![Logo Delta Cafes.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Maitseomadused ja maitseprofiil
Intensiivsus
Aromaatsed noodid
Maitseprofiil
Brasiilia uba on maailma kohvi ajalooline DNA – ainuüksi Brasiilia toodab umbes 35% maailma kohvist , millest suurem osa on mõõdukal kõrgusel (600–1200 m) kasvatatud arabica. See päritolu annab kohvile ümara , rikkaliku profiili, madala happesusega ning iseloomulike kakao, küpsete puuviljade ja röstitud mandlite nootidega – see erineb väga palju kõrgmäestiku-arabicadest (Etioopia, Colombia mägismaa, Keenia), mis kasvavad kõrgemal ja millel on väljendunud happesus.
Delta Cafés – Portugali röstija alates 1961. aastast, Portugali esinumber ja esindatud enam kui 40 riigis – kasutab Portugali traditsiooni kohaselt keskmist rösti : šokolaadi ja puuviljaste aroomide täielik väljaarendamine ilma õrnade nootide kõrvetamiseta. Tulemus tassis: tasakaalustatud espresso , rikkalik keha, selged kakaonootid, väga meeldiv maitseelamus neile, kellele ei meeldi väga happeline või kibe kohvi.
Suurepärane valik ühekordseks igapäevaseks kohviksvõi omatehtud seguna koos happelisema mägismaa arabicaga (Delta Colombia 500g ) selle tasakaalustamiseks.
Ühilduvad masinad ja ettevalmistusmeetod
Klassikaline espresso
58 mm portafiltriga espressomasin või automaatne ubade valmistamise masin
- Jahvata
- Trahv
- Annus
- 7–8 g ühekordne / 16–18 g kahekordne
- Temperatuur
- 93–94 °C
- Ekstraheerimine
- 25–30 sekundit
Prantsuse ajakirjandus
Õrn ekstraheerimine, mis toob esile Brasiilia ubade kakao ja küpsete puuviljade noodid
- Jahvata
- Ebaviisakas
- Suhe
- 60 g/l
- Temperatuur
- 93 °C
- Aeg
- 4 minutit
Automaatne teraviljamasin
Jura, De'Longhi, Melitta automaatsed pesumasinad — mitmekülgne Brasiilia profiil, kohandub kõigi seadetega
- Jahvata
- Keskmine 6/10
- Annus
- 9–10 g
- Temperatuur
- 93 °C
Tihti ostetakse koos
Korduma kippuvad küsimused
Miks on Brasiilia kohv nii populaarne?
Brasiilia kohvi tarbitakse maailmas enim kolmel peamisel põhjusel:
- Maht — Brasiilia toodab ~35% maailma kohvist, mis teeb sellest enamiku rahvusvaheliste segude aluse.
- Ligipääsetav maitseprofiil – Brazil annab kohvile tasakaalustatud maitse, madala happesusega ja tuttavate kakao/pähkli nootidega – see on maitseprofiil, mis meeldib paljudele maitsesõpradele.
- Hinna ja kvaliteedi suhe – Brasiilia tootmise ulatus võimaldab pakkuda kvaliteetset arabica kohvi taskukohaste hindadega, võrreldes päritoluriikide mikropartiidega (Panama, Etioopia premium).
Delta Cafés Brazil pakub esmaklassilist, mitte tavalist tööstuslikku sorti.
Mis vahe on Delta Colombia 500g-l?
Kaks Delta ühe päritoluga mootorit pakuvad väga erinevaid profiile:
- Delta Brazil 500g (käesolev viide) — kakao, küpsete puuviljade ja röstitud mandlite noodid. Ümar keha, madal happesus, mõõdukas kibedus. Ligipääsetav ja nauditav profiil.
- Delta Colombia 500g — punaste puuviljade, tsitruseliste ja karamelli noodid. Keskmise täidlusega, märgatav happesus, pikk järelmaitse. Keerukam ja aromaatsem profiil.
Suurepärane duo, mida saab võrdsetes osades segada , et luua tasakaalustatud omatehtud espresso (täidlus Brasiiliast + aroomid Colombiast).
Kas see kohv sobib automaatsele ubade valmistamise masinale?
Jah, suurepärane. Brasiilia kohvi profiil (ümar keha, madal happesus, mõõdukas kibedus) on väga mitmekülgne – see andestab algtaseme/keskmise hinnaklassi automaatmasinate jahvatusastme ja temperatuuri sätete ebatäpsusi. Soovitatavad sätted:
- Jahvatus : keskmine 6/10.
- Annustamine : 9-10 g tassi kohta.
- Espresso maht : 30–35 ml.
Ühildub igat tüüpi masinatega: Jura, De'Longhi Magnifica, Melitta Caffeo, Philips 3200/5400, Saeco.
Optimaalne hoiustamine?
500 g Delta kotil on korduvsuletav tõmblukk ja degaseerimisventiil. Säilitamine:
- Jahedas , kuivas ja valguse eest kaitstult kohas (sahvris, suletud kapis).
- Mitte kunagi külmkapis – niiskus kondenseerub iga kord, kui see avatakse.
- Pärast avamist tarbida värskuse säilitamiseks 3–4 nädala jooksul
Pikemaajaliseks kasutamiseks pange pärast avamist läbipaistmatusse õhukindlasse anumasse
Alternatiivid: Delta tera 500g või suuremad pakid?
Delta kohviubade 500g tootevalikusse kuulub mitu toodet:
- Delta Colombia 500g — ühe päritoluga nõbu, punaste puuviljade noodid.
- Delta Superior 1kg — mitmekülgne segu, suurem maht.
- Delta Signature Intense 500g — täidlase maitsega eriline segu.
- Delta Ritual 500g — taskukohane igapäevane segu.
Delta pro mahu jaoks: Delta Platinum 30 kg pakk.
Meie klientide kontrollitud arvustused
Ole esimene, kes seda toodet arvustab – sinu tagasiside aitab meil seda paremaks muuta.
Kõik avaldatud arvustused on kogunud ja kontrollinud Verified Reviews, mis on sõltumatu ja usaldusväärne kolmas osapool, kelle AFNOR on sertifitseerinud vastavalt NF ISO 20488. Vaata sertifikaati.
