiné on kolmas sekoitus The Harvest Collection -tuotesarjassa, jonka Delta lanseerasi kahviloille, hotelleille ja ravintoloille. Koko sarjalla on Rainforest Alliance -sertifiointi. Tämä kofeiiniton kahvi tuo lisäksi mukaan luomuviljelyn: Etelä-Amerikasta valikoituja arabicapapuja ja afrikkalaisia robustapapuja, kaikki luomuviljeltyjä.
Kupissa: Delta kuvailee sekoitusta miedoksi ja aromaattiseksi, ja siinä on kaakaon ja sitrushedelmien vivahteita. Voimakkuus on 9 valmistajan asteikolla, jonka enimmäisarvo on 15, eli 6/10 tuotesivujemme yhteisellä asteikolla. Taustalla erottuvat myös Harvest-sarjalle tunnusomaiset hunajan ja kypsien hedelmien vivahteet. Robusta tuo runsautta suutuntumaan ja tiiviimmän creman kuin kofeiiniton kahvi, joka on 100 % arabicaa.
Kenelle: espressoksi illallisen jälkeen, myöhäisen iltapäivän tauolle, kofeiinia rajoittaville, jotka eivät halua luopua vastajauhetuista kahvipavuista, sekä kotitalouksille, jotka haluavat luomuruokavalioon sopivan kofeiinittoman kahvin.
Yhteensopivat laitteet ja valmistustapa
Kofeiiniton espresso
Espressokone tai automaattinen papukone
- Jauhatus
- Hieno
- Annos
- 7–8 g
- Lämpötila
- 93 °C
- Uutto
- 25–30 s
Papukone — iltakahvi
Kaikkien merkkien automaattiset kahvikoneet. Robustan ansiosta kahvin maku erottuu hyvin maidon läpi: kofeiiniton cappuccino tai latte illallisen jälkeen.
- Jauhatus
- Keskihieno
- Annos
- 8–9 g
- Lämpötila
- 92 °C
- Aika
- 25–30 s
Suodatinkahvinkeitin
Hellävarainen uutto: kaakaon ja sitrushedelmien vivahteet tulevat esiin, robustan kitkeryys pysyy hillittynä.
- Jauhatus
- Keskivahva
- Annostelusuhde
- 60 g/l
- Lämpötila
- 94 °C
- Aika
- 4–5 min
Usein kysytyt kysymykset
Onko tämä kahvi 100 % arabicaa?
Ei: Delta kertoo sen olevan sekoitus arabicapapuja Etelä-Amerikasta ja robustapapuja Afrikasta, kaikki luomuviljeltyjä. Robusta tuo runsautta suutuntumaan ja tiiviimmän creman, joten tämä kofeiiniton kahvi sopii hyvin espressoon ja maitokahvijuomiin.
Mitä sertifiointeja tällä kahvilla on?
Kaksi: luomusertifiointi (kahvi on luomuviljeltyä) ja Rainforest Alliance, ympäristö- ja sosiaalinen sertifiointi, joka kattaa koko The Harvest Collection -tuotesarjan. Logot näkyvät pussissa.
Miten kahvista poistetaan kofeiini?
Delta ei ilmoita tämän erän kofeiininpoistomenetelmää. Kuten kaikki Euroopan unionissa ”kofeiinittomana” myytävä kahvi, se sisältää paahdetuissa pavuissa enintään 0,1 % kofeiinia käytetystä menetelmästä riippumatta.
Kenelle tämä sekoitus sopii?
Sinulle, joka haluat aitoa papukahvia illalla: espressoksi illallisen jälkeen tai myöhäisen iltapäivän tauolle, kofeiinia rajoittaville (unen, sydämentykytysten tai raskauden vuoksi lääkärin ohjeen mukaan) sekä kotitalouksille, jotka haluavat kofeiinittoman kahvinsa olevan luomua. Voimakkuus 6/10 (9/15 merkin Delta asteikolla) ja robustan osuus erottavat sen hyvin miedoista kofeiinittomista kahveista: sen maku erottuu myös cappuccinossa.
Miten tämä eroaa Lavazza Voix de la Terre -kahvista?
Kaksi luomukahvia eri tuotesarjoista:
- Delta Harvest Bio Décaféiné (tämä tuote) — luomu ja kofeiiniton, 500 g pussi kotiin tai pieneen toimistoon.
- Lavazza Voix de la Terre 6 kg — kofeiinillinen luomukahvi, 6 × 1 kg pakkaus toimistoihin ja ravintolakäyttöön.
Miten kahvi säilyy parhaiten?
500 g:n pussi, jossa on kaasunpoistoventtiili. Säilytä kuivassa, valolta ja kuumuudelta suojattuna, älä koskaan jääkaapissa. Käytä avaamisen jälkeen 3–4 viikon kuluessa ja jauha pavut vasta juuri ennen kahvin valmistusta.
