Delta Cafés Gold kohviubade pakk 10 kg — 20 × 500 g

Sisaldab 20 500 g kotti , mis on suletud gaasieraldusklapiga – täpselt sama mis üksikkott, mida müüakse viitenumbri Delta Gold 500g all. See professionaalsesse keskkonda mõeldud pakend võimaldab kotte kotti kaupa ringi ajada (esimesena sisse, esimesena välja): õhuga puutub kokku ainult parajasti kasutatav kott. Seejärel pakitakse kotid saatmiseks karpidesse.

Paki hinda võrreldakse sellel lehel 20 eraldi ostetud Delta Gold 500g koti hinnaga – praeguse hinna juures on kokkuhoid 16% . 10 kg pakk on keskmise suurusega restoranidele , 15–40 töötajaga kontoritele ja kohvikutele, mis tarbivad 5–10 kg kuus . Tarbimise korral, mis ületab 10 kg kuus, vaadake Delta Gold 20 kg pakki (40 kotti).

Saagis sõltub kasutatud annusest:

• Kange espresso (7 g/tass) : ~1430 tassiehk ~71 paki kohta.
• Standardne espresso (9 g/tass) : ~1110 tassi.
• Suur kohv / lungo (10 g/tass) : ~1000 tassi.
• Filterkohvimasin (60 g / l) : ~140 liitrit või ~840 tassi 200 ml.

kontori jaoks, kus juuakse 2–3 espressot päevas, jagub 10 kg pakiga umbes 3–4 nädalaks, kui tarbida üks 500 g kott tööpäeva kohta.

Jah, Delta Goldi kasutatakse laialdaselt Euroopa HoReCa sektoris – see ühildub kõigi professionaalsete ubade-topp-masinatega : Delonghi Dinamica Pro, Franke A600/A800, Jura GIGA X, La Cimbali, Melitta Cafina ja Saeco Royal Professional. Arabica-Robusta segu tekitab tiheda ja püsiva vahu , mis kompenseerib hästi ka kiiret ekstraheerimist. Soovitatav jahvatusjärk: keskmine (5-6/10), annus: 8-9 g, temperatuur: 92-93 °C. 500 g kotist saab umbes 55 espressot, igaüks 9 g: lehter täidetakse kott koti haaval, ilma et kohvijäägid jääksid nähtavale.

Parim enne kuupäev on trükitud igale 500 g kotile. Hoida avamata kotte toatemperatuuril (18–22 °C), eemal valgusest ja igasugustest soojus- või niiskusallikatest. Vältida hoidmist külmkapis (kohv imab niiskust ja lõhnu). Pärast koti avamist sulgege see hoolikalt (või pange sisu õhukindlasse, läbipaistmatusse anumasse) ja tarbige 3–4 nädala . Professionaalses keskkonnas kasutage FIFO (kesega sisse, seega välja) põhimõttel rotatsioonisüsteemi.

Kolm ikoonilist Delta segu, kolm Arabica-Robusta tasakaalu :

• Delta Gold (käesolev referents) — intensiivsus 8/10, tasakaalustatud Arabica-Robusta segu, tumeda šokolaadi, kuivatatud puuviljade ja magusate vürtside noodid. Mitmekülgne bestseller (espresso + filter + moka).
• Delta Platinum 10 kg — intensiivsus 8/10, tipptasemel kohv: Kesk-Ameerika arabica ja Aasia robusta, aeglaselt röstitud, küpsete puuviljade, karamelli ja šokolaadi nootidega, ümaram ja pehmem maitse. Saadaval ka 20 x 500 g kotis.
• Delta Gran Espresso — intensiivsus 10/10, pro Ho.Re.Ca. segu robusta baasil, väga täidlane, väga paks crema. Kiirelt eraldatav maht.