Kohviubade Delta Cafés Gold komplekt 10 kg — 20 × 500 g

Pakendis on 20 kotti, igas 500 g, kõik suletud ja degaseerimisventiiliga — täpselt sama kott, mida müüakse ühekaupa tootenimetusega Delta Gold 500 g. See professionaalseks kasutuseks loodud pakend võimaldab kasutada kotte ükshaaval (esimesena sisse, esimesena välja): õhuga puutub kokku ainult parasjagu kasutatav kott. Saatmiseks pakitakse kotid pappkastidesse.

Sellel lehel võrreldakse komplekti hinda 20 eraldi ostetud kohvikoti Delta Gold 500 g hinnaga — sääst −19% kehtiva hinna alusel. 10 kg pakend on keskmine koguseaste restoranidele, kontoritele, kus töötab 15 kuni 40 inimest, ning kohvik-sööklatele, kus tarbitakse 5 kuni 10 kg kuus. Kui tarbimine ületab 10 kg kuus, vaadake komplekti Delta Gold 20 kg (40 kotti).

Saadav kogus sõltub valitud doseeringust:

• Lühike espresso (7 g tassi kohta): ~1 430 tassi ehk ~71 tassi koti kohta.
• Tavaline espresso (9 g tassi kohta) : ~1 110 tassi.
• Pikk kohv / lungo (10 g tassi kohta) : ~1 000 tassi.
• Filterkohvimasin (60 g/l): ~140 liitrit ehk ~840 tassi mahuga 200 ml.

Kontoris, kus töötab 25–30 inimest ja juuakse 2–3 espressot päevas, jätkub 10 kg komplektist ligikaudu 3–4 nädalaks, arvestades ühe 500 g koti kasutamist tööpäevas.

Jah, kohv Delta Gold on Euroopa Ho.Re.Ca sektoris väga laialt kasutusel — see sobib kõigisse professionaalsetesse oakohvimasinatesse: Delonghi Dinamica Pro, Franke A600/A800, Jura GIGA X, La Cimbali, Melitta Cafina, Saeco Royal Professional. Araabika ja robusta segu tekitab tiheda ja püsiva crema, mis tasakaalustab hästi kiire valmistamistempo mõju ekstraktsioonile. Soovitatav jahvatus: keskmine (5–6/10), doseering 8–9 g, temperatuur 92–93 °C. Ühest 500 g kotist saab ~55 espressot doseeringuga 9 g: oamahutit täidetakse kotthaaval, nii et ülejääki ei jää õhu kätte.

„Parim enne” kuupäev on trükitud igale 500 g kotile. Hoidke suletud kotte toatemperatuuril (18–22 °C), valguse ning kõigi soojus- ja niiskusallikate eest kaitstult. Vältige külmkapis hoidmist (kohv imab niiskust ja lõhnu). Pärast koti avamist sulgege see hoolikalt (või valage kohv õhukindlasse läbipaistmatusse purki) ning parima aroomi tagamiseks tarvitage 3–4 nädala jooksul. Professionaalses kasutuses järgige põhimõtet „esimesena sisse, esimesena välja”.

Kaks kaubamärgi Delta segu samas pakendis: 20 kotti, igas 500 g:

• Delta Gold (see toode) — intensiivsus 8/10, Aafrika robustad ja Kesk-Ameerika araabikad, mee, küpsete puuviljade ja röstitud mandlite noodid. Mitmekülgne müügihitt (espresso, filterkohv, mokakohv).
• Delta Platinum 10 kg — intensiivsus 8/10, kaubamärgi Delta tippklass: Kesk-Ameerika araabika ja Aasia robusta, aeglane röstimine, küpsete puuviljade, karamelli ja šokolaadi noodid, ümaram maitse ja pikem järelmaitse.