Lavazza Super Crema kohvioad 30 kg — 30 × 1 kg

Kohv, selle arabica ja robusta, keskmine röst, tassinoodid (mesi, röstitud sarapuupähkel, pruun suhkur) ja crema on täpselt samad. Ainus erinevus on pakendi formaat – 30 x 1 kg kotti vs 20 x 1 kg kotti. Valige vastavalt oma vajadustele.

• Super Crema 30 kg (käesolev tootekood) — Suure mahutavusega CHR, tööiga 2–3 kuud, restoran 50+ katab.
• Super Crema 20 kg — Keskmise suurusega toitlustusasutus, tööiga 1-2 kuud, restoran 20-50 kaanega.

30 kg formaat jääb sageli kilo kohta kõige kuluefektiivsemaks, kuid nõuab piisavalt kiiret laoseisu vahetust , et säilitada topsi värskus – vähemalt ~1 1 kg kott, mida tarbitakse iga 3-4 nädala tagant.

Lavazza kirjeldab Super Cremat kui selgelt eristuva profiili ja keskmise täidlusega kohvi , milles on mee, röstitud sarapuupähkli ja pruuni suhkru noote , mis annavad rikkaliku espressokreema . See segab Lõuna-Ameerikast ja Aasiast pärit arabica ja robusta ube, mis on keskmiselt röstitud; robusta sisaldus aitab kaasa kreemi stabiilsusele.

Sihtrühm: Suuremahulised külalislahkuse ettevõtted ja suurettevõtted

• Suuremahuline restoran — brasserie, restoran enam kui 50 kohvikuga, lõuna- ja õhtusöögiteenindus.
• 4-5-tärni hotell – hommikusöök Rootsi lauas, puhketuba, toateenindus, bankett.
• Kohviku- või restoranikett – mitme asutusega kett, mis ühendab endas järjepidevuse kõigis asukohtades.
• Ettevõtte söökla enam kui 100 töötajale – suure mahutavusega masin, pidev voog.
• Toitlustus / ürituste planeerimine — järjepidev segu suurte mahtude puhul.

Hinnanguline saagikus ~4285 espressot standardse 7 g annusega.

Lavazza pakub majutussektorile kolme XXL-formaadis signatuursegu:

• Super Crema 30 kg (käesolev tootekood) — mitmekülgne, mee ja röstitud sarapuupähkli noodid, rikkalik kreem, intensiivsus 7/10.
• Gran Espresso 30 kg — täidlasema maitsega, kakao ja musta pipra nootidega.
• Crema e Aroma Blue Line 30 kg — koore ja aroomide tasakaal, mahedam, piimašokolaadi/sarapuupähkli noodid.

Vali Super Crema, kui soovid parimat kompromissi crema ja mitmekülgsuse vahel – ideaalne asutusse, kus pakutakse nii espressot kui ka piimapõhiseid jooke.

Iga 1 kg kott on suletud kaitstud atmosfääris (lämmastik) ja varustatud degaseerimisklapiga . Avamata kotti säilib see kotil märgitud kuupäevani . Hoidke avamata kotte toatemperatuuril (18–22 °C), eemal valgusest, soojus- ja niiskusallikatest – mitte külmkapis. Pärast koti avamist sulgege see hoolikalt või pange sisu õhukindlasse , läbipaistmatusse anumasse ja ideaaljuhul tarbige 3–4 nädala jooksul . Majutus- ja toitlustussektoris (hotellides, restoranides ja kohvikutes) kasutamisel kohandage tarbimiskiirust vastavalt : ideaaljuhul tuleks üks avatud 1 kg kott ära kasutada maksimaalselt 3–4 nädala jooksul.