Delta Cafés Chávena kohvioad 1 kg

Chávena on portugali keeles tass . Kohv on Portugalis kesksel kohal: kange bica Lissabonis, cimbalino Portos ja piimaga galão long on kõik igapäevased rituaalid. Delta Lote Chávena on tasakaalustatud segu : muuhulgas Brasiilia ja Guatemala araabikad ning Uganda robustad, millest saab joogi, milles on linnase , šokolaadi ja sarapuupähkli noote .

Kolm Delta segu, millele meie teabelehtedel on antud hindeks 8/10 , igaühel neist on erinev profiil:

• Chávena (käesolev toode) – Brasiiliast ja Guatemalast pärit arabica kohvid, Ugandast pärit robusta kohvid: linnase, šokolaadi ja sarapuupähkli.
• Kuldne – Aafrika robustad ja Kesk-Ameerika araabikad: mee, küpsete puuviljade ja röstitud mandlite noodid , meie enimmüüdud toode.
• Plaatina – Kesk-Ameerika arabica ja Aasia robusta, aeglane ja naturaalne röstimine: küpsete puuviljade, karamelli ja šokolaadi noodid .

Eeldatav saagikus:

• Kange espresso (7 g) : ~143 tassi.
• Tavaline espresso (9 g) : ~111 tassi.
• Filterkohvimasin (60 g/l) : ~83 tassi (200 ml).

Kodu (4 tassi päevas): ~5 nädalat kilogrammi kohta. Kontor (20 tassi päevas): ~1 nädal kilogrammi kohta.

Jah, kõik kaubamärgid : De'Longhi (Magnifica, Dinamica, Eletta), Jura (E, S, Z, GIGA), Philips (LatteGo, 2200-5500), Melitta (Caffeo, Barista), Krups (Evidence, Intuition), Saeco. Soovitatavad seaded: keskmine jahvatus 5/10, annus 9-10 g, temperatuur 92 °C. Hinnanguline saagis: ~111 tassi 1 kg koti kohta , 9 g ekstraheerimise kohta.

Sulgege kott ettevaatlikult klambritega või pange oad õhukindlasse , läbipaistmatusse purki. Hoida toatemperatuuril (18–22 °C), eemal valgusest ja soojusallikatest. Vältida külmkapis hoidmist (niiskuse ja lõhnade imendumine). Pärast avamist tarvitada enne pakendil märgitud kuupäeva. Pärast avamist tarbida optimaalse maitse saavutamiseks ideaaljuhul 3–4 nädala .

Jahvatus tuleb meetodile kohandada:

• Espresso/veski : peen jahvatus (peene liiva tekstuur), ekstraheerimine 25–30 sekundit 30 ml kohta.
• Itaalia moka kohvimasin : keskmise peenusega jahvatus , õrn kuumus 3-4 minutit.
• Filterkohvimasin / V60 : keskmine jahvatus , suhe 60 g/l.
• Prantsuse press : jämedalt, 4 minutit tõmmist.