Lavazza Super Crema kohvioad 30 kg — 30 × 1 kg

See toode pole hetkel tellimiseks saadaval. Palun jätke oma e-posti aadress "Teavita mind" : teid teavitatakse niipea, kui see on taas laos saadaval.

Samal ajal, samas vaimus Cafemalin : Delta Platinum 30 kg (Portugali segu, valdavalt arabica, aeglane röstimine), Super Crema 20 kg (sama segu, väiksem formaat), Super Crema 6 kg.

Segu, koostis (60% arabica + 40% robusta), keskmine Torino röst, tassi noodid (mee, mandli, linnase noodid) ja tihe crema on täpselt samad. Ainus erinevus on pakendi formaat – 30 x 1 kg kotti vs 20 x 1 kg kotti. Valige vastavalt oma mahule:

• Super Crema 30 kg (käesolev tootekood) — Suure mahutavusega CHR, tööiga 2–3 kuud, restoran 50+ katab.
• Super Crema 20 kg — Keskmise suurusega toitlustusasutus, tööiga 1-2 kuud, restoran 20-50 kaanega.

30 kg formaat jääb sageli kilo kohta kõige kuluefektiivsemaks, kuid nõuab piisavalt kiiret laoseisu vahetust , et säilitada topsi värskus – vähemalt ~1 1 kg kott, mida tarbitakse iga 3-4 nädala tagant.

Nimi "Super Crema" on tootepühendumus : Lavazza röstimismeistrid on segu spetsiaalselt kalibreerinud, et saavutada erakordselt tihe crema – paks, kuldse sarapuupähkli värvusega, lusika all elastne ja püsib pärast ekstraheerimist mitu minutit. See tulemus saavutatakse tänu Arabica ja Robusta 60/40 suhtele ning Torino keskmisele röstile, mis säilitab cremat loovad õlid, arendades samal ajal peenelt välja aromaatseid noote. See on üks maailma enimmüüdud signatuursegusid Lavazza Pro Ho.Re.Ca.

Sihtrühm: Suuremahulised külalislahkuse ettevõtted ja suurettevõtted

• Suuremahuline restoran — brasserie, restoran enam kui 50 kohvikuga, lõuna- ja õhtusöögiteenindus.
• 4-5-tärni hotell – hommikusöök Rootsi lauas, puhketuba, toateenindus, bankett.
• Kohviku- või restoranikett – mitme asutusega kett, mis ühendab endas järjepidevuse kõigis asukohtades.
• Ettevõtte söökla enam kui 100 töötajale – suure mahutavusega masin, pidev voog.
• Toitlustus / ürituste planeerimine — järjepidev segu suurte mahtude puhul.

Hinnanguline saagikus ~4285 espressot standardse 7 g annusega.

Lavazza pakub majutussektorile kolme XXL-formaadis signatuursegu:

• Super Crema 30 kg (käesolev tootekood) — esmaklassiline mitmeotstarbeline, 60/40, tihe crema, intensiivsus 6/10.
• Gran Espresso 30 kg — täidlasema kehaga, tumedama röstiga, intensiivse traditsioonilise Itaalia seguga 8-9/10.
• Crema e Aroma Blue Line 30 kg — koore ja aroomide tasakaal, mahedam, piimašokolaadi/sarapuupähkli noodid.

Vali Super Crema, kui soovid parimat kompromissi crema ja mitmekülgsuse vahel – ideaalne asutusse, kus pakutakse nii espressot kui ka piimapõhiseid jooke.

Iga 1 kg kott on suletud kaitstud atmosfääris (lämmastik) ja varustatud degaseerimisklapiga . Avamata koti säilib see kuni märgitud parim enne kuupäevani (18–24 kuud röstimisest). Hoidke avamata kotte toatemperatuuril (18–22 °C), eemal valgusest, soojusest ja niiskusallikatest – mitte külmkapis. Pärast koti avamist sulgege see hoolikalt või pange sisu õhukindlasse , läbipaistmatusse anumasse ja ideaaljuhul tarbige 3–4 nädala jooksul . 30 kg kohvi puhul majutus- ja toitlustussektoris (hotellid, restoranid ja kohvikud) kohandage oma tarbimiskogust vastavalt : ideaaljuhul tuleks üks avatud 1 kg kott ära tarvitada maksimaalselt 3–4 nädala jooksul.