![Logo Delta Cafes.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Maitsenoodid ja maitseprofiil
Intensiivsus
Aroominoodid
Maitseprofiil
Delta Chávena — chávena tähendab portugali keeles „tass” — on segu, mida Delta Cafés kirjeldab kui tasakaalustatut ja mis ühendab väga erinevaid kohvisorte: muu hulgas Brasiilia ja Guatemala araabikaid ning Uganda robustasid, mis on röstitud Alentejo piirkonnas Campo Maior linnas, et valmiks linnase, šokolaadi ja sarapuupähkli nootidega jook.
Intensiivsus 12 kaubamärgi Delta skaalal, mille maksimum on 15, ehk 8/10 meie tootelehtedel: iseloomuga kohv igapäevase espresso, lühikese bica ja piimakohvi jaoks. Delta arvestuse järgi saab kilost umbes 140 tassi.
Sobivad masinad ja valmistusviis
Automaatne oakohvimasin
Kõigi kaubamärkide sisseehitatud kohviveskid (De'Longhi, Jura, Philips, Melitta)
- Jahvatus
- Keskmine 5/10
- Kogus
- 9–10 g
- Temperatuur
- 92 °C
- Aeg
- 25–30 s
Espresso professionaalsele baristale
Professionaalne espressomasin 58 mm — Portugali lühikese bica profiil
- Jahvatus
- Peen
- Kogus
- 18 g topeltespresso jaoks
- Tampimine
- 15 kg
- Ekstraktsioon
- 25–30 s
Itaalia mokakann
Mokakann Bialetti madalal kuumusel
- Jahvatus
- Keskmiselt peen
- Kogus
- Täis filtrikorv
- Temperatuur
- Madal kuumus
- Aeg
- 3–4 min
Teile võivad meeldida ka kaubamärgi Delta kohvioad
Korduma kippuvad küsimused
Mida tähendab „Chávena” portugali keeles?
Chávena tähendab portugali keeles tassi. Kohvil on Portugalis keskne koht: lühike bica Lissabonis, cimbalino Portos ja pikk piimaga galão on kõik igapäevased rituaalid. Kaubamärgi Delta segu Lote Chávena on tasakaalustatud: muu hulgas Brasiilia ja Guatemala araabikad ning Uganda robustad annavad joogile linnase, šokolaadi ja sarapuupähkli noodid.
Mille poolest erinevad Chávena, Gold ja Platinum?
Kolm erineva profiiliga kohvisegu kaubamärgilt Delta, mis on meie tootelehtedel saanud hindeks 8/10:
- Chávena (see toode) — araabikad Brasiiliast ja Guatemalast, robustad Ugandast: linnase-, šokolaadi- ja sarapuupähklinoodid.
- Gold — robustad Aafrikast ja araabikad Kesk-Ameerikast: mee, küpsete puuviljade ja röstitud mandlite noodid, meie müügihitt.
- Platinum — araabika Kesk-Ameerikast ja robusta Aasiast, aeglaselt ja loomulikult röstitud: küpsete puuviljade, karamelli ja šokolaadi noodid.
Mitu tassi saan valmistada 1 kg kohvist?
Hinnanguline kogus:
- Lühike espresso (7 g) : ~143 tassi.
- Tavaline espresso (9 g) : ~111 tassi.
- Filterkohvimasin (60 g/l) : ~83 tassi mahuga 200 ml.
Kodus 4 tassi päevas: kilost jätkub ~5 nädalaks. Kontoris 20 tassi päevas: kilost jätkub ~1 nädalaks.
Kas kohv Chávena sobib minu kohvioamasinaga?
Jah, kõigi kaubamärkidega: De'Longhi (Magnifica, Dinamica, Eletta), Jura (E, S, Z, GIGA), Philips (LatteGo, 2200–5500), Melitta (Caffeo, Barista), Krups (Evidence, Intuition), Saeco. Soovitatavad seadistused: keskmine jahvatusaste 5/10, kogus 9–10 g, temperatuur 92 °C. Hinnanguline kogus: ~111 tassi pakist kaaluga 1 kg, kui ühe ekstraheerimise jaoks kasutatakse 9 g.
Kuidas säilitada 1 kg pakki pärast avamist?
Sulgege pakk hoolikalt klambriga või valage oad õhukindlasse läbipaistmatusse purki, mida tuleb hoida toatemperatuuril (18–22 °C), valguse eest kaitstult ja soojusallikatest eemal. Vältige külmkappi (niiskus ja lõhnade imendumine). Suletud pakk: kuni pakendil märgitud kuupäevani. Parima aroomi säilitamiseks tarbige pärast avamist eelistatavalt 3–4 nädala jooksul.
Milline jahvatus valida vastavalt valmistusviisile?
Jahvatusaste peab vastama valmistusviisile:
- Espresso / sisseehitatud veskiga kohvimasin: peen jahvatus (peene liiva tekstuur), ekstraktsioon 25–30 s koguse 30 ml jaoks.
- Itaalia mokakann: keskmiselt peen jahvatus, nõrk kuumus 3–4 min.
- Filterkohvimasin / V60: keskmine jahvatus, vahekord 60 g/l.
- Presskann: jäme jahvatus, tõmbamisaeg 4 min.
Meie klientide kontrollitud tootearvustused
Olge esimene, kes seda toodet hindab — teie tagasiside aitab meil areneda.
Kõik avaldatud arvustused kogub ja kontrollib Avis Vérifiés, sõltumatu usaldusväärne kolmas osapool, kelle on standardi NF ISO 20488 alusel sertifitseerinud AFNOR. Vaata kinnitust.
