![Logo Delta Cafes.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Maitsenoodid ja maitseprofiil
Intensiivsus
Aroominoodid
Maitseprofiil
Delta Platinum on kaubamärgi Delta Cafés kõrgema klassi segu. Kaubamärk Delta kirjeldab seda seguna, milles Kesk-Ameerika araabika annab peene aroomi ja maheduse ning Aasia robusta täidluse ja crema püsivuse. Aeglane ja loomulik röstimine toimub linnas Campo Maior (Alentejo, Portugal) Portugali koolkonna järgi: suhkrud arenevad täielikult välja, ilma et uba kõrbeks.
Tassis on intensiivse kehaga ning maheda ja pika järelmaitsega espresso, tiheda pähkelpruuni crema'ga, mis püsib tassis, ning küpsete puuviljade, karamelli ja šokolaadi nootidega. Happesus on tuntav, kuid sulandunud, mõrkjus vaoshoitud — kaubamärgi Delta valiku ümar ja elegantne kohv.
XXL-komplekt kaaluga 30 kg sisaldab 60 pakki kaaluga 500 g; need on samad pakid nagu üksiktoode Delta Platinum 500 g, igaüks suletud ja degaseerimisventiiliga. Mõeldud suure külastatavusega asutustele: linna kohvik-baarid (100–300 espressot päevas), brasseriid, restoranid, 4–5 tärniga hotellid, ettevõtted, kus on vähemalt 80 töötajat. Üks saadetis mitmeks teenindusnädalaks — sääst −22% võrreldes 60 eraldi ostetud pakiga. Väiksem formaat: Platinum 20 kg (40 pakki).
Sobivad masinad ja valmistusviis
Tippklassi espresso professionaalse espressomasinaga
Professionaalsed espressomasinad, millel on 2–3–4 gruppi (La Marzocco Linea PB, Rancilio Classe 11, Nuova Simonelli Aurelia Wave) — klassikaline Itaalia ekstraktsioon
- Jahvatus
- Peen
- Kogus
- 7–8 g ühekordsele / 16–18 g topeltportsjonile
- Temperatuur
- 93–94 °C
- Ekstraktsioon
- 25–30 s
Professionaalne kohviubadega töötav kohvimasin kohvikule, hotellile ja restoranile
Professionaalsed automaatsed või superautomaatsed kohvimasinad (Jura XJ9 / Giga X8, WMF 5000S, Franke A600) intensiivseks kontorikasutuseks või tippklassi majutusasutustele
- Jahvatus
- Keskmiselt peen
- Kogus
- 9–10 g
- Temperatuur
- 93 °C
- Aeg
- 25–30 s
Tippklassi cappuccino ja latte
Cappuccino või latte macchiato põhi — kohvi Platinum täidlus ja tihe crema säilivad hästi ka kuumutatud piimaga, karamelli- ja šokolaadinoodid tulevad esile
- Jahvatus
- Peen
- Kogus
- 7–8 g espressot
- Temperatuur
- 93 °C
- Piim
- 65 °C tihe vaht
Teile võivad meeldida ka kaubamärgi Delta kohvioad
Korduma kippuvad küsimused
Mitu tassi kohvi saab 30 kg komplektist?
30 kg komplektist saab ~4 285 espressot, kui kasutada standardannust 7 g tassi kohta, ehk ~71 espressot iga 500 g koti kohta. Tüüpiline tasside arv Ho.Re.Ca. sektoris:
- Kohvik-baar, 100 espressot päevas → varu ~40 päevaks, umbes 1,5 pakk päevas.
- Kohvik-baar, 200 espressot päevas → Jätkub ~20 päevaks.
- Restoran, 50 espressot päevas → Jätkub ~80 päevaks.
- Kontor, 80 töötajat → varu ~25–35 päevaks (2 kohvi päevas inimese kohta).
- Hotell tärnide arvuga 4–5, hommikusöök ja salong → ~20–30 päeva.
Mida sisaldab 30 kg komplekt?
Komplekt sisaldab 60 pakki kaaluga 500 g kohviube Delta Platinum, kõik ühesugused — sama pakk, mida müüakse üksikult nimetusega Delta Platinum 500 g — sama segu, sama röstimine. Iga pakk on suletud ja varustatud degaseerimisventiiliga. Saatmiseks pakitakse pakid pappkastidesse; tarneviisid, -ajad ja -kulud kuvatakse ostukorvis teie aadressi järgi.
Mille poolest erineb Delta Platinum teistest kaubamärgi Delta ärikliendikomplektidest?
Kaks kaubamärgi Delta segu professionaalseks kasutuseks mõeldud komplektis:
- Delta Platinum (see toode) — tippklassi segu: Kesk-Ameerika araabika ja Aasia robusta, aeglane röstimine, küpsed puuviljad / karamell / šokolaad, ümar, mahe ja pika järelmaitsega kohv, intensiivsus 8/10.
- Delta Gold 30 kg — tasakaalustatud iseloomuga segu, Aafrika robustad ja Kesk-Ameerika araabikad, mesi / küpsed puuviljad / röstitud mandlid, mitmekülgne, intensiivsus 8/10. Sama formaat, 60 pakki kaaluga 500 g.
Neid eristab iseloomulik aroomiprofiil: segu Platinum on elegantne ja pika järelmaitsega, segu Gold mitmekülgne, mee ja küpsete puuviljade nootidega.
Olete äriklient: hinnapakkumine, kogused ja regulaarne varustamine?
30 kg komplekti saab osta veebist nagu iga teist kataloogitoodet, kasutades ostukorvis kuvatavaid tarneviise. Suuremate koguste, planeeritud varustamise (igakuised tarned) või hinnapäringu korral kasutage meie kohvi hulgimüügi lehte: seal on esitatud äriklientidele mõeldud tingimused, mis erinevad e-poe tingimustest.
Kas saadaval on väiksem formaat või üksikpakk?
Jah, ja tegu on sama pakiga: Delta Platinum 500 g üksikpakina, Delta Platinum 1 kg (2 pakki kaaluga 500 g) ning seejärel 5 kg (10 pakki), 10 kg (20 pakki) ja 20 kg (40 pakki) komplektid mõõduka või suure külastatavusega asutustele.
Kuidas säilitada 30 kg komplekti ning korraldada varude ringlust toitlustus- ja majutusasutuses?
Hoidke pappkaste oma laoruumis kuivas, valguse ja kuumuse eest kaitstult (ideaalne temperatuur 18–22 °C). Soovitatav on järgida põhimõtet esimesena sisse, esimesena välja — avage iga masina jaoks korraga vaid üks pakk, et järgmised püsiksid värsked. „Parim enne“ kuupäev on trükitud igale pakile: kui 30 kg komplekt tarbitakse ära 20 kuni 60 päevaga, jääb selle tähtpäevani veel palju aega. Pärast 500 g paki avamist tarbige see soovitatavalt ära 1 kuni 3 nädala jooksul — intensiivse kasutusega toitlustus- ja majutusasutustes kulub see ühe päevaga.
Meie klientide kontrollitud tootearvustused
Olge esimene, kes seda toodet hindab — teie tagasiside aitab meil areneda.
Kõik avaldatud arvustused kogub ja kontrollib Avis Vérifiés, sõltumatu usaldusväärne kolmas osapool, kelle on standardi NF ISO 20488 alusel sertifitseerinud AFNOR. Vaata kinnitust.
