![Logo Delta Cafes.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Maitseomadused ja maitseprofiil
Intensiivsus
Aromaatsed noodid
Maitseprofiil
Colombia on üks ikoonilisemaid kohvitootmispiirkondi. Delta Colombia on 100% arabica kohv, mida kasvatatakse Tolima ja Huila vulkaanilistel muldadel – kahel kohvikasvatuspiirkonnal Colombia Andides.
Tassis kirjeldab Delta seda kui mahedat ja sametist jooki kergete tsitruseliste nootidega ; selle avaldatud sensoorsel profiilil on peamiselt magusad noodid (karamell, kakao) ja kuivatatud puuviljad . Hinnang 8 Delta skaalal 15-st ehk 5/10 meie tootelehtedel: kõige mahedam meie Delta täisterakohvi valikus.
Delta Cafés, Portugali röstija alates 1961. aastast, röstib seda Campo Maioris. Suurepärane valik, kui otsite ühest päritolukohast kohvi mõistliku hinnaga või võrdlete seda ümarama ubaga, Delta Brazil 500g.
Ühilduvad masinad ja ettevalmistusmeetod
Espresso
58 mm portafilteriga espressomasin – paljastab magususe ja tsitruselised noodid
- Jahvata
- Trahv
- Annus
- 7–8 g ühekordne / 16–18 g kahekordne
- Temperatuur
- 92–93 °C
- Ekstraheerimine
- 25–28 sekundit
V60 / Chemex
Aeglane filtri ekstraheerimine – meetod, mis toob esile Colombia Arabica tsitruseliste noodid
- Jahvata
- Keskmise jämeduse
- Suhe
- 60 g/l
- Temperatuur
- 93 °C
- Aeg
- 3-4 minutit
Automaatne teraviljamasin
Tipptasemel masinad (Jura Z-seeria, De'Longhi Prima Donna), mis säilitavad aroomi peenuse
- Jahvata
- Keskmine 5/10
- Annus
- 9–10 g
- Temperatuur
- 93 °C
Tihti ostetakse koos
Korduma kippuvad küsimused
Kust Delta Colombia kohv pärit on?
Pärit Tolima ja Huila piirkondadest Kolumbia Andide südames. Colombia on üks ikoonilisemaid kohvitootmisriike: arabica, mida kasvatatakse kõrgmäestikus vulkaanilisel pinnasel ja mida enamasti pestakse. Delta toodab mahedat ja sametist jooki kergete tsitruseliste nootidega.
Kas see kohv sobib õrnade pruulimismeetodite (V60, Chemex, French Press) jaoks?
Jah, väga hea. Õrn ja kerge, Colombia sobib hästi õrnade meetodite :
- V60 / Chemex — aeglane ekstraheerimine, mis toob esile tsitruselised noodid. Suhe 60 g/l, temperatuur 93 °C, aeg 3–4 minutit.
- Prantsuse presskann – täidlane ja sile tekstuur. Jäme jahvatus, aeg 4 minutit.
- AeroPress – lühike formaat, ideaalne ühe lähtekoodi jaoks.
Espresso sobib samuti väga hästi ja kontsentreerib aroomid: see on kõige intensiivsem vorm.
Kas see sobib minu algtaseme automaatsele ubade valmistamise masinale?
Jah, väikeste muudatustega. Kõrgel kõrgusel kasvatatud Arabica oad, näiteks Colombia, on veidi õrnemad ekstraheerida kui tugevamad segud. Soovitatavad sätted:
- jahvatusastmega 5/10 (veidi peenem kui Brasiilia jahvatus kompenseerimiseks).
- Annustamine 9–10 g tassi kohta (standardannus).
- Temperatuur 93 °C , kui teie masin seda lubab (mitte kuumemat, et säilitada peenus).
Parima kogemuse saamiseks särab see tera tipptasemel masinatel (Jura Z-seeria, De'Longhi Prima Donna, Melitta Barista TS) või käsitsi filtreerides.
Mis vahe on Delta Brazil 500g-l?
Kaks Delta ühe päritoluga mootorit pakuvad vastastikku täiendavaid profiile:
- Delta Colombia 500g (käesolev tootekood) — Tolima ja Huila: pehmed ja sametised, kerged tsitruselised noodid. Intensiivsus 5/10.
- Delta Brazil 500g — Cerrado Mineiro ja Minase lõunaosa: tasakaalustatud happesus, magus ja puuviljane aroom. Intensiivsus 6/10.
Kaks 100% arabica kohvi, mida saab kõrvuti võrrelda või kellaajast olenevalt vaheldumisi serveerida.
Optimaalne hoiustamine?
Pärast iga kasutamist sulgege kott tihedalt või pange terad läbipaistmatusse , õhukindlasse anumasse. Hoida jahedas , kuivas ja valguse eest kaitstult (sahvris), mitte kunagi külmkapis. Pärast avamist tarbida 3–4 nädala.
Kas Cafemalin valikus on ka teisi kõrgmäestiku Arabica kohvisorte?
Cafemalin valikus on mitu kõrgmäestiku Arabica kohvi:
- Lavazza Aroma Top 1 kg — 100% araabika Kesk- ja Lõuna-Ameerikast, küpsise ja röstitud teravilja nootidega.
- Covim Honduras 100% Arabica ESE kaunad – Kesk-Ameerika mägismaa.
Meie klientide kontrollitud tootearvustused
Ole esimene, kes seda toodet arvustab – sinu tagasiside aitab meil seda paremaks muuta.
Kõik avaldatud arvustused on kogunud ja kontrollinud Verified Reviews, mis on sõltumatu ja usaldusväärne kolmas osapool, kelle AFNOR on sertifitseerinud vastavalt NF ISO 20488. Vaata sertifikaati.
